Véletlenül megevettem a kukacokat. Most mi?

Tartalom

• Miért eszi meg őket?
• A kukacok fogyasztásának kockázata
• Myiasis
• Bakteriális mérgezés
• Allergiás reakció
• Van-e mód arra, hogy biztonságosan megehessünk kukacot?
• Mikor kell orvoshoz fordulni
• Az elvitel

Áttekintés

A kukac a közönséges légy lárvája. A kukacoknak puha testük van és lábuk nincs, ezért kissé hasonlítanak a férgekre. Rendszerint csökkent a fejük, amely visszahúzódhat a testbe. A kukac általában olyan lárvákra utal, amelyek az állatok és növények rothadó húsán vagy szöveti törmelékén élnek. Egyes fajok egészséges állati szöveteket és élő növényi anyagokat fogyasztanak.

Miért eszi meg őket?

Vannak, akik szándékosan választják a kukacot. A pelyheket meg lehet sütni és enni olyan helyeken, ahol a poloskák fogyasztása mindennapos. Szardíniai csemege készítésére is felhasználhatók. A „Casu marzu” jelentése kukacos sajt vagy rothadt sajt. Ez egy olasz sajt, amelyet kifejezetten arra készítettek, hogy szarka tenyészterévé váljon. Bár a casu marzu erjesztett Pecorino sajtként írható le, valójában bomlik. Azt mondják, hogy a sajt biztonságosan fogyasztható, amíg a szarvasok még élnek.

A tintát is lehet véletlenül enni, mivel gyakran megtalálhatók az étel körül, bár általában olyan szennyezett ételek körében találhatók meg, amelyeket elkerülne. A kukacok fogyasztása azonban néhány kockázatot jelent, amelyekkel tisztában kell lennie.

A kukacok fogyasztásának kockázata

Lehet, hogy biztonságos magukat fogyasztani, de előfordulhat, hogy fogékony mindenre, amit ettek vagy ki voltak téve nekik, például székletnek vagy rothadó húsnak. A kukacokkal megfertőzött gyümölcs valószínűleg rothadó és baktériumokkal ül. Egyéb kockázatok a következők:

Myiasis

A myiasis egy olyan fertőzés, amely akkor fordul elő, amikor a varacskák megfertőzik és táplálkoznak állatok vagy emberek élő szövetével. Leginkább trópusi és szubtrópusi megyékben fordul elő. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akiknek nehézségeik vannak a jó szájhigiénia fenntartásával. A lárvák megtelepedhetnek a száj olyan területein, ahol nem megfelelő a higiénia.

Úgy gondolják, hogy a baromfafélék elhagyják a belső szerveket és a szöveteket a lárvákra, bár a myiasis gyakrabban a bőr alatt fordul elő. A myiasisot okozó baromfik élhetnek a gyomorban és a belekben, valamint a szájban. Ez súlyos szövetkárosodást okozhat, és orvosi ellátást igényel.

A myiasis az. A gyomor-bél traktusban a myiasis tünetei közé tartozik a gyomorpanaszok, hányás és hasmenés. A szájban a lárvák jellemzően láthatók.

Bakteriális mérgezés

A kukacok vagy a kukac által fertőzött ételek fogyasztása bakteriális mérgezést okozhat. A legtöbb olyan ételt, amelyiken kukac van, nem lehet enni, különösen akkor, ha a lárvák érintkeztek a széklettel. Egyesek az állatok és az emberek ürülékét használják tenyészhelyként. Szaporodnak szeméten vagy rothadó szerves anyagon is.

Lehetséges, hogy a baromfik szennyeződnek Salmonella enteritidis és Escherichia coli baktériumok. Az E. coli fertőzés tünetei közé tartozik a láz, hasmenés, émelygés vagy hányás és görcsök. A szalmonella tünetei hasonlóak. Mindkét állapot véres székletet és fáradtságot is okozhat.

Allergiás reakció

Néhány ember allergiás lehet a kukacokra. Bizonyos típusú lárvák légzőszervi és asztmás tüneteket okoznak azoknál az embereknél, akik a lárvákat élő horgászcsaliként kezelték, vagy akik foglalkozási szempontból ki vannak téve. Kontakt dermatitist is jelentettek.

Felvetődött, hogy allergiás reakciója lehet, ha olyan lárvákat eszel, amelyek allergiás ételeknek vannak kitéve vagy fogyasztanak. A nézet tisztázásához tudományos kutatásra van szükség.

Van-e mód arra, hogy biztonságosan megehessünk kukacot?

A pöttyök életképes fehérjeforrás, jó zsírok és nyomelemek lehetnek. A tudósok azt vizsgálják, hogy miként lehet felhasználni texturált fehérjét vagy fenntartható snacket az emberek számára.

A szárított, főtt vagy porított baromfifélék fogyasztása biztonságosabb, mint az egész, feldolgozatlan lárvák fogyasztása. A feldolgozás megszabadítaná a mikrobákat, parazitákat és a baktériumok spóráit. A lárvák ilyen módon történő előállításának kisebb környezeti hatása lenne, mint az emberi fogyasztásra szánt hús előállításának.

Jelenleg azonban továbbra is fennállnak a kockázatok, amelyek valószínűleg meghaladják a lehetséges előnyöket.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Hívja orvosát, ha olyan szokatlan tüneteket észlel, amelyek úgy gondolja, hogy összefüggenek a kukacok evésével. Ez különösen fontos, ha a trópusokon tartózkodik, vagy olyan országban utazik, ahol nem biztonságos az élelmiszer.

Az elvitel

Összességében nem valószínű, hogy nagy mennyiségű kukacnak lesz kitéve. Ha véletlenül megeszel egyet egy almában, akkor valószínűleg minden rendben lesz. Saját belátása szerint dönthet úgy, hogy sült vargányát vagy casu marzut eszik.

Kövesse az alábbi tippeket, hogy megakadályozza a rovarok és a legyek kialakulását otthonában:

• Tartsa házát és konyháját a lehető legegészségesebbnek.
• Tartsa szemmel az összes gyümölcsét, zöldségét és húsát, hogy ne váljanak tenyészterületté.
• Fedje le gyümölcsét és zöldségét hálóval, vagy tárolja hűtőszekrényben, különösen, ha melegebb éghajlaton él.
• Tartsa takarva a szemetesedényt, és a lehető leggyakrabban vegye ki.