Magas telített zsírtartalmú ételek

Tartalom

• A telített zsírtartalmú ételek listája
• Értse meg, miért rossz a telített zsír
• Mi a különbség a telített zsír és a telítetlen zsír között

A telített zsír megtalálható különösen az állati eredetű élelmiszerekben, például a zsíros húsokban, a vajban és a tejtermékekben, de jelen van olajban és kókusz- és pálmaolaj-származékokban, valamint számos ipari termékben is.

Általában ez a fajta zsír szobahőmérsékleten kemény. Fontos kerülni a túlzott telített zsírfogyasztást, mert ez segíti a koleszterinszint növelését és elősegíti a súlygyarapodást.

A telített zsírtartalmú ételek listája

Az alábbi táblázat felsorolja azokat az ételeket, amelyekben az étel 100g-jában jelen van a telített zsír.

Javasoljuk, hogy a telített zsír bevitele ne haladja meg a teljes kalóriaérték 10% -át, ezért 2000 kalóriatartalmú étrendben nem fogyaszthat napi 22,2 g-nál több telített zsírt. Az ideális az, ha a lehető legkevesebbet eszik ilyen típusú zsírból, ezért ellenőrizze a telített zsír mennyiségét az élelmiszer címkéjén.

Értse meg, miért rossz a telített zsír

A telített zsír azért rossz, mert könnyen felhalmozódik az erek belső falain, ami felgyorsíthatja a zsíros plakkok képződését és a vénák eltömődését, azzal a lehetőséggel, hogy érelmeszesedést, megnövekedett koleszterint, elhízást és szívproblémákat okozhasson. Ezenkívül a telített zsír általában nagyon kalóriatartalmú ételekben van jelen, például vörös húsokban, szalonnában, kolbászban és töltött kekszben, ami szintén hozzájárul a hizlaláshoz és a koleszterinszint növeléséhez.

Mi a különbség a telített zsír és a telítetlen zsír között

A telített zsírok és a telítetlen zsírok közötti fő különbség kémiai szerkezetük, amely a telített zsírokat feleslegben fogyasztva károsítja egészségünket. A telítetlen zsírok egészségesebbek és segítenek a koleszterinszint javításában, egyszeresen és többszörösen telítetlenekre osztva őket.

A zsír olyan összetevő, amely több ízt ad az ételeknek, és a szervezetben fő feladata az energiaellátás. Különböző típusú zsírok léteznek:

• Telített zsír: kerülni kell, és például húsban, szalonnában és kolbászban vannak;
• Transzzsírok: kerülni kell őket, és például kitöltött sütikben és margarinokban vannak;
• Telítetlen zsírok: gyakrabban kell fogyasztani, mert hasznosak a szív számára, és olyan ételekben találhatók meg, mint az olívaolaj és a dió.

A rossz koleszterinszint csökkentése érdekében csökkenteni kell a transz-zsírok fogyasztását is. A koleszterinszint szabályozásának módja:

• Magas transz-zsírtartalmú ételek
• Hogyan lehet csökkenteni a rossz koleszterint