A ketotarian az a magas zsírtartalmú, növényi alapú diéta, amely arra késztet, hogy átgondolja a ketót

Tartalom

• Mi az a ketotáriánus diéta?
• Hogyan követed a ketotarian diétát?
• Miben különbözik a Ketotarian a növényi alapú keto diétától?
• Kinek érdemes kipróbálnia a ketotári diétát?
• Vélemény a következőhöz:

Ha felugrott a keto diétára, már tudja, hogy az olyan élelmiszerek, mint a hús, a baromfi, a vaj, a tojás és a sajt alapvetőek. A közös nevező az, hogy ezek mind állati eredetű táplálékforrások. A közelmúltban azonban új csavar fordult elő a divatos étrendben, és a fentiek megsemmisítésére szólít fel. Ez felveti a kérdést: Követhet vegán vagy vegetáriánus keto diétát?

William Cole, okleveles funkcionális orvoslás, kiropraktikus orvos és a könyv szerzője Ketotarian: A (többnyire) növényi alapú terv a zsírégetésre, az energia növelésére, a sóvárgás leverésére és a gyulladás csillapítására, van néhány gondolata a ketotarianizmusról-olyannyira, hogy tulajdonképpen védjegye.

Mi az a ketotáriánus diéta?

A ketotáriánus étrend ötvözi a növényi étrend és a keto diéta előnyeit. „A funkcionális gyógyászatban szerzett tapasztalataimból és a növényi alapú vagy a hagyományos ketogén étrend követésének lehetséges buktatóiból született meg” – mondja Cole.

Papíron ez olyan tökéletes házasságnak tűnik, mint Meghan és Harry házassága: A ketogén étrend úgy működik, hogy beindítja a szervezet anyagcseréjét, hogy glükóz (más néven szénhidrát) helyett zsírt égessen, és a növényi alapú étrendet már régóta ünneplik mert képes csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát. Fogyás a táplálkozás és az egészség feláldozása nélkül? Remekül hangzik, igaz?

Az egyik nagy probléma, amit Cole a hagyományos keto-terv követésével kapcsolatban lát, az az, hogy a nagy mennyiségű hús, magas zsírtartalmú tejtermékek és olyan dolgok fogyasztása, mint a vajas kávé, pusztítást okozhat a mikrobiomában. (Itt vannak a keto étrend további hátrányai.) Vannak, akik egyszerűen nem képesek lebontani a sok húst (hello, bélproblémák), és a túl sok telített zsír gyulladást okozhat egyes embereknél-fáradtság formájában , agyi köd, vagy fogyási nehézség (hello, keto influenza).

Ezeknek a potenciális problémás élelmiszereknek a kiküszöbölése és a ketotariánus „tisztább” módja a ketózis kialakulásának, mondja. Cole azt is megjegyzi, hogy nem hagyja ki a hagyományos keto diéta által kínált lehetséges előnyöket-amelyek többnyire a fogyáshoz kötődnek, annak ellenére, hogy néhány más merész javaslat szerint gyógyítani lehet alapvetően minden egészségügyi problémát.

Hogyan követed a ketotarian diétát?

Életmódjától függően három tiszta, növényközpontú megközelítés létezik a ketotáriánus diéta követésére, mondja Cole. A vegán, a legkorlátozottabb opciót az avokádóból, olajbogyóból, olajból, diófélékből, magvakból és kókuszból származó zsírok táplálják. A vegetáriánus változatok bio, legelőn nevelt tojást és ghee-t adnak hozzá; és a pescatarian (amit ő "vegequarian"-nak is nevez, ez egy nagyon szórakoztató szó), lehetővé teszi vadon fogott halak és friss tenger gyümölcsei fogyasztását is. (P.S. Ezt kell tudnod a pescatarian étrendről általában.)

"Ez valóban egy kegyelem alapú étkezési mód" - mondja Cole, bólintva a rugalmasságra. "Ez nem arról szól, hogy fogyókúrázó dogmákat vagy azt mondjuk, hogy nem kaphat valamit, hanem arról, hogy ételt használ, hogy jól érezze magát." (Pontosan ezért nem működnek a korlátozó étrendek.)

Ha kíváncsi: Igen, a ketózishoz szükséges összes zsírt (kalóriájának legalább 65 százalékát) beszerezheti növényi alapú zsírokkal, például olíva-, avokádó- és kókuszolajjal, mondja Cole.

