A lisztérzékenység, a búzaallergia és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység tünetei: melyik az?

Tartalom

• A búzaallergia tünetei
• A lisztérzékenység tünetei
• A nem cöliákiás gluténérzékenység tünetei
• Mikor kell orvoshoz fordulni
• Diagnosztizálás
• Glutén- vagy búzamentes életmód
• Elvitel

Sok ember emésztési és egészségügyi problémákat tapasztal a glutén vagy a búza fogyasztása miatt. Ha Ön vagy gyermeke glutén- vagy búza-intoleranciát tapasztal, három különböző egészségügyi állapot magyarázhatja a történéseket: lisztérzékenység, búzaallergia vagy nem lisztérzékenységi gluténérzékenység (NCGS).

A glutén a búza, az árpa és a rozs fehérje. A búza olyan kenyér, tészta és gabonafélék összetevőjeként használt gabona. A búza gyakran jelenik meg olyan ételekben, mint a levesek és a salátaöntet. Az árpa általában megtalálható a sörben és a malátát tartalmazó ételekben. A rozs leggyakrabban rozskenyérben, rozsörben és néhány gabonafélében található.

Folytassa az olvasást, hogy megismerje a lisztérzékenység, a búzaallergia vagy az NCGS gyakori tüneteit és okait, hogy megismerhesse ezeket a betegségeket.

A búzaallergia tünetei

A búza az Egyesült Államok nyolc legfontosabb ételallergénje közé tartozik. A búzaallergia immunválasz a búza bármelyik fehérjéjére, beleértve, de nem kizárólag a glutént. Gyermekeknél a leggyakoribb. A búzaallergiás gyermekek mintegy 65 százaléka 12 éves korára kinövi.

A búzaallergia tünetei a következők:

• hányinger és hányás
• hasmenés
• a száj és a torok irritációja
• csalánkiütés és kiütés
• orrdugulás
• szemirritáció
• nehéz légzés

A búzaallergiával kapcsolatos tünetek általában a búza elfogyasztásától számított néhány percen belül jelentkeznek. Ezek azonban akár két órával később is elkezdődhetnek.

A búzaallergia tünetei enyhétől az életveszélyig terjedhetnek. Néha súlyos légzési nehézség, anafilaxia néven is előfordulhat. Orvosa valószínűleg felír egy epinefrin automatikus injekciót (például egy EpiPen-t), ha búzaallergiát diagnosztizálnak Önnél. Ezt használhatja az anafilaxia megelőzésére, ha véletlenül búzát eszel.

Aki allergiás a búzára, lehet, hogy allergiás más gabonákra, például árpára vagy rozsra.

A lisztérzékenység tünetei

A lisztérzékenység egy autoimmun rendellenesség, amelyben immunrendszere rendellenesen reagál a gluténra. A glutén jelen van a búzában, az árpában és a rozsban. Ha celiakia van, a glutén elfogyasztása az immunrendszerének pusztulását okozza. Ezek a vékonybél ujjszerű részei, amelyek felelősek a tápanyagok felszívódásáért.

Egészséges villi nélkül nem tudja megszerezni a szükséges táplálékot. Ez alultápláltsághoz vezethet. A lisztérzékenység súlyos egészségügyi következményekkel járhat, beleértve a maradandó bélkárosodást is.

A felnőttek és a gyermekek gyakran különböző tüneteket tapasztalnak a lisztérzékenység miatt. A gyermekeknél leggyakrabban emésztési tünetek jelentkeznek. Ezek a következők lehetnek:

• hasi puffadás és gáz
• krónikus hasmenés
• székrekedés
• sápadt, bűzös széklet
• gyomorfájdalom
• hányinger és hányás

A tápanyagok felszívódásának elmulasztása a növekedés és fejlődés kritikus éveiben más egészségügyi problémákhoz vezethet. Ezek a következők lehetnek:

• csecsemőkben való boldogulás sikertelensége
• késleltetett pubertás serdülőknél
• alacsony termetű
• ingerlékenység a hangulatban
• fogyás
• fogzománc hibák

A felnőttek emésztési tünetekkel is járhatnak, ha celiakia vannak. Azonban a felnőttek nagyobb valószínűséggel tapasztalnak olyan tüneteket, mint:

• fáradtság
• anémia
• depresszió és szorongás
• csontritkulás
• ízületi fájdalom
• fejfájás
• rákos sebek a száj belsejében
• meddőség vagy gyakori vetélések
• kimaradt menstruáció
• bizsergés a kézben és a lábban

A celiakia felismerése felnőtteknél nehéz lehet, mert tünetei gyakran tágak. Átfedik sok más krónikus betegséggel.

A nem cöliákiás gluténérzékenység tünetei

Egyre több bizonyíték van arra a gluténnel kapcsolatos állapotra, amely tüneteket okoz azoknál az embereknél, akiknek nincs celiakia, és akik nem allergiásak a búzára. A kutatók még mindig megpróbálják felfedezni ennek az állapotnak a biológiai okát, az úgynevezett NCGS-t.

Nincs olyan teszt, amely diagnosztizálhatná Önt az NCGS-sel. Olyan embereknél diagnosztizálják, akik a glutén elfogyasztása után tüneteket tapasztalnak, de a búzaallergia és a lisztérzékenység szempontjából negatív eredményt mutatnak. Amint egyre több ember fordul orvosához kellemetlen tünetekről, gluténfogyasztás után, a kutatók megpróbálják jellemezni ezeket a körülményeket, hogy az NCGS jobban megérthető legyen.

Az NCGS leggyakoribb tünetei a következők:

• mentális fáradtság, más néven „agyköd”
• fáradtság
• gáz, puffadás és hasi fájdalom
• fejfájás

Mivel az NCGS-re vonatkozóan nincs laboratóriumi vizsgálat, orvosa egyértelmű kapcsolatot kíván kialakítani a tünetei és a gluténfogyasztása között, hogy diagnosztizálja Önt az NCGS-sel. Megkérhetik, hogy tartson ételt és tünetek naplót annak megállapítására, hogy a glutén okozza-e problémáit. Miután ez az ok kiderült, és tesztjei normális állapotba kerülnek a búzaallergiában és a lisztérzékenységben, orvosa javasolhatja gluténmentes étrend megkezdését. Összefüggés van az autoimmun rendellenességek és a lisztérzékenység között.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Ha úgy gondolja, hogy gluténnel vagy búzával kapcsolatos állapotban szenved, akkor fontos, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt diagnosztizálná magát vagy bármilyen kezelést megkezdené. Az allergológus vagy a gasztroenterológus teszteket futtathat és megbeszélheti Önnel a kórelőzményt, hogy elősegítse a diagnózis felállítását.

Különösen fontos orvoshoz fordulni a lisztérzékenység kizárása érdekében. A lisztérzékenység súlyos egészségügyi komplikációkhoz vezethet, különösen gyermekeknél.

Mivel a cöliákiának van genetikai összetevője, családokban is működhet. Ez azt jelenti, hogy fontos megerősítenie, ha celiakia van, így tanácsot adhat szeretteinek is, hogy végezzenek vizsgálatokat. A lisztérzékenységgel küzdő amerikaiak több mint 83 százaléka diagnosztizálatlan és nincs tudatában annak, hogy van-e a betegség.

Diagnosztizálás

A lisztérzékenység vagy a búzaallergia diagnosztizálásához orvosának vér- vagy bőrszúró tesztet kell végeznie. Ezek a tesztek a glutén vagy a búza jelenlététől függenek a szervezetben a munka érdekében. Ez azt jelenti, hogy az orvos meglátogatása előtt fontos, hogy ne kezdjen önállóan glutén- vagy búzamentes étrendet. Előfordulhat, hogy a tesztek helytelenül, hamis negatívummal térnek vissza, és nem fogják megfelelően megérteni, mi okozza a tüneteket. Ne feledje, hogy az NCGS-nek nincs hivatalos diagnózisa.

Glutén- vagy búzamentes életmód

A lisztérzékenység kezelése szigorú gluténmentes étrendet követ. A búzaallergia kezelése a szigorú búzamentes étrend betartása. Ha rendelkezik NCGS-szel, akkor a glutén életmódból való kiküszöbölésének mértéke a tünetek súlyosságától és a saját tolerancia szintjétől függ.

Számos glutén- és búzamentes alternatíva áll rendelkezésre a közönséges ételekhez, például kenyér, tészta, gabonafélék és pékáruk. Ne feledje, hogy a búza és a glutén meglepő helyeken található. Még fagylaltban, szirupban, vitaminokban és étrend-kiegészítőkben is észreveheti őket.Feltétlenül olvassa el az elfogyasztott ételek és italok összetevőinek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaznak búzát vagy glutént.

Allergológusa, gasztroenterológusa vagy alapellátási orvosa tanácsot adhat Önnek arról, hogy mely szemek és termékek biztonságosak enni.

Elvitel

A búzaallergiának, a lisztérzékenységnek és az NCGS-nek okai és tünetei sok hasonlóságot mutatnak. Fontos megérteni, hogy milyen állapotban lehet, hogy elkerülje a megfelelő ételeket, és betartsa a megfelelő kezelési ajánlásokat. Azt is tudja tanácsolni szeretteinek, hogy veszélyeztetheti-e őket ugyanaz az állapot