Méz és fahéj: Hatékony gyógymód vagy nagy mítosz?

Tartalom

• Természetes alapanyagok a jobb egészség érdekében
• A fahéj előnyei
• A méz előnyei
• A méz és a fahéj egyaránt előnyös lehet bizonyos egészségügyi körülmények között
• Csökkentheti a szívbetegség kockázatát
• Elősegítheti a sebgyógyulást
• Segíthet a cukorbetegség kezelésében
• Tele antioxidánsokkal
• Nem bizonyított állítás a méz és a fahéj vonatkozásában
• Hogyan lehet a méz és a fahéj felhasználni az egészség javításához?
• Alsó vonal

A méz és a fahéj két természetes összetevő, amelyek többféle egészségügyi előnnyel járnak.

Egyesek szerint ezeknek a két összetevőnek a kombinálása révén szinte bármilyen betegséget meg tudnak gyógyítani.

Noha bizonyítékok vannak arra, hogy mindegyiknek van valamilyen gyógyászati ​​felhasználása, a méz és a fahéj keverékével kapcsolatos több állítás túl jónak tűnik, hogy igaz legyen.

Ez a cikk áttekinti a méz és a fahéj előnyeit, elválasztva a tényeket a fikciótól.

Természetes alapanyagok a jobb egészség érdekében

A méz édes folyadék, amelyet a méhek termelnek. Évszázadok óta használják élelmiszerként és gyógyszerként is.

Manapság leggyakrabban főzéshez és sütéshez, vagy italokhoz édesítőszerként használják.

Eközben a fahéj egy fűszer, amely a Cinnamomum fa.

Az emberek betakarítják és kiszárítják annak kéregét, amely összehúzódik az úgynevezett fahéjat. Fahéjat vásárolhat egész botként, porként őröltként vagy kivonatként.

A méz és a fahéj önmagában is többféle egészségügyi előnnyel jár. Néhányan azt gondolják, hogy a kettő kombinálása még előnyösebb.

1995-ben egy kanadai bulvárlap egy cikket tett közzé, amelyben hosszú listát adott azokról a betegségekről, amelyeket méz és fahéj keveréke gyógyíthat.

Azóta a méz és a fahéj kombinációjának merész állításai megsokszorozódtak.

Noha e két összetevőnek számos egészségügyi alkalmazása van, a kettő kombinálására vonatkozó állításokat nem minden a tudomány támasztja alá.

A méz és a fahéj olyan összetevők, amelyek élelmezésként és gyógyszerként egyaránt felhasználhatók. A kutatás azonban nem támasztja alá a mézre és a fahéjra vonatkozó összes állítást.

A fahéj előnyei

A fahéj népszerű fűszer a főzéshez és a sütéshez, amelyet kiegészítőként is figyelembe lehet venni.

Két fő típus létezik:

• Cassia fahéj. Kínai fahéj néven is ismert, ez a fajta a legnépszerűbb típus a szupermarketekben. Olcsóbb, alacsonyabb minőségű, mint a ceiloni fahéj, és van néhány lehetséges mellékhatása.
• Ceylon fahéj. Ezt a fajtát „valódi fahéjnak” hívják. Sokkal nehezebb megtalálni, mint a Cassia fahéjat, és kissé édesebb íze van.

A fahéj egészségügyi előnyei az illóolajban található aktív vegyületekkel függnek össze.

A legjobban tanulmányozott fahéj-vegyület a fahéj-aldehid, és ez adja meg a fahéjat fűszeres ízével és aromájával (1).

Íme néhány a fahéj leglátványosabb előnyei:

• Csökkentheti a gyulladást. A hosszú távú gyulladás növeli a krónikus betegség kockázatát. A tanulmányok szerint a fahéj segíthet csökkenteni a gyulladást (2, 3).
• Segíthet a neurodegeneratív betegségek kezelésében. Néhány kémcsőben végzett tanulmány szerint a fahéj segíthet lassítani a Parkinson és az Alzheimer kór előrehaladását. Ezeket az eredményeket humán vizsgálatokban meg kell erősíteni (4, 5, 6, 7).
• Segíthet a rák elleni védelemben. Néhány állat- és kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a fahéj segít megelőzni a rákos sejtek növekedését és szaporodását. Ezeket az eredményeket azonban humán vizsgálatokkal meg kell erősíteni (8., 9.).

Egyesek szerint a fahéj természetes kezelést jelenthet a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességek (ADHD), irritábilis bél szindróma (IBS), premenstruációs szindróma (PMS), policisztás petefészek-szindróma (PCOS) és ételmérgezés esetén.

Ezen állítások alátámasztására azonban nincs elegendő bizonyíték.

A fahéj a világ egyik legegészségesebb fűszere. A fahéj mindkét típusának egészségügyi előnyei vannak, de a ceiloni fahéj jobb választás, ha rendszeresen fogyasztja.

A méz előnyei

Amellett, hogy az asztali cukor egészségesebb alternatívája, a méznek számos gyógyászati ​​felhasználása is van.

Fontos azonban megjegyezni, hogy nem minden típus azonos.

A méz előnyeinek legnagyobb része az aktív vegyületekkel kapcsolatos, amelyek a leginkább a kiváló minőségű, szűrt mézben koncentrálódnak.

Íme néhány a méz tudományosan alátámasztott előnye:

• Hatékony köhögéscsillapító lehet. Az egyik tanulmány szerint a méz hatásosabb volt az éjszakai köhögés elnyomásában, mint a dextrometorfán, a legtöbb köhögési szirup hatóanyaga. Mégis további kutatásra van szükség (10).
• Erőteljes seb- és égési sérülések kezelésére. Hat tanulmány áttekintése szerint a méz bőrre való felhordása hatékony sebkezelési módszer (11, 12).

Úgy gondolják, hogy a méz alvási segédeszköz, memóriafokozó, természetes afrodiziákum, élesztőfertőzések kezelése és fogak plakkjának csökkentésének természetes módja, ám ezeket az állításokat a tudomány nem támasztja alá.

A méznek számos egészségügyi előnye van, mivel antioxidáns kapacitással és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

A méz és a fahéj egyaránt előnyös lehet bizonyos egészségügyi körülmények között

Az elmélet az, hogy ha mind a méz, mind a fahéj önmagában segíthet, a kettő kombinációjának még erősebb hatást kell elérnie.

Tanulmányok kimutatták, hogy a méz és a fahéj egészségügyi előnyei hasonlóak. Például, mindkettő előnyös a következő területeken:

Csökkentheti a szívbetegség kockázatát

A méz és a fahéj keveréke csökkenti a szívbetegség kockázatát, mivel segíthet annak számos kockázati tényezőjének csökkentésében.

Ide tartoznak az emelkedett LDL (rossz) koleszterin és triglicerid szint.

A magas vérnyomás és az alacsony HDL (jó) koleszterin szint további tényezők, amelyek növelik a betegség kockázatát.

Érdekes módon a méz és a fahéj mindezt pozitívan befolyásolhatja.

A tanulmányok kimutatták, hogy a méz fogyasztása 6–11% -kal csökkenti az LDL (rossz) koleszterint és 11% -kal csökkenti a triglicerid szintet. A méz körülbelül 3% -kal (13, 14, 15, 16, 17) is növelheti a HDL (jó) koleszterint.

Az egyik metaanalízis azt találta, hogy a fahéj napi dózisa átlagosan 16 mg / dL-rel csökkentette a teljes koleszterint, 9 mg / dl az LDL (rossz) koleszterint és 30 mg / dl a triglicerideket. Emellett enyhén emelkedett a HDL (jó) koleszterin szint (18).

Míg ezeket nem vizsgálták együtt, a fahéj és a méz külön-külön kimutatták, hogy mérsékelt vérnyomáscsökkenést okoznak. Ezt a kutatást azonban állatokon végezték (2, 19, 20, 21).

