7 finom típusú laktózmentes fagylalt

Tartalom

• 1. Tejfagylalt laktóz nélkül
• 2. Tejmentes fagylalt
• 3. Diómentes vegán fagylalt
• 4. Gyümölcsalapú fagyasztott csemegék
• 5. Szorbettek
• 6. Laktózmentes zselé
• 7. Házi laktózmentes lehetőségek
• Fagyasztott banánfagylalt
• Kókusztej jégkrém
• Alsó vonal

Ha laktóz-intoleráns vagy, de nem akarsz lemondani a fagylaltról, akkor nem vagy egyedül.

Becslések szerint a felnőttek világszerte 65–74% -a intoleráns a tejtermékekben természetesen előforduló cukortípusra (,).

Valójában a laktózmentes piac a tejipar leggyorsabban növekvő szegmense. Ez azt jelenti, hogy ha laktóz-intoleráns, de mégis tejtermékre vágyik, akkor szerencséje van, mivel rengeteg nagyszerű laktózmentes lehetőség létezik ().

Íme 7 finom laktózmentes fagylalt.

1. Tejfagylalt laktóz nélkül

Laktózmentes tejfagylaltok általában úgy készülnek, hogy szintetikus laktáz enzimet adnak a tejtejhez. Ez segít lebontani a laktózt (, 4).

Alternatív megoldásként a fagylaltgyártók néha kiszűrik a tejből a laktózt (, 4).

Csak győződjön meg arról, hogy termékén van egy címke, amely laktózmentesnek jelöli.

Néhány népszerű bolti vásárlási lehetőség a Lactaid süti és tejszín és a csokoládé chips sütemény, valamint a Breyers laktózmentes természetes vanília, amely 99% -ban laktózmentes.

Ezek a termékek tökéletesek azok számára, akik szeretnék a tejtermék gazdagságát, de nem tolerálják a laktózt.

A laktózmentes fagylaltok még mindig tartalmaznak tejterméket és tipikusan hozzáadott laktázt, egy enzimet, amely emészti a laktózt. Számos népszerű lehetőség létezik a piacon. Győződjön meg arról, hogy a címke felirata „laktózmentes”.

2. Tejmentes fagylalt

Ha teljesen kivágja a tejterméket, vagy nem tolerálja jól, akkor a tejmentes fagylalt alkalmasabb lehet az Ön számára.

Szerencsére rengeteg finom, tejmentes fagylalt kísérte a növényi étrend növekvő népszerűségét. Tekintettel arra, hogy ezek a fagylaltok nem tartalmaznak tejterméket, nincs aggódó tejcukor - vagy a kellemetlen mellékhatások, például a gyomorfájdalom.

A Halo Top tejmentes lehetőségeket kínál szeszélyes ízekben, mint például a születésnapi torta és a mogyoróvaj és zselé.

Ha inkább a csokoládéba vájna, Ben & Jerry Non-Dairy Chocolate Fudge Brownie mandulatejjel készül és laktózmentesen készül.

Ha teljesen elkerüli a tejtermelést, rengeteg tejmentes lehetőség van a piacon. Mivel ezek nem tartalmaznak tejterméket, nincs laktóz- vagy gyomorfájás, ami miatt aggódni kellene.

3. Diómentes vegán fagylalt

Ha vegán vagy és kerüled a dióféléket, akkor számodra is van néhány remek választás. Mivel az ilyen típusú fagylaltok nem tartalmaznak tejterméket, akkor is alkalmasak, ha kerülik a laktózt.

Sok diómentes vegán fagylalt a tejzsírt kókuszra cseréli. Míg a Kókuszdiót az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) technikailag faterméknek tekinti, botanikailag különbözik a legtöbb diófélétől, és nem valószínű, hogy allergiát okozna (, 6).

A Perfectly Free’s Fudge Swirl vegán, kókusz alapú, dió-, laktóz- és gluténmentes. Nada Moo! emellett különféle ízű vegán, kókusz alapú, organikus fagylaltokat is gyárt, például a Marshmallow Stardust.

Egy másik népszerű vegán, diómentes lehetőség a szója alapú fagylalt. A Tofutti és a So Delicious ’Soymilk fagylalt két lehetőség az élen.

További megfelelő választás a zab- és rizsalapú fagylalt. Az Oatly lassan sorra teríti a zab-tej alapú fagyasztott desszerteket, olyan klasszikus ízekkel, mint eper és csokoládé.

A széles választékot kínáló egyéb lehetőségek közé tartozik a So Delicious ’Oatmilk fagylaltvonal vagy a Rice Dream kakaómárvány fudge.

Ha vegán vagy, és kerülöd a dióféléket és a tejtermékeket is, sok életképes választási lehetőség közül választhatsz kókusz-, szója-, rizs- vagy zabtejből.

4. Gyümölcsalapú fagyasztott csemegék

Ha könnyebb laktózmentes lehetőséget keres, élvezheti a gyümölcsalapú fagyasztott csemegéket.

Néhány kellemes lehetőség a banán alapú fagylaltokat tartalmazza. Ebben a kategóriában kiemelkedő a Nana Creme csokoládéval borított banánja. Vegán és diómentes is.

