A szivárgó bél étrend terve: Mit kell enni, mit kerülni kell

Tartalom

• Mi az a szivárgó bél szindróma?
• Mi okozza a szivárgó bél kialakulását?
• Ételek
• Kerülendő ételek
• 1 hetes minta menü
• hétfő
• kedd
• szerda
• csütörtök
• péntek
• szombat
• vasárnap
• A bél egészségének javításának egyéb módjai
• Alsó vonal

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A „szivárgó bél” kifejezés az elmúlt években nagy figyelmet kapott.

Fokozott béláteresztő képességként is ismert, ez egy olyan állapot, amelyben a bélfalak rései lazulni kezdenek. Ez megkönnyíti a nagyobb anyagok, például baktériumok, méreganyagok és emésztetlen ételrészecskék átjutását a bélfalon keresztül a véráramba.

A vizsgálatok a megnövekedett bélpermeabilitást számos krónikus és autoimmun betegséggel, köztük az 1-es típusú cukorbetegséggel és a lisztérzékenységgel társították.

Ez a cikk alaposan szemügyre veszi a szivárgó bélrendszert és annak okait. Tartalmaz egy listát az emésztés egészségét elősegítő élelmiszerekről és egy 1 hetes étkezési tervet.

Mi az a szivárgó bél szindróma?

A szivárgott bél szindróma a megnövekedett béláteresztő képesség miatt előidézett állapot.

Az emésztőrendszer számos szervből áll, amelyek együttesen lebontják az ételt, felszívják a tápanyagokat és a vizet, és eltávolítják a salakanyagokat. A bélbélése gátként működik a bél és a véráram között, hogy megakadályozza a potenciálisan káros anyagok bejutását a testébe (,).

A tápanyagok és a víz felszívódása leginkább a belekben történik. A belekben szoros csatlakozások vagy kicsi rések vannak, amelyek lehetővé teszik a tápanyagok és a víz átjutását a véráramba.

Az, hogy az anyagok milyen könnyen jutnak át a bélfalakon, bélpermeabilitásnak nevezik.

Bizonyos egészségi állapotok miatt ezek a szoros csomópontok lazulnak, ami potenciálisan káros anyagok, például baktériumok, méreganyagok és emésztetlen élelmiszer-részecskék bejutását engedi a véráramba.

Az alternatív egészségügyi szakemberek azt állítják, hogy a szivárgó bél széles körű gyulladást vált ki és stimulálja az immunreakciókat, különféle egészségügyi problémákat okozva, amelyeket összefoglalóan szivárgó bél szindrómának neveznek ().

Úgy vélik, hogy a szivárgó bél különféle állapotokhoz vezet, beleértve autoimmun betegségeket, migrént, autizmust, ételérzékenységet, bőrbetegségeket, agyi ködöt és krónikus fáradtságot.

Mégis, kevés bizonyíték van arra, hogy a szivárgó bél szindróma fennállna. Ennek eredményeként a mainstream orvosok nem ismerik el orvosi diagnózisként.

Bár megnövekedett béláteresztő képesség létezik és számos betegség mellett előfordul, nem világos, hogy a krónikus betegség tünete vagy mögöttes oka-e ().

A bél szivárgása vagy a megnövekedett béláteresztő képesség akkor fordul elő, amikor a bélfalak szoros csatlakozásai lazulnak. Ez lehetővé teheti a káros anyagok, például baktériumok, méreganyagok és emésztetlen ételrészecskék átjutását a véráramba.

Mi okozza a szivárgó bél kialakulását?

A szivárgó bél pontos oka rejtély.

A megnövekedett béláteresztő képesség azonban jól ismert, és számos krónikus betegség mellett előfordul, beleértve a lisztérzékenységet és az 1-es típusú cukorbetegséget (5).

A zonulin egy olyan fehérje, amely szabályozza a szoros csatlakozásokat. Kutatások kimutatták, hogy ennek a fehérjének magasabb szintje meglazíthatja a szűk kereszteződéseket és növelheti a bél permeabilitását (,).