Minta vegetáriánus ketotáriánus étkezési terv: Chia magpuding mandula tejjel, áfonyával és méhpollennel reggelire; egy pesto zoodle tál avokádóolajjal és egy oldal avokádó "krumpli" ebédre; Vacsorára pedig germon tonhal saláta grapefruit salsával és avokádóolajos köret salátával. (Itt van még egy bizonyíték arra, hogy a növényi alapú ketónak nem kell unalmasnak lennie.)

Miben különbözik a Ketotarian a növényi alapú keto diétától?

A fő oka annak, hogy a ketotarian különbözik a hagyományos keto vegetáriánus vagy vegán formájától? "Ez inkább életmód" - mondja Cole, megjegyezve az irányelvek ideiglenes, rugalmas jellegét. Az első nyolc hétben a növényi alapú tervet (a fenti három lehetőség egyikét) kell követnie egy T.-hez. Ezt követően itt az ideje, hogy újraértékelje és személyre szabja, hogy a testének megfelelően működjön.

Cole ismét egy „válaszd a saját magad” kalandhelyzetet kínál. Az első ajtó mögött maradjon hosszú távon ketózisban (amit Cole csak azoknak ajánl, akik neurológiai problémákkal vagy inzulinrezisztenciával rendelkeznek); második ajtó, ciklikus ketotáriánus megközelítést alkalmazzon (ahol heti négy-öt napon követi a növényi alapú keto-t, és mérsékli a szénhidráttartalmát-gondolja: édesburgonya és banán-a másik két-három napon); vagy a harmadik ajtót, kövesse az általa szezonális ketotáriánus diétát (télen több ketogén fogyasztás, nyáron pedig több friss gyümölcs és keményítőtartalmú zöldség).

A ciklikus lehetőség messze az általa leginkább ajánlott ketotáriánus étkezési terv, mivel a legnagyobb változatosságot és rugalmasságot kínálja. Így "amikor azt a turmixot vagy édesburgonya krumplit akarod, fogyaszd el, majd másnap menj vissza a ketózisba" - mondja. Ne feledje azonban, hogy a ketózis gyors be- és kilépésének képességét meg kell edzeni, ezért az újonc keto diétázóknak (Ketotáriánus vagy hagyományos) várniuk kell néhány hetet, mielőtt a szénhidrátkerékpározást választanák. (Kapcsolódó: Útmutató kezdőknek a szénhidrátkerékpározáshoz)

Kinek érdemes kipróbálnia a ketotári diétát?

Ha szeretted volna látni, miről is szól a keto diéta, de vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatsz (vagy egyszerűen nem szereted a hatalmas mennyiségű állati eredetű termékek fogyasztását), akkor ez az út az Ön számára. Ezenkívül egy nagy diétás dietetikusnak keto-ja, hogy sok alapvető tápanyagot távolít el a keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök korlátozása miatt-ez a probléma orvosolható a ciklikus Ketotarian alkalmazásával, amint átlépi a nyolchetes határt.

Cole azt ajánlja, hogy hagyjon időt a munkára az első nyolc hétben, "csak kísérletezzen vele és nézze meg, hogyan érzi magát" - mondja. Miután letelt ez a két hónap, és beépült az anyagcsere rugalmasságába (vagyis az a képesség, hogy váltson az égető zsírok és az égető glükóz között), fokozatosan elkezdheti hozzáadni a változatosabb gyümölcsöket és keményítőtartalmú zöldségeket, sőt egészséges húsokat is. fűvel etetett marhahúst és biocsirkét, ha akar-miközben az idő nagy részében még mindig növényközpontú. Mivel ez a nyolc hét szigorúbb étkezési idő betartása után történt, ez már nem feltétlenül számít keto-ish-nek, hanem inkább csak egészséges, többnyire növényi étkezési stílusnak.

Ha már fontolóra veszi a keto-t, és ki szeretné próbálni, ne féljen kísérletezni a különböző növényi eredetű ételekkel (Cole az erjesztett szójatermékeket ajánlja, mint például a tempeh fehérjét), és ennek megfelelően módosítsa a ketotáriánus étrendet. a saját tested. És ne feledje: A legnagyobb különbség a vegetáriánus vagy vegán keto és a ketotáriánus étrend között az, hogy az utóbbi sokkal fenntarthatóbb hosszú távon. "Az embereknek nincs szükségük több diétás szabályra csak a kedvéért" - mondja Cole. "Csak tápláld a tested jó dolgokkal, és nézd meg, milyen érzés."

Vélemény a következőhöz: