Hogyan fokhagyma küzd a megfázás és az influenza ellen

Tartalom

• A fokhagyma fokozhatja az immunfunkciót
• A fokhagyma segíthet megelőzni a megfázást és az influenzát?
• Hogyan lehet maximalizálni a fokhagyma előnyeit
• Fokhagyma-kiegészítők
• Porított fokhagyma
• Éves fokhagymakivonat
• Fokhagymaolaj
• Mennyit fogyasszon fokhagymát naponta?
• Egyéb tippek az immunfunkció fokozásához
• Megjegyzendő üzenetet

A fokhagymát évszázadok óta használják élelmiszer-összetevőként és gyógyszerként egyaránt.

Valójában a fokhagyma fogyasztása sokféle egészségügyi előnnyel járhat ().

Ez magában foglalja a csökkent szívbetegség kockázatát, a jobb mentális egészséget és a fokozott immunfunkciót (,,,,).

Ez a cikk elmagyarázza, hogy a fokhagyma hogyan véd különösen a nátha és az influenza ellen.

A fokhagyma fokozhatja az immunfunkciót

A fokhagyma olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítik az immunrendszert a csírák elleni küzdelemben (,).

A teljes fokhagyma tartalmaz egy alliin nevű vegyületet. Amikor a fokhagymát összetörik vagy megrágják, ez a vegyület allicinné alakul (a c), a fokhagyma fő hatóanyaga ().

Az allicin ként tartalmaz, amely a fokhagyma jellegzetes illatát és ízét adja (8).

Az allicin azonban instabil, ezért gyorsan átalakul más kéntartalmú vegyületekké, amelyekről úgy gondolják, hogy fokhagyma adja gyógyhatásait ().

Kimutatták, hogy ezek a vegyületek fokozzák a test bizonyos fehérvérsejtjeinek betegség elleni küzdelmét, amikor vírusokkal találkoznak, például a náthát vagy influenzát okozó vírusokkal (,).

A fokhagymát zúzva, rágva vagy szeletelve allicin állítható elő, amelyről úgy gondolják, hogy fokhagyma immunerősítő tulajdonságait adja.

A fokhagyma segíthet megelőzni a megfázást és az influenzát?

A fokhagyma ígéretet tett a megfázás és az influenza megelőzésének kezelésére.

Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma elsősorban csökkenti a megbetegedés kockázatát, valamint azt, hogy meddig marad beteg. Csökkentheti a tünetek súlyosságát is (,).

Egy tanulmány 146 egészséges önkéntest kapott fokhagymával vagy placebóval három hónapig. A fokhagymacsoportnál 63% -kal kisebb volt a megfázás kockázata, és a megfázásuk is 70% -kal volt rövidebb ().

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a megfázás átlagosan 61% -kal volt rövidebb azoknál az egyéneknél, akik napi 2,56 gramm fokhagymakivonatot ettek, összehasonlítva egy placebo csoporttal. A megfázásuk is kevésbé volt súlyos ().

Ha gyakran megfázás vagy influenza miatt betegszik meg, a fokhagyma fogyasztása csökkentheti a tüneteit, vagy teljesen megelőzheti betegségét.

A bizonyítékok áttekintése azonban azt mutatta, hogy a fokhagyma közönséges megfázásra gyakorolt ​​hatásait vizsgáló számos tanulmány rossz minőségű volt ().

Nem ismert az sem, hogy folyamatosan fokhagymát kell-e szedni, vagy rövid távú kezelésként is működik, amikor elkezd betegedni.

A fokhagyma rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a megfázást vagy az influenzát. Ha mégis megbetegszik, a fokhagyma fogyasztása csökkentheti a tünetek súlyosságát és elősegítheti a gyorsabb felépülést.

Hogyan lehet maximalizálni a fokhagyma előnyeit

A fokhagyma feldolgozásának vagy elkészítésének módja valóban megváltoztathatja egészségügyi előnyeit.

Az alliináz enzim, amely az allint hasznos allicinné alakítja, csak bizonyos körülmények között működik. Hővel is inaktiválható.

Egy tanulmány megállapította, hogy akár 60 másodperc mikrohullámú sütés vagy 45 perc kemencében való deaktiválás is deaktiválhatja az alliinázt, egy másik tanulmány pedig hasonló eredményeket talált (,).

Megjegyezték azonban, hogy a fokhagyma összetörése és a főzés előtt 10 percig történő állása elősegítheti gyógyászati ​​tulajdonságainak elvesztését.

A kutatók azt is kijelentették, hogy a főzés miatti egészségügyi előnyök elvesztése kompenzálható a felhasznált fokhagyma mennyiségének növelésével.

Íme néhány módszer a fokhagyma egészségügyi előnyeinek maximalizálására:

• Az összes fokhagymát törje össze vagy szeletelje, mielőtt megeszi. Ez növeli az allicintartalmat.
• Mielőtt a zúzott fokhagymával főzne, hagyja állni 10 percig.
• Használjon sok fokhagymát - étkezésenként több szegfűszeget, ha teheti.