Két tényezőről ismert, hogy bizonyos egyéneknél magasabb a zonulin szint - a baktériumok és a glutén ().

Következetes bizonyítékok vannak arra, hogy a glutén növeli a bélpermeabilitást a lisztérzékenységben szenvedőknél (,).

Az egészséges felnőttek és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenységben szenvedők kutatása azonban vegyes eredményeket mutat. Míg a kémcsőben végzett vizsgálatok azt találták, hogy a glutén növelheti a bél áteresztőképességét, az emberi alapú vizsgálatok nem figyelték meg ugyanazt a hatást (,,).

A zonulin kívül más tényezők is növelhetik a bélpermeabilitást.

A kutatások azt mutatják, hogy a gyulladásos mediátorok, például a tumor nekrózis faktor (TNF) és az interleukin 13 (IL-13) magasabb szintje, vagy a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID), például az aszpirin és az ibuprofen hosszú távú alkalmazása növekedhet béláteresztő képesség (,,,).

Ezenkívül az egészséges bélbaktériumok alacsony szintje ugyanolyan hatást gyakorolhat. Ezt hívják bél dysbiosisnak ().

A szivárgó bél pontos oka továbbra is rejtély, de bizonyos fehérjék, például a zonulin és a gyulladás markerei adnak néhány nyomot. További lehetséges okok lehetnek a NSAID hosszú távú használata és a bélbaktériumok egyensúlyhiánya, amelyet bél dysbiosisnak neveznek.

Ételek

Mivel a szivárgó bél szindróma nem hivatalos orvosi diagnózis, nincs ajánlott kezelés.

Mégis rengeteg dolgot tehet az általános emésztőrendszeri állapotának javításáért.

Az egyik az, hogy olyan étrendet kell fogyasztani, amely gazdag élelmiszerekben segíti a jótékony bélbaktériumok szaporodását. A bélbaktériumok egészségtelen gyűjtését rossz egészségügyi eredményekhez, például krónikus gyulladáshoz, rákos megbetegedésekhez, szívbetegségekhez és 2-es típusú cukorbetegséghez () társították.

A következő ételek remek lehetőségek az emésztőrendszer javítására:

• Zöldségek: brokkoli, kelbimbó, káposzta, sült saláta kitûnõ, sárgarépa, kelkáposzta, cékla, svájci mángold, spenót, gyömbér, gomba és cukkini
• Gyökerek és gumók: burgonya, édesburgonya, jamsz, sárgarépa, tök és fehérrépa
• Erjesztett zöldségek: kimchi, savanyú káposzta, tempeh és miso
• Gyümölcs: kókuszdió, szőlő, banán, áfonya, málna, eper, kivi, ananász, narancs, mandarin, citrom, lime, passiógyümölcs és papaya
• Csíráztatott magvak: chia mag, lenmag, napraforgómag és még sok más
• Gluténmentes szemek: hajdina, amarant, rizs (barna és fehér), cirok, teff és gluténmentes zab
• Egészséges zsírok: avokádó, avokádóolaj, kókuszolaj és extra szűz olívaolaj
• Hal: lazac, tonhal, hering és más omega-3-ban gazdag halak
• Húsok és tojások: sovány csirke, marhahús, bárány, pulyka és tojás darabjai
• Gyógynövények és fűszerek: minden gyógynövény és fűszer
• Tenyésztett tejtermékek: kefir, joghurt, görög joghurt és hagyományos író
• Italok: csontleves, teák, kókusztej, diótej, víz és kombucha
• Diófélék: nyers diófélék, beleértve a mogyorót, a mandulát és a dióalapú termékeket, például a diótejet

Az emésztőrendszer egészségét elősegítő étrendnek elsősorban a rostos zöldségekre, gyümölcsökre, erjesztett zöldségekre, tenyésztett tejtermékekre, egészséges zsírokra és sovány, feldolgozatlan húsokra kell összpontosítania.

Kerülendő ételek

Bizonyos ételek kerülése ugyanolyan fontos a bél egészségének javításához.

