Mi a különbség a mézharmat és a Cantaloupe között?

Tartalom

• Mik a mézharmat dinnye és a sárgadinnye?
• Egészségügyi előnyök
• Hasonlóságok és különbségek
• Táplálás
• Kulináris különbségek
• Melyiket válassza?
• Alsó vonal

A mézharmat dinnye és a sárgadinnye két népszerű fajta a dinnye.

Sok szempontból hasonlóak, de vannak egyedi különbségeik is.

Ez a cikk a mézharmat dinnye és a sárgadinnye egészségügyi előnyeit, azok hasonlóságait és különbségeit ismerteti, valamint azt, hogy melyik típust lehetne jobb választás az Ön számára.

Mik a mézharmat dinnye és a sárgadinnye?

A mézesharmat és a sárgadinnye ugyanazon faj két tagja, Cucumis melo (1).

Noha ezek szorosan rokonok, két megkülönböztető gyümölcsök.

Hasonlóan édesek, de a mézesharmat sima, világos színű héjjal és zöld húsú, míg a sárgadinnye sötétebb, hálózatos héja és narancssárga héja (1, 2).

Egészségügyi előnyök

A dinnye nagyon tápláló és sok egészségügyi előnnyel jár. A mézharmat és a sárgadinnye gazdag rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi polifenolokban (3, 4).

A növényi polifenolok olyan egyedi vegyületek a gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek (5).

Az oxidációt és a gyulladást összekapcsolták az elhízással és bizonyos krónikus állapotokkal, például szívbetegséggel és 2-es típusú cukorbetegséggel. A növényi polifenolokban gazdag étrend enyhítheti az oxidatív károsodást és a gyulladást a szervezetben (5, 6, 7, 8).

Ezen felül a C. melo az olyan fajok, mint a mézesharmat és a sárgadinnye, előnyös lehet a bőrére, mivel gazdagok az antioxidáns szuperoxid diszmutázban, amelyek enyhíthetik a túlzott napsugárzás káros hatásait (9).

Sőt, a test jobban felszívhat bizonyos antioxidánsokat, köztük a dinnye béta-karotint és likopént, ha gyümölcsökből származik, szemben a zöldségekkel (10).

összefoglalás A mézharmat és a sárgadinnye a C. melo faj. Sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, és javíthatják az egészségét, csökkentve a gyulladást és az oxidatív károkat, és enyhítve a napsugárzás okozta károkat.

Hasonlóságok és különbségek

Mivel azonos fajok, a sárgadinnye és a mézharmat dinnye észrevehetően hasonlóak. Ennek ellenére is vannak különbségek.

Itt vannak hasonlóságok és különbségek a sárgadinnye és a mézharmat dinnye között.

Táplálás

A mézesharmat és a sárgadinnye tápanyagprofilja összehasonlítható, 100 uncia 3,5 uncia (11, 12) nyújtja:

	Sárgadinnye	Kantalup dinnye
Víztartalom	90%	90%
Kalória	36	34
Zsír	0 gramm	0 gramm
Carbs	9 gramm	8 gramm
Fehérje	1 gramm	1 gramm
Rost	1 gramm	1 gramm
A-vitamin	A DV 1% -a	A DV 68% -a
C vitamin	A DV 30% -a	A DV 61% -a

Szinte azonosak kalória-, makrotápanyag- és víztartalmukban, de a kantalupában több mint kétszer van a mézharmat C-vitaminja, és több mint 60% -kal több A-vitamin provitamin A-karotinoidok formájában, amelyek a növényben található A-vitamin prekurzorai ételek (11, 12).

Az A-vitamin elengedhetetlen a látási problémák megelőzéséhez, a C-vitaminnak számos immunerősítő funkciója van. Mindkettő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (13, 14, 15).

Kulináris különbségek

A mézes harmatdinnyeket és a sárgadinnyeket kedvelik édességük és lédúságuk miatt (16).

Színes és szilárd textúrájuk révén kiválóan kiegészítik a gyümölcstál és a saláták.

Hasonló íz és textúra miatt a legtöbb receptben felváltva alkalmazhatók.

A mézharmat azonban kissé édesebb, kemény, zöld húsú, míg a sárgadinnye lágyabb, narancssárga húsú.

A Cantaloupe hajlamosabb a betegséget okozó baktériumokkal való szennyezettségre annak hálózott héja miatt, amely több mélyedést biztosít a baktériumok növekedéséhez. Nehezebb tisztítani is (17).

Mindemellett ezt a problémát a sárgadinnye és a mézharmat dinnye keresztezésével oldottuk meg, amelynek eredményeként egyfajta sárgadinnye volt a sima sima mézharmat mellett, de a sárgadinnye narancs húsával (18).

összefoglalás A mézharmat és a sárgadinnye táplálkozási profilja hasonló, de a cantaloupe több C-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a sárgadinnye valószínűleg káros baktériumokkal szennyeződött hálózott héja miatt.

Melyiket válassza?

A sárgadinnye és a mézharmat dinnye hasonlóak, tehát melyiket választja, elsősorban személyes preferenciáitól függ.

A Cantaloupe több A-provitamint és C-vitamint tartalmaz, így kissé táplálóbbá válik - bár mindkettő egészséges döntéseket hoz.

Mivel a cantaloupe nagyobb kockázatot jelent a fertőzés káros baktériumokkal, érdemes elkerülni ezt a fajtát, ha immunrendszere sérült vagy terhes.

Ennek ellenére már kapható egyfajta sárgadinnye, amelynek ízét és színét a sárgadinnye és a sárgadinnye sima héja jellemzi. Ez a keresztezett változat ritkábban okoz betegséget.

Mindkét dinnye nagyszerű választás, mivel mindkettő alacsony kalóriatartalmú, és tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

összefoglalás Mind a sárgadinnye, mind a mézharmat dinnye jó választás, bár a sárgadinnye több antioxidánst tartalmaz. Az élelmezésből származó betegség kockázatának csökkentésére jó választás a sárgadinnye fajtája, a mézesharmat dinnyehéjjal és a kantálhús húsával.

Alsó vonal

A mézharmat dinnye és a sárgadinnye két népszerű fajta a dinnye.

A mézharmat sárgadinnye sima, világos színű héjú és zöld húsú, míg a sárgadinnye sötétebb, hálózatos héja és narancssárga héja.

Mindkettő édes és tápláló, de a cantaloupe több C-vitamint és provitamint tartalmaz. Emellett nagyobb a veszélye annak, hogy szennyeződnek káros baktériumokkal.

Függetlenül attól, hogy a sárgadinnye vagy a mézharmat dinnye mellett sokféle gyümölcs - beleértve a dinnyefélét is - az étrendben kiválóan segíti az általános egészséget, fokozza az antioxidáns aktivitást és csökkenti a test gyulladását.