Hogyan szervezzük meg a konyhát a fogyáshoz

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Ha találgatni kezdene a konyhában lévő összes dologgal, amelyek hízást okozhatnak, valószínűleg rámutatna a kamrában lévő édességre, vagy a fagyasztóban lévő félig elfogyasztott fagylaltos kartondobozra. De az igazi bűnös valami sokkal finomabb lehet: új tanulmányok bizonyítják, hogy a pult, a kamra és a szekrények rendszerezése befolyásolhatja étvágyát-és végül a derékvonalát. A jó hír: A karcsúsításhoz nem kell teljes konyhafelújításon mennie. Próbálja ki ezeket az átszervezési tippeket a fogyás sikeréhez. (Ezután olvassa el a 12 apró, szakértők által támogatott változtatást az étrendben.)

1.Tisztítsa meg a munkalapját. Emelje fel a kezét, ha bűnösnek tartja, hogy élelmiszereket tárolt a pultjain (mert csak holnap veszi ki a szekrényből, nem?). Itt van egy ok, hogy visszategyük az ételt a kamrába: azok a nők, akik egy doboz reggelizőpelyhet hagytak a munkalapjukon, 20 fonttal nyomtak többet, mint azok, akik nem; Egy több mint 200 konyhát vizsgáló tanulmány szerint azok a nők, akik szódát raktak a pultra, 24-26 fonttal többet nyomtak. Journal Health Education and Behaviour. "Ez abból fakad, hogy azt eszed, amit látsz" - mondta Brian Wansink, a tanulmány vezető szerzője, a Cornell Food and Brand Lab igazgatója. "Még akkor is, ha egészségesnek tekintjük, mint például a gabonaféléket, ha minden alkalommal, amikor elmegyünk, egy maréknyit eszünk, a kalóriák összeadódnak." Vedd szem elől, elmédből.

2.Óvakodj az aranyos konyhai eszközöktől. Az aranyosan megtervezett konyhai eszközök nézése elnézőbb döntésekhez vezet, a tanulmány szerint JFogyasztói kutatások. Azok a résztvevők, akik baba alakú fagylalt-kanálcot használtak, 22 százalékkal több fagylaltot adtak ki, mint azok, akik szokásos kanalat használtak. "A játékos termékek tudat alatt cserbenhagyják az őrünket, így hajlamosabbak vagyunk az önjutalmakra, mint a kényeztető ételek"-magyarázza a tanulmány társszerzője, Maura Scott, Ph.D., a Florida State University marketingprofesszora. Ha az otthoni áru túl aranyos ahhoz, hogy ellenálljon, bátorítsa az egészségesebb helyekre való kényeztetést, javasolja Scott. Válasszon csinos salátafogókat vagy pöttyös vizespalackokat, hogy jobban felhasználhassa őket. (Kezdjük a Cool New Edényekkel, amelyek átalakítják a konyhát.)

3. Helyezzen egészséges ételeket olyan helyekre, amelyek gyakorlatilag az arcba csapnak. Persze, vannak napok, amikor 10 mérföldet tesz meg, hogy a kezébe vegyen egy darab csokoládét, de legtöbbször úgy vagyunk programozva, hogy a legkényelmesebbet együk. A Cornell Egyetem tanulmánya szerint azok a nők, akiknek hat métert kellett gyalogolniuk ahhoz, hogy rákapjanak egy darab csokoládéra, feleannyi csokoládét ettek, mint azok, akiknek az előlapjuk volt. A jó hír: "Ugyanez a hatás igaz az egészségesebb ételekre, például a gyümölcsökre vagy zöldségekre – minél kényelmesebb, annál valószínűbb, hogy elfogyasztja" - mondja Wansink. A siker újjászervezése érdekében helyezzen előre vágott zöldségeket szemmagasságba a hűtőszekrénybe, tárolja az egészséges ételeket elsőként a kamrájában, vagy tegyen ki egy tál gyümölcsöt a konyhaasztalra. Ezután rejtsen el egészségtelen dolgokat (mi téged nézünk, Oreos doboz) a legmagasabb polcokon vagy a mélyhűtőd legtávolabbi pontján (gondolj: fagylaltot a fagyasztott borsó zsákjai mögé).

4.Csökkentse az étkészlet méretét. Már tudja, hogy a kisebb adagok fogyasztása okos lépés a fogyáshoz, de a kisebb ételekből való evés megkönnyíti a megfelelő adagméret betartását. Valójában azok az emberek, akik 7 hüvelykes tányérokat használtak (körülbelül egy saláta tányér nagyságában), 22 százalékkal kevesebbet ettek, mint azok, akik 10 hüvelykes vacsoralemezt használtak-derül ki egy tanulmányból. Journal of the Federation of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Még a nagyobb tálakat használó táplálkozási szakértők is 31 százalékkal több fagylaltot szolgáltak fel és ettek, mint azok, akik kisebb tálakat használnak. Amikor legközelebb kirakja a mosogatógépet, helyezzen kisebb méretű tálakat és tányérokat a szekrényében lévő polcra; tárolja a szuperméreteket elérhetetlenül. (És tekintse meg kedvenc egészséges ételei tálalásméreteit bemutató infografikát.)

5.Pohár helyett használjon pezsgős poharakats. Íme egy ötlet, amellyel a fedélzetre léphetünk: Törje ki a pezsgőfuvolákat, hogy csökkentse a folyékony kalóriákban elfogyasztott mennyiséget. Az Országos Egészségügyi Intézet tanulmánya szerint a csaposok 30 százalékkal többet öntöttek pohárba, mint highball poharakba. Mivel ez a fogalom bármilyen kalóriát szállító italra lefordítható, kalóriatartalmú italokhoz használjon fuvolákat vagy highball poharakat, és helyezze a poharakat a vízhűtő mellé.

6.Hozzon létre egyhangulatothogy csökkenti aétvágy. A tompított világítást és a halk zenét nem szabad csak randevú estekre lefoglalni. A Cornell Egyetem tanulmánya szerint, amikor a világítás és a zene lágyultak, az étkezők kevesebb kalóriát fogyasztottak, és jobban élvezték az ételeiket, mint amikor kemény fényben és hangos zenével étkeztek. Teremtsd újra az otthoni hangulatot úgy, hogy hangulatvilágítást keresel, és nyugtató állomásra állítod a Pandorát. A szín karcsúsíthat is. Adjon hozzá fröccsenő piros törölközőket, tányérokat, bármit!-a konyhájába. Az emberek 50 százalékkal kevesebb csokoládéforgácsot ettek, amikor piros tányéron tálalták őket, mint egy kék vagy fehér tányért - állapította meg egy tanulmány a folyóiratban Elsevier.

7.Tegye a főzőlapját a sajátjávászolgál-állomás. Ha jellemzően a konyhaasztalról tálalja az ételt, tudjon erről: A férfiak és a nők 20 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, amikor az asztal helyett az asztalról tálalták az ételt. A Cornell Egyetem tanulmánya szerint még több kalóriát vághat le, ha lecseréli az adagolókanalat a szokásosra-átlagosan 15 százalékkal kevesebbet fogyaszt. (P.S. Tudja meg, hogyan lehet megfékezni a vágyat az óra körül.)

Vélemény a következőhöz: