Ezek a vegán, gluténmentes sütik helyet érdemelnek az ünnepi sütibörzén

Tartalom

• Vegán, gluténmentes pisztácia ujjlenyomat málna-chia töltelékkel
• Hozzávalók
• Irányok
• Vélemény a következőhöz:

Manapság sok allergiával és étrendi preferenciával kell megbizonyosodnia arról, hogy a süticsere -csoport minden tagja számára csemegét kínál. És szerencsére ezek a vegán, gluténmentes sütik biztosan tömegnövelők.

Ezek az ünnepi, növényi alapú csemegék nemcsak az ünnepi desszertterítékben tartják magukat, hanem minden más is, mint a hagyományos. „Szépség- és egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek” - mondja Alak A Brain Trust tagja, Lindsay Maitland Hunt, a szakácskönyv szerzője Segíts magadon: Útmutató a bélrendszerhez azoknak, akik szeretik a finom ételeket (Vásárlás, 26 dollár, bookshop.org).

A fehérje- és rostban gazdag süteményeket lenmag, chia mag és zab felhasználásával készítette el, miközben a tejtermékeket, a glutént és a tojást roncsolta, hogy elérje a tökéletes állagot és finom ízt. Ne felejtsen el sütni két adagot ebből a vegán, gluténmentes süti receptből – tudod, hogy te is szeretnél enni. (Kapcsolódóan: Ezeket a vegán ünnepi sütiket mindössze 5 hozzávalóból készítheted)

Segíts magadon: Útmutató a bélrendszer egészségéhez azoknak, akik szeretik a finom ételeket, 26,00 USD vásárolja meg a könyvesboltban

Vegán, gluténmentes pisztácia ujjlenyomat málna-chia töltelékkel

16 sütit készít

Hozzávalók

A vegán, gluténmentes sütihez:

• 2 evőkanál lenmagliszt
• 1/3 csésze víz
• 1 1/4 csésze pisztácia (6 1/2 uncia)
• 1 csésze csomagolt gyorsfőzésű zab
• 3 evőkanál kókuszcukor vagy más finom cukor
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1 teáskanál kóser só
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom

A lekvár töltelékhez:

• 1/3 csésze málnalekvár (100 % gyümölcs, cukor nélkül)
• 1 evőkanál chia mag (itt a fehér is szép)

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Keverje össze a lenmaglisztet és a vizet egy kis tálban. Hagyjuk állni 5 percig, hogy besűrűsödjön.
2. A pisztáciát robotgépben apróra őröljük, és csak néhány apró darab marad. Vágjunk ki 1/4 csésze pisztáciát, és simítsuk egy rétegre egy tányéron. Tegye félre a tányért.
3. Adjuk hozzá a zabot, a kókuszcukrot, a citromhéjat, a vaníliát, a sót és a kardamomot a konyhai robotgéphez, és finoman őröljük. Hozzáadjuk a lenmag keveréket, és addig pépesítjük, amíg a tészta sűrű nem lesz.
4. A tésztát osszuk 16 púpozott evőkanál méretű golyóra, és a fenntartott pisztáciában tekerjük fel bevonni, úgy nyomkodjuk, hogy a dió a tésztához tapadjon. Ezután helyezze őket az előkészített tepsire. Síkítson minden golyót egy 3/4 hüvelyk vastag korongba. Egy kerek 1/2-teáskanál mérőkanállal nyomjon egy darabot a korong közepére.
5. Keverjük össze a lekvárt és a chia magot, majd osszuk el egyenletesen a tölteléket a kekszben lévő részek között.
6. Süssük, amíg a sütik a szélein aranybarna színűek lesznek, és a töltelék meg nem áll, 14-18 percig (a sütőlapot félig elforgatva). Fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a sütiket.

Tárolja a sütiket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb három napig.

Alak Magazin, 2020. decemberi szám

Vélemény a következőhöz:

Hirdetés