Étel- és receptötletek a krónikus székrekedés megcélozására

Tartalom

• Rostban gazdag ételek
• Egészséges zsírok
• Ételek és italok hidratálása
• Próbálja ki ezeket az egyszerű ételeket és ételeket
• Avokádó pirítós
• Zabliszt gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel
• Curry lencse pörkölt
• Elvihető

Ha krónikus székrekedésben szenved, akkor az étkezési szokásai szerepet játszhatnak. Az étrend módosítása segíthet enyhíteni a tüneteket, és elősegítheti a rendszeres, könnyű bélmozgást.

Íme néhány étel, amely segíthet enyhíteni a krónikus székrekedést, valamint néhány finom recept-tipp.

Rostban gazdag ételek

A rost és a székrekedés közötti kapcsolat összetett. Sok esetben a krónikus székrekedésben szenvedők számára előnyös, ha több élelmi rostot fogyasztanak. Más esetekben vannak kutatások, amelyek arra utalnak, hogy egyes emberek jobban teljesítenek alacsony rosttartalmú étrendet.

Ha krónikus székrekedése alakul ki, és a jelenlegi étrend nem tartalmaz sok rostot, orvosa arra ösztönözheti Önt, hogy több rostban gazdag ételt fogyasztson, ideértve a következőket:

• bab és más hüvelyesek, például a sötétkék bab, a pinto bab, a csicseriborsó és a lencse
• zöldségek, például avokádó, levélzöldek, édesburgonya és tök
• gyümölcsök, például alma, körte, bogyók, datolya és szárított szilva
• magvak, például tökmag, napraforgómag és chia mag
• diófélék, például mandula, pisztácia, pekándió és földimogyoró
• teljes kiőrlésű gabonák, például búzakorpa, quinoa és zab

Orvosa javasolhatja továbbá rostkiegészítők szedését, például:



• inulin
• metil-
• psyllium héja
• búza-dextrin

Ha krónikus székrekedést tapasztal egy magas rosttartalmú étkezés közben, orvosa ösztönözheti Önt a rostbevitel fenntartására vagy egyes esetekben csökkentésére. Azt is tanácsolhatják, hogy kevesebb rostot fogyaszt, ha bizonyos betegségek vannak, például Crohn-betegség.

Egészséges zsírok

Ha sok rántott ételt, vörös húst és más magas zsírtartalmú ételt fogyaszt, lelassíthatja az emésztést és hozzájárulhat a székrekedéshez. Túl kevés zsírt is enni lehet. Az emésztőrendszernek és más szerveknek zsírra van szükségük a megfelelő működéshez.

Ha magas zsírtartalmú étkezés közben krónikus székrekedés tünetei jelentkeznek, orvosa ösztönözheti Önt a zsírtartalom csökkentésére. Másrészt, ha alacsony zsírtartalmú étkezés közben székrekedést tapasztal, hasznos lehet, ha több zsírt fogyaszt.

A legtöbb szakértő javasolja a telített és transz-zsírok korlátozását, miközben inkább telítetlen zsírokban gazdag ételeket választ. A telítetlen zsírok általános forrásai a következők:

• olivaolaj
• avokádó
• magvak és diófélék
• zsíros halak, például lazac, szardínia és makréla

Ételek és italok hidratálása

Ha kiszáradt, növeli a székrekedés kockázatát. A krónikus székrekedés megelőzésében és enyhítésében fontos, hogy hidratált maradjon, ha sok vizet és más folyadékot fogyaszt.

A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) ajánlják az ivóvíz vagy más folyadékok fogyasztását, amikor szomjas van. A szervezet azt is javasolja, hogy minden étkezéskor iszzanak vizet vagy más folyadékot.

Segíthet sok vizet tartalmazó ételek fogyasztásában, például:

• joghurt vagy kefir
• húsleves, levesek és pörköltek
• vízben gazdag gyümölcsök, például dinnye, őszibarack és citrusfélék
• vízben gazdag zöldségek, például saláta, uborka, cukkini és paradicsom

Próbálja ki ezeket az egyszerű ételeket és ételeket

Ha orvosa azt javasolta, hogy több rostot, telítetlen zsírt vagy folyadékot fogyasszon, fontolja meg ezeknek a falatok és ételek beépítését az étkezési tervbe.

Avokádó pirítós

Az avokádó oldható és oldhatatlan rost, valamint telítetlen zsír gazdag forrása. Magas rostos snackhez:

1. Rántotta fel a fél avokádót egy darab teljes kiőrlésű pirítósra. Ha úgy tetszik, kicserélheti a pirítósot kukorica tortilla, barna rizstorta vagy nagy teljes kiőrlésű kekszre.
2. Tegye rá a avokádósürrere szelet uborkát, paradicsomot vagy más vízben gazdag zöldséget.
3. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot. Ha szereti a fűszeres ételeket, hozzátehet egy fröccsenő forró mártást.

Zabliszt gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel

Egy tápanyagban gazdag reggelihez, amely gazdag oldható és oldhatatlan rostban, telítetlen zsírokban és folyadékokban, nehéz legyőzni a zabliszt gyümölcsökkel, magvakkal és diófélékkel. Például:

1. Keverjen össze egy fél csésze hengerelt zabot, egy apróra vágott almát, egy evőkanál chia magot, egy evőkanál földimogyoróvajat és egy csésze vizet egy kis edénybe.
2. Az elegyet enyhén forraljuk, gyakran keverjük. Csökkentse a hőt alacsony szintre és főzzük, keverjük tovább, amíg a zab krémes és gyengéd (kb. 5–10 perc).

Curry lencse pörkölt

A lencse, a borsó és a bab leves gazdag oldható és oldhatatlan rostban, valamint folyadékokban. Egy könnyű és ízléses leves fazékhoz:

1. Melegítsen két evőkanál növényi olajat egy nagy edényben közepes-magas hőn.
2. Adjunk hozzá egy kockára hagymát, két kockára vágott sárgarépát és két kockára vágott zellerszálat. A zöldségeket főzze addig, amíg kissé meggyengülnek (kb. 5 perc).
3. Adjunk hozzá két darált fokhagyma-gerezd, egy evőkanál curry-port és egy teáskanál sót. Pároljuk, amíg a fűszerek illatosak (kb. 1 perc).
4. Adjunk hozzá két csésze szárított vörös lencsét és hat csésze vizet vagy húslevest. Forraljuk a keveréket, csökkentsük a hőt, és főzzük, amíg a lencsék lágyak (kb. 30 perc).
5. Ízesítsük sóval és borssal, amíg az aromák meg nem jelennek. Fontolja meg a sajt citrom vagy lime juice hozzáadását is.

Elvihető

A krónikus székrekedés megelőzésének és kezelésének elősegítése érdekében orvosa ösztönözheti az étrend megváltoztatására. Bizonyos esetekben ösztönözheti Önt, hogy több rostot egyen, módosítsa a zsírtartalmát, és több folyadékot igyon. Más esetekben javasolhatják, hogy kevesebb rostot egyen, vagy végezzen más változtatásokat.

Orvosa segít azonosítani az étrend és a bél szokása közötti lehetséges összefüggéseket. Segíthetnek a kezelési terv kidolgozásában.Az étrendre vonatkozó javaslataik megfogalmazása mellett más életmód-változtatásokat vagy kezeléseket is javasolhatnak.