Ha azonban ez egy frissítő gyümölcsíz, amire vágysz, akkor kedvelheted a Hómajom gyümölcsalapú, vegán, paleo-barát fagyasztott finomságait, olyan ízekkel, mint a Passionfruit és az Açai Berry.

A fagyasztott gyümölcsrudak egy másik finom, laktózmentes lehetőség - csak vigyázzon olyan összetevőkre, mint a joghurt vagy más tejtermékek.

A gyümölcsalapú fagyasztott csemegék könnyebb laktózmentes lehetőséget kínálnak. Egyesek banán alapúak, mások gyümölcsök keverékével készülnek.

5. Szorbettek

A szorbettek természetesen laktózmentesek, mivel nem tartalmaznak tejterméket. Jellemzően vízből és gyümölcsléből vagy püréből készülnek.

A sörbet pedig tejterméket tartalmaz tej vagy tejszín formájában, ezért mindenképpen ellenőrizze a címkét.

A Sorbabes ’Jam’n Lemon sorbetje csipkés citromjegyeket csomagol. Egész vonaluk vegán, vagyis elengedheti a laktózzal kapcsolatos aggályait.

A szorbettek természetesen laktózmentesek, mivel nem tartalmaznak tejterméket. Ügyeljen arra, hogy ne keverje össze őket sörbetével, amelyet általában tejtejjel vagy tejszínnel készítenek.

6. Laktózmentes zselé

A Gelato általában nem a legbarátságosabb megoldás, ha kerüli a laktózt. A sörbethez hasonlóan hagyományosan tejet vagy tejtermékeket tartalmaz.

Van azonban néhány megfelelő lehetőség a laktóz-intoleranciában szenvedők számára.

Talenti gyárt egy sor népszerű tej alapú zselát, de kínálnak tejmentes vonalat is. Cold Brew szorbettójuk kókuszolajból és tojássárgájából készül a krémesség érdekében, míg vegán mogyoróvaj-habos szorbettójuk földimogyorót használ.

Ha más lehetőségeket keres, győződjön meg arról, hogy a zselét tejmentes címkével látták el.

A Gelato hagyományosan tejjel készül, és nem mindig a legbarátságosabb választás, ha kerüli a laktózt. Keresse meg a tejmentes termékeket.

7. Házi laktózmentes lehetőségek

Lehet, hogy már a konyhában is vannak hozzávalók, hogy felkorbácsolhassa saját laktózmentes fagylaltját.

Az alábbi, természetesen laktózmentes receptek ízeket és tápanyagokat tartalmaznak. Ráadásul nincs is szüksége fagylaltkészítőre.

Fagyasztott banánfagylalt

Ez a néha „szép krém” néven ismert recept nem lesz könnyebb. Szüksége lesz fagyasztott banánra és egy jó turmixgépre.

Hozzávalók

• banán
• (opcionális) laktózmentes vagy tejmentes tej

Útmutatások

1. Hámozza meg a banánt, és szelje fel 2 vagy 3 hüvelykes darabokra. Helyezze őket a fagyasztóba legalább 6 órára.
2. Adja hozzá a fagyasztott banánt turmixgépéhez, és turmixolja simára. Ha a turmixgépe ragaszkodik, adjon hozzá egy csepp kedvenc laktózmentes vagy tejmentes tejet.
3. Ha simább textúrát szeret, tálalja és élvezze azonnal.
4. Ha szilárdabb, jobban lehajtható desszertet szeretne, helyezze át keverékét egy légmentesen lezárt edénybe, és 2 órán át fagyassza le.

Ez a recept sok sokoldalúságnak ad teret. Adjon hozzá további fagyasztott gyümölcsöket, például epret vagy ananászt, valamint kakaót, fűszereket vagy dió vajat.

Kókusztej jégkrém

Hozzávalók

• 2 csésze (475 ml) teljes zsírtartalmú kókusztej
• 1/4 csésze (60 ml) méz, juharszirup vagy agave szirup
• 1/8 teáskanál (0,75 gramm) só
• 1 1/2 teáskanál (7 ml) vanília kivonat

Útmutatások

1. Alaposan keverje össze az összetevőket, és helyezze át egy jégkockatálcára.
2. Legalább 4 órán át fagyasztható.
3. Ha szilárdan megdermedt, adja hozzá a tejszínes kockákat a turmixgépéhez. Turmixoljuk simára.
4. Élvezze azonnal, vagy fagyassza le hosszabb ideig egy légmentesen lezárt edényben, ha szilárdabb textúrát szeretne.

Ha inkább egy finom, laktózmentes kezelést szeretne magának készíteni, akkor könnyű. A banán „szép krém” és a kókusztej jégkrém megfelel a számlának, és nem igényel fagylaltkészítőt.

Alsó vonal

Ha legközelebb krémes fagyasztott desszertre vágyik, ne dobja bele a kanalat. Ha nem tolerálja jól a laktózt, de mégis szeretne fagyizni, rengeteg lehetőség kínálkozik.

Valójában a laktózmentes piac a tejipar gyorsan növekvő ágazata, amely minden kedvencét hasi fájdalommal nem kíséri.

A laktózmentes fagylalt egyes változatai akár otthon is elkészíthetők, csak néhány hozzávalóval, és nem igényelnek fagylaltkészítőt.