A Mayo tejmentes?

Tartalom

• Mi az a mayo?
• A legtöbb majonéz tejmentes
• A majom bizonyos típusai tejterméket tartalmaznak
• Hogyan biztosíthatjuk, hogy a majonéz tejmentes legyen
• Alsó vonal

A majonéz az egész világon népszerű fűszer.

Népszerűsége ellenére azonban sokan bizonytalanok abban, hogy miből és hogyan gyártják.

Sőt, egyesek a majonézt tejterméknek minősítik jellegzetes megjelenése, íze és állaga miatt.

Ez a cikk elmagyarázza, miből készül a majonéz, és hogy tejterméknek tekinthető-e.

Mi az a mayo?

A majonéz, más néven majonéz, olyan fűszer, amelyet gyakran használnak szendvicsekben és bizonyos típusú salátás ételekben, például tésztában és burgonyasalátában.

A Mayo általában sűrű, krémes állagú, ízes, enyhén fanyar ízű.

Míg összetevői a márkától függően változnak, a legtöbb majonéz tojássárgája és savjának, például citromlé vagy ecet keverésével készül fűszerekkel és ízesítőkkel.

Táplálkozás szempontjából a mayo körülbelül 90 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz evőkanálonként (13 gramm), valamint körülbelül 70 mg nátriumot ().

Ennek ellenére sokféle típusú majonéz kapható, beleértve a könnyű, a tojás nélküli és a speciális ízű fajtákat.

A Mayo magas zsírtartalmú fűszer, amely tojássárgájából, ecetből vagy citromléből, valamint fűszerekből és aromákból készül. Krémes állaga és ízes íze jól működik szendvicsekben és salátákban.

A legtöbb majonéz tejmentes

A tejtermékek tejet tartalmazó élelmiszerek, például sajt, joghurt és vaj.

Bár a mayót gyakran tévesztik tejtermékkel, a legtöbb majonéz nem tartalmaz tejet. Ehelyett a majonéz legtöbb kereskedelmi márkája fűszerek, tojássárgája, citromlé vagy ecet keverékéből készül.

Ezért a majom legtöbb formája alkalmas azok számára, akik tejmentes étrendet követnek.

A legtöbb majófajta nem tartalmaz tejet, és nem tekinthető tejterméknek.

A majom bizonyos típusai tejterméket tartalmaznak

Bár a majom legtöbb típusa tejmentes, van néhány kivétel.

Például sok recept a tojás nélküli majonézhez sűrített tejet használ tojáshelyettesítőként, ami a szósznak kissé édesebb ízt és vastagabb textúrát ad, mint a hagyományos majonéznek ().

Egy másik példa a tej majonéz, egy népszerű portugál majonéz teljes tejből, citromléből, olajból és fűszerekből. Ez a fajta majonéz tejterméket tartalmaz.

Ezenkívül tejtermékeket, például írót vagy parmezán sajtot adhatunk néhány majonéz alapú öntethez, például tanyához vagy krémes olaszhoz.

Néhány recept a tojás nélküli majonézhez vagy a tej majonézhez tejterméket tartalmaz. A majonéz alapú öntetek, például a ranch vagy a krémes olasz tejtermékeket is tartalmazhatnak.

Hogyan biztosíthatjuk, hogy a majonéz tejmentes legyen

Függetlenül attól, hogy személyes, vallási vagy egészségi okokból kerüli-e a tejterméket, a majonéz összetevőjének címkéjének ellenőrzése kulcsfontosságú annak biztosításához, hogy tejmentes legyen.

Ne feledje, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) megköveteli a gyártóktól, hogy a címkén azonosítsák az általános élelmiszer-allergéneket, például a tejet ().

Célszerű azonban beolvasni a címkét is, hogy ellenőrizzék-e a tej alapú összetevőket. Keressen olyan összetevőket, mint vaj, kazein, tej, sajt, tejfehérje-hidrolizátumok vagy tejsavó, amelyek mind azt jelzik, hogy a termék tejterméket tartalmaz.

Ha tejmentes étrendet követ, feltétlenül ellenőrizze a majonéz címkéjét, és győződjön meg arról, hogy tejmentes.

Alsó vonal

A Mayo egy általános összetevő, amelyet a világ különböző ételeiben használnak.

A legtöbb bolti majom tojássárgája, fűszerei, citromlé vagy ecet felhasználásával készül, és nem tekinthető tejterméknek.

A tejterméket azonban néha bizonyos fajtákhoz adják, beleértve a tej majonézt és a tojás nélküli majonézt, valamint néhány majonézes salátaöntetet, például tejszínes olasz és tanyát.