Ezenkívül mindkét élelmiszer gazdag antioxidánsokban, amelyek többszörös előnyei vannak a szívnek. A polifenol antioxidánsok javítják a szív véráramát és megakadályozzák a véralvadást, csökkentve a szívroham és a stroke kockázatát (19).

A méz és a fahéj szintén segíthet megelőzni a szívbetegségeket, mivel mindkettő csökkenti a gyulladást. A krónikus gyulladás fontos tényező a szívbetegség kialakulásában (2, 22).

Elősegítheti a sebgyógyulást

Mind a méz, mind a fahéj jól dokumentált gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik a bőrfertőzések kezelését, ha a keveréket helyileg alkalmazzák.

A méz és a fahéj képesek a baktériumok leküzdésére és a gyulladás csökkentésére, amelyek két olyan tulajdonság, amelyek nagyon fontosak a bőr gyógyításában (23, 24).

A bőrre történő felhordáskor a méz sikeresen felhasznált az égési sérülések kezelésére. Ezenkívül kezelheti a cukorbetegséggel kapcsolatos lábfekélyeket is, amelyek a betegség nagyon súlyos szövődményei (12, 25).

Az erős antibakteriális tulajdonságoknak köszönhetően a fahéj további előnyökkel járhat a sebek gyógyításában.

A cukorbetegséggel kapcsolatos lábfekélyeknek nagy a kockázata antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokkal való fertőzéshez. Egy kémcsőben végzett tanulmány szerint a fahéjolaj segít megvédeni az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokkal szemben (26, 27).

Ebben a tanulmányban azonban fahéjolajat használtunk, amely sokkal koncentráltabb, mint a porított fahéj, amelyet az élelmiszerboltban talál. Nincs bizonyíték arra, hogy a porított fahéjnak ugyanaz a hatása lenne.

Segíthet a cukorbetegség kezelésében

Jól dokumentált, hogy a fahéj rendszeres fogyasztása jó a cukorbetegek számára. Segíthet a cukorbetegség megelőzésében (28, 29, 30).

Számos tanulmány kimutatta, hogy a fahéj csökkenti az éhomi vércukorszintet a betegségben szenvedőknél (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Az egyik módja annak, hogy a fahéj csökkenti a vércukorszintet, az inzulinérzékenység növelése. A fahéj érzékenyebbé teszi a sejteket az inzulin hormonra, és segíti a cukor mozogását a vérből a sejtekbe (30).

A méznek vannak bizonyos potenciális előnyei a cukorbetegek számára is. Tanulmányok kimutatták, hogy a méz kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, mint a cukor (35).

Ezenkívül a méz csökkentheti az LDL (rossz) koleszterint és a triglicerideket a cukorbetegekben, miközben emeli a HDL (jó) koleszterinszintet (13, 15).

A méz és a fahéj viszonylag egészségesebb lehet, mint a tea édesítéséhez használt asztali cukor. A méz azonban továbbra is magas szénhidráttartalmú, ezért a cukorbetegeknek mérsékelten kell fogyasztaniuk.

Tele antioxidánsokkal

A méz és a fahéj egyaránt kiváló antioxidáns források, amelyek többféle előnnyel járnak az egészségre (36, 37, 38).

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megóvják Önt a szabad gyököknek nevezett instabil molekuláktól, amelyek károsíthatják a sejteket.

A méz gazdag fenol-antioxidánsokban, amelyek a szívbetegségek csökkent kockázatával járnak (39).

A fahéj antioxidáns erőmű is. Más fűszerekkel összehasonlítva a fahéj az antioxidáns-tartalom szempontjából a legfontosabb (1, 40, 41).

A méz és a fahéj együttes fogyasztása nagy adag antioxidánsokat eredményezhet.

A méz és a fahéj kombinációja bizonyos előnyökkel járhat, mint például a szív egészségének javítása, a sebek kezelése és a cukorbetegség kezelésének elősegítése.

Nem bizonyított állítás a méz és a fahéj vonatkozásában

A két hatalmas összetevő kombinációjának fogalma még hatékonyabb gyógyszer létrehozására is értelme.

Egyik tanulmány azonban nem igazolta, hogy a méz és a fahéj kombinációja csodás anyagot hoz létre, amely több betegséget gyógyít.

Ezenkívül a méz és a fahéj javasolt felhasználásainak sok részét nem a tudomány támasztja alá.

Íme néhány a népszerű, de nem bizonyított állítás a méz és a fahéj vonatkozásában:

• Harcol az allergia tüneteivel. Néhány vizsgálatot végeztek arról, hogy a méz képes-e csökkenteni az allergia tüneteit, de a bizonyítékok gyenge (42, 43).
• Gyógyítja a megfázást. A méz és a fahéj erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, de a legtöbb megfázást vírusok okozzák.
• Kezeli a pattanásokat. Bár mindkét alkotóelem antibakteriális tulajdonságai hasznosak lehetnek a pattanásokra hajlamos bőrön, a vizsgálatok nem vizsgálták a keverék pattanások kezelésének képességét.
• Segíti a fogyást. Néhány tanulmány azt sugallja, hogy a cukor helyettesítése mézzel hozzájárul a kevesebb súlygyarapodáshoz, de nincs bizonyíték arra, hogy a méz és a fahéj segítene a fogyásban (44, 45).
• Enyhíti az ízületi gyulladást. A méz és a fahéj csökkenti a gyulladást, de nincs bizonyíték arra, hogy ezeknek az ételeknek a bőrére történő alkalmazása csökkentheti az ízületek gyulladását.
• Nyugtatja az emésztőrendszeri problémákat. Azt állítják, hogy a méz bevonhatja a gyomrot, és hogy mindkét összetevő küzdi a bélben fellépő bakteriális fertőzéseket. Ezeket az állításokat azonban nem támasztja alá a kutatás.

A méz és a fahéj egyaránt jótékony hatással vannak az egészségre, de nincs bizonyíték arra, hogy ezek kombinálása megsokszorozná a hatásaikat.

Hogyan lehet a méz és a fahéj felhasználni az egészség javításához?

A méz étrendben történő felhasználásának legjobb módja a cukor pótlása.

Győződjön meg arról, hogy szűrt mézet vásárol, mivel a szupermarketek polcán lévő erősen feldolgozott méz többsége nem nyújt semmilyen egészségügyi előnyt.

Óvatosan használjon a mézet, mivel még mindig magas a cukor tartalma.

Azt is tudnia kell, hogy a fahéj egy kumarinnak nevezett vegyületet tartalmaz, amely nagy adagokban mérgező lehet. A kumarin-tartalom sokkal magasabb a Cassia fahéjban, mint a ceiloni fahéjban (46, 47).

A legjobb, ha ceiloni fahéjat vásárol, de ha fogyasztja a Cassia fajtát, akkor korlátozza a napi bevitelét 1/2 teáskanálra (0,5–2 gramm). Napi egy teáskanál (kb. 5 gramm) Ceylon fahéjat fogyaszthat biztonságosan (46).

A méz és a fahéj bőrfertőzés kezelésére történő felhasználásához keverje össze a mézet kis mennyiségű fahéj-olajjal, és közvetlenül a fertőzött bőrre alkalmazza.

A méz és a fahéj enni vagy a bőrre felvihető. Vásároljon kiváló minőségű szűrhetetlen méz és ceylon fahéjat, hogy a legnagyobb előnyöket kihasználhassa.

Alsó vonal

A méz és a fahéj mindegyikének számos egészségügyi előnye van, amelyek közül sokat a tudomány támaszt alá.

Mindkét összetevő különösen hasznos a szív egészségének javításában és a fertőzések gyógyításában.

Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a méz és a fahéj kombinálása csodás gyógymódot eredményezne.