Győződjön meg róla, hogy az egész fokhagymát elzúzta, megrágta vagy felszeletelte, mielőtt elfogyasztotta. Hagyja 10 percig állni a zúzott fokhagymát, mielőtt elkészítené.

Fokhagyma-kiegészítők

A fokhagyma bevitelének növelésének másik egyszerű módja az, ha kiegészítést szed.

Legyen azonban óvatos, mivel a fokhagyma-kiegészítőkre vonatkozóan nincsenek szabályozott előírások.

Ez azt jelenti, hogy az allicin tartalma és minősége változhat, és az egészségügyi előnyök is változhatnak.

Porított fokhagyma

A porított fokhagymát friss fokhagymából készítik, amelyet felszeleteltek és szárítottak. Nem tartalmaz allicint, de állítólag allicint tartalmaz lehetséges.

A porított fokhagymát alacsony hőmérsékleten dolgozzák fel, majd kapszulákba teszik, hogy megvédjék a gyomorsavtól.

Ez elősegíti az alliináz enzim túlélését a gyomor zord környezetében, hogy az alliint a belekben hasznos allicinné alakítsa.

Sajnos nem világos, hogy mennyi allicin nyerhető porított fokhagymás kiegészítőkből. Ez nagymértékben változik a márkától és az előkészítéstől függően (,).

Éves fokhagymakivonat

Ha a nyers fokhagymát több mint 1,5 évig szeletelik és 15–20% etanolban tárolják, akkor az érlelt fokhagymakivonat lesz.

Ez a fajta kiegészítő nem tartalmaz allicint, de megtartja a fokhagyma orvosi tulajdonságait. Számos olyan tanulmány, amely előnyöket mutat a megfázás és az influenza ellen, idősebb fokhagymakivonatot használt (,,).

Fokhagymaolaj

A fokhagymaolaj szintén hatékony kiegészítő, és úgy készül, hogy a nyers fokhagymát étolajokba adagolja. Hozzáadhatja közvetlenül ételeihez, vagy kapszulákban is beveheti.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy állatkísérletek kimutatták, hogy a fokhagymaolaj nagyobb adagokban és bizonyos körülmények között mérgező lehet a patkányokra ().

A házi fokhagymás olajat több botulizmus esettel is összefüggésbe hozták, ezért ha saját magának készül, győződjön meg arról, hogy megfelelő tartósítási módszereket használ ((,)).

A fokhagyma-kiegészítők gyakori típusai a porított fokhagyma, az érlelt fokhagymakivonat és a fokhagymaolaj. Idős fokhagymakivonat lehet a legjobb típus.

Mennyit fogyasszon fokhagymát naponta?

A nyers fokhagyma minimális effektív dózisa egy szegmens (szegfűszeg), amelyet naponta kétszer-háromszor fogyasztanak.

Idős fokhagymás kiegészítést is szedhet. Ebben az esetben a normál dózis 600-1200 mg naponta.

A fokhagyma-kiegészítők magas bevitele mérgező lehet, ezért ne lépje túl az adagolási ajánlásokat.

A fokhagymából előnyös lehet, ha naponta 2-3 fokhagymagerezdet fogyaszt. A kiegészítő dózisok 600 és 1200 mg között mozognak naponta.

Egyéb tippek az immunfunkció fokozásához

Íme még 5 módszer az immunműködés fokozására és a megfázás és az influenza elkerülésére:

1. Vegyél egy probiotikumot: A probiotikumok elősegíthetik az egészséges bélrendszert, javíthatják immunrendszerüket és csökkenthetik a fertőzés kockázatát (,,,).
2. Egyél egészséges, kiegyensúlyozott étrendet: Az egész étrended fontos. A fontos tápanyagok egyensúlyának biztosítása biztosítja, hogy immunrendszere jó állapotban maradjon.
3. Ne dohányozzon: A cigarettafüst gyengítheti immunrendszerét, és hajlamosabbá válik a fertőzésekre (,,).
4. Kerülje a felesleges alkoholt: Úgy gondolják, hogy a felesleges alkohol károsítja az immunrendszert, és hajlamosabbá tesz a fertőzésekre (,,).
5. Vegyünk egy cink-kiegészítőt: A megfázás kezdete után 24 órán belül vegyen be cinktablettákat vagy szirupot, mivel ez csökkentheti a megfázás időtartamát ().

Az egészséges étrend és az életmód elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő állapotának megőrzéséhez.

Megjegyzendő üzenetet

Tanulmányok azt mutatják, hogy a fokhagyma segíthet a megfázás és az influenza elleni küzdelemben. Csökkentheti annak esélyét, hogy elkapjon egy betegséget, és elősegítheti a gyorsabb felépülést.

Ezen előnyök maximalizálása érdekében a legjobb nyers fokhagymát vagy érlelt fokhagymakivonatot fogyasztani.

A nap végén a fokhagyma ízletes és szuper egészséges is. Akkor sok más nagy oka van annak, hogy bekerüljön az étrendbe.