Egyes élelmiszerekről kiderült, hogy gyulladást okoznak a szervezetben, ami elősegítheti az egészségtelen bélbaktériumok szaporodását, amelyek számos krónikus betegséghez kapcsolódnak ().

A következő lista olyan ételeket tartalmaz, amelyek károsíthatják az egészséges bélbaktériumokat, valamint olyanokat, amelyekről úgy gondolják, hogy emésztési tüneteket váltanak ki, például puffadást, székrekedést és hasmenést:

• Búza alapú termékek: kenyér, tészta, gabonafélék, búzaliszt, kuszkusz stb.
• Gluténtartalmú szemek: árpa, rozs, bulgur, seitan, tritikálé és zab
• Feldolgozott húsok: felvágottak, deli húsok, szalonna, virsli stb.
• Pékáruk: sütemények, muffinok, sütik, piték, sütemények és pizza
• Rágcsálnivalók: keksz, müzliszelet, pattogatott kukorica, perec stb.
• Egészségtelen étel: gyorsételek, burgonya chips, cukros gabonafélék, cukorkák stb.
• Tejtermékek: tej, sajtok és fagylalt
• Finomított olajok: repce-, napraforgó-, szója- és pórsáfrányolajok
• Mesterséges édesítőszerek: aszpartám, szukralóz és szacharin
• Mártások: salátaöntet, valamint szója, teriyaki és hoisin szósz
• Italok: alkohol, szénsavas italok és más cukros italok

A feldolgozott egészségtelen ételek, az alkohol, a cukros italok, a finomított olajok és a mesterséges édesítőszerek kerülése elősegítheti az egészséges bélbaktériumok szaporodását. Segíthet a glutént vagy az emésztési tünetek gyakori serkentőit tartalmazó ételek kivágása is.

1 hetes minta menü

Az alábbiakban bemutatjuk az egészséges, 1 hetes mintamenüt az emésztőrendszer egészségének javítása érdekében.

Összpontosít olyan élelmiszerek beépítésére, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumok szaporodását, miközben eltávolítják azokat az ételeket, amelyek közismerten kényelmetlen emésztési tüneteket okoznak.

Egyes menüpontok savanyú káposztát tartalmaznak, egyfajta erjesztett káposztát, amelyet könnyű, egyszerű és olcsó elkészíteni.

hétfő

• Reggeli: áfonya, banán és görög joghurt turmix
• Ebéd: vegyes zöldsaláta szeletelt kemény tojással
• Vacsora: marhahús és brokkoli cukkini tésztával és savanyú káposztával keverjük

kedd

• Reggeli: omlett választott zöldségekkel
• Ebéd: a hétfői vacsora maradványai
• Vacsora: sült lazac friss kerti salátával tálalva

szerda

• Reggeli: áfonya, görög joghurt és cukrozatlan mandulatej turmix
• Ebéd: lazac, tojás és zöldség frittata
• Vacsora: grillezett citromos csirkesaláta savanyú káposztával

csütörtök

• Reggeli: gluténmentes zabpehely 1/4 csésze málnával
• Ebéd: a szerdai vacsora maradványai
• Vacsora: roston sült steak kelbimbóval és édesburgonyával

péntek

• Reggeli: kelkáposzta, ananász és cukrozatlan mandulatej turmix
• Ebéd: répa, sárgarépa, kelkáposzta, spenót és barna rizs saláta
• Vacsora: sült csirke sült sárgarépával, babkal és brokkolival

szombat

• Reggeli: kókusz-papaya chia puding - 1/4 csésze chia mag, 1 csésze cukrozatlan kókusztej és 1/4 csésze kockára vágott papaya
• Ebéd: csirke saláta olívaolajjal
• Vacsora: sült tempeh kelbimbóval és barna rizzsel

vasárnap

• Reggeli: gomba, spenót és cukkini frittata
• Ebéd: édesburgonya fele spenóttal, pulykával és friss áfonyával töltött
• Vacsora: grillezett csirkeszárny, friss spenót és savanyú káposzta mellé

Az egészséges bélmenünek tartalmaznia kell gyümölcsöket, zöldségeket és sovány fehérjét. Az erjesztett zöldségek, mint a savanyú káposzta, vagy a tenyésztett tejtermékek, mint a görög joghurt, szintén kiváló adalékok, mivel ezek az egészséges bélbaktériumok nagyszerű forrása.

A bél egészségének javításának egyéb módjai

Bár a diéta kulcsfontosságú a bél egészségének javításában, rengeteg más lépést tehet.

Íme néhány további módszer a bél egészségének javítására:

• Vegyél egy probiotikus kiegészítést. A probiotikumok hasznos baktériumokat tartalmaznak, amelyek természetesen jelen vannak az erjesztett ételekben. Az interneten található probiotikus kiegészítés javíthatja a bél egészségét, ha nem kap elegendő probiotikumot a diéta során ().
• Csökkentse a stresszt. A krónikus stresszről kiderült, hogy károsítja a jótékony bélbaktériumokat. Segíthetnek olyan tevékenységek, mint a meditáció vagy a jóga ().
• Kerülje a dohányzást. A cigarettafüst számos bélbetegség kockázati tényezője, és fokozhatja az emésztőrendszer gyulladását. A dohányzásról való leszokás növelheti az egészséges baktériumok számát és csökkentheti a káros bélbaktériumok számát ().
• Aludj többet. Az alváshiány az egészséges bélbaktériumok rossz eloszlását okozhatja, ami fokozott bélpermeabilitást eredményezhet ().
• Korlátozza az alkoholfogyasztást. Kutatások kimutatták, hogy a túlzott alkoholfogyasztás növelheti a bélpermeabilitást azáltal, hogy kölcsönhatásba lép bizonyos fehérjékkel (,,).

Ha úgy gondolja, hogy szivárgó bél szindróma van, fontolja meg, hogy tesztelje magát a lisztérzékenység miatt.

A két rendellenességnek átfedő tünetei lehetnek.

Néhány ember azt is megállapítja, hogy az olyan étrend, mint a bél- és pszichológiai szindróma (GAPS), megkönnyítheti a szivárgó bél tüneteit. Ez a diéta azonban hihetetlenül korlátozó jellegű, és egyetlen tudományos tanulmány sem támasztja alá az egészségre vonatkozó állításait.

Az étrenden kívül próbáljon meg probiotikus kiegészítést szedni, csökkenteni a stressz szintjét, többet aludni, kerülni a dohányzást és korlátozni az alkoholfogyasztást a bél egészségének javítása érdekében.

Alsó vonal

A szivárgó bél szindróma hipotetikus állapot, amelyet a megnövekedett béláteresztés okoz.

Ez a megnövekedett béláteresztő képességgel jár - a bélfal mikroszkopikus rései, amelyek megkönnyítik a baktériumok, a méreganyagok és az emésztetlen ételrészecskék átjutását a bélfalon keresztül a véráramba.

Az általános orvosok azonban nem ismerik el a szivárgó bél szindrómát orvosi diagnózisként, mivel jelenleg kevés a bizonyíték arra, hogy a megnövekedett béláteresztő képesség önmagában is komoly egészségügyi probléma.

A fokozott béláteresztő képesség olyan krónikus betegségek mellett jelentkezik, mint a lisztérzékenység és az 1-es típusú cukorbetegség. Ez azonban inkább ezeknek a betegségeknek a tünete, nem pedig oka.

Ennek ellenére rengeteg lépést tehet az emésztőrendszer egészségének javítása érdekében.

A szivárgó bél leküzdése érdekében fogyasszon olyan ételeket, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumok szaporodását, beleértve a gyümölcsöket, a tenyésztett tejtermékeket, az egészséges zsírokat, a sovány húsokat, valamint a rostos és erjesztett zöldségeket.

Kerülje a feldolgozott és finomított ócska ételeket.

Szedhet probiotikus kiegészítőket, csökkentheti a stresszt, korlátozhatja az NSAID-k használatát, elkerülheti az alkoholt és többet alhat.