6 májbarát étel

Tartalom

• 1. Avokádó
• 2. Kávé
• 3. Olajos hal
• 4. Olívaolaj
• 5. Dió
• 6. Komplex szénhidrátok
• Elvitel

A máj fontos ahhoz, hogy a szervezet eltávolítsa a méreganyagokat. Májára úgy gondolhat, mint egy szűrőrendszerre, amely segít megszabadulni a rossz melléktermékektől, miközben segíti a szervezetet abban is, hogy az elfogyasztott ételekből megtartsa a tápanyagokat.

A máj egészségét illetően azonban nem minden étel egyenlő. Ez különösen igaz, ha olyan betegségben szenved, mint a cirrhosis vagy a hepatitis C, ami megnehezítheti májának az ételek és tápanyagok kiszűrését, ahogy kell.

Az alábbiakhoz hasonló májbarát ételek fogyasztása csökkentheti a májbetegségek által okozott károkat.

1. Avokádó

Az avokádó számos konyha fő összetevője. Műszakilag a bogyóscsalád részét képezik, és számos egészségügyi előnyt kínálnak, beleértve a máj egészségének javulását is.

Az egyik megvizsgálta bizonyos élelmiszerek szerepét az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél. A kutatók azt találták, hogy az avokádók mérsékelt fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend mellett súlycsökkenéssel és összességében jobb májfunkciós tesztekkel jár.

Azok, akik avokádót fogyasztanak, nagyobb eséllyel rendelkeznek a derékmérettel. Magasabb a HDL (jó) koleszterinszintjük is. Úgy gondolják, hogy ezek a hatások némelyike ​​az avokádó magas rosttartalmú, egészséges olaj- és víztartalmával függ össze.

2. Kávé

A napi csésze kávé még kritikusabb szerepet játszhat az egészsége szempontjából, mint gondolta.

Ami a máj egészségét illeti, egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a kávé csökkenti a májcirrhosis, rák és fibrózis kockázatát. A rendszeres, mérsékelt mennyiség akár segíthet a jelenlegi májbetegségek lefolyásában is.

Az ilyen előnyök kulcsa az, hogy naponta kell inni a kávét, hozzáadott zsíros krémek és cukrok nélkül. Ehelyett próbáljon meg kicserélni sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejjel, cukrozatlan szójatejjel, mandulatejjel, fahéjjal vagy kakaóporral.

3. Olajos hal

A hal alternatívája a nem túl egészséges húsoknak, például a zsíros sertés- és marhahúsdaraboknak.A hal emellett a máj egészségének is alapvető előnyökkel járhat, különösen az olajos halak esetében.

Az olajos halak, például a lazac, hozzájárulhatnak a gyulladás és a zsír felhalmozódásának csökkentéséhez a májban, miközben elősegítik az alacsonyabb általános BMI-t is a Az olajos halakban sok az omega-3 zsírsav, amelyek jót tesznek a szív és az agy egészségének.

A felülvizsgálat szerzői megállapították, hogy az olajos halak hasznosak voltak a vér lipidszintjének csökkentésére, ha hetente kétszer vagy többször fogyasztották őket. Ha nem tud halat enni, akkor a halolaj-kiegészítők lehetőséget kínálnak arra, hogy megbeszéljék az egészségügyi szolgáltatóval vagy egy regisztrált dietetikussal.

4. Olívaolaj

Az avokádóhoz hasonlóan az olívaolajról kiderült, hogy hosszú ideig fogyasztva csökkenti a májbetegségek és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.

azt javasolták, hogy az olívaolaj segíthet csökkenteni a májenzimeket, amelyek májbetegséghez vezetnek. Az olívaolaj hosszú távú fogyasztása akár csökkentheti az LDL (rossz) koleszterin szintjét, valamint a vér trigliceridjeit.

Az olívaolaj magas kalóriatartalmú, ezért elengedhetetlen az adagkontroll. A zsíros öntet helyett önthet olívaolajat a salátákra, megdinsztheti vele a zöldségeket, vagy a sütőben gyökérzöldségeket pörkölhet egy csepegtető olajjal. Az olívaolaj az ételeket is teltebbé teheti, így kevesebb kalóriát fogyaszt.

5. Dió

A dió kis mennyiségben fogyasztva tápanyag-sűrű snack, amely szintén tartalmaz egészséges zsírokat. A szív- és érrendszeri egészség fellendítésén kívül a dió hozzájárulhat a májbetegségek előfordulásának csökkentéséhez is.

Az összes diófajta közül a dió a zsíros májbetegségek csökkentésére szolgál. Ez a magasabb antioxidáns- és zsírsavtartalmuknak köszönhető. A dió tartalmaz legtöbb omega-6 és omega-3 zsírsavat, valamint polifenol antioxidánsokat.

6. Komplex szénhidrátok

Bár nem akarja, hogy teljes étrendje szénhidrátokból álljon, meg kell győződnie arról, hogy a szénhidrátok, a fehérjék és az egészséges zsírok egyensúlyát fogyasztja-e.

A komplex szénhidrátok jobbak, mint az egyszerű szénhidrátok, mert lassabban metabolizálódnak, és megakadályozzák az inzulin nagy ingadozásait. Az inzulin egy hormon, amely részt vesz a cukor felhasználásában és a fehérje előállításában.

A finomítatlan szénhidrátok olyan alapvető tápanyagokat is tartalmaznak, mint a cink, a B-vitaminok és a magasabb rosttartalom, amelyek mind fontosak az egészséges máj és az anyagcsere szempontjából. A megfelelő szénhidrátfajták kiválasztásának kulcsa annak biztosítása, hogy teljes kiőrlésűek legyenek. Ilyenek például:

• vadrizs
• teljes kiőrlésű kenyér és tészta
• barna rizs
• egész zab
• rozs
• kukorica
• bulgur

Elvitel

Egészségügyi szolgáltatója vagy bejegyzett dietetikusa a legjobb erőforrás ahhoz, hogy megismerje a megfelelő ételeket. Például előfordulhat, hogy előrehaladott májbetegségben szenvedők nem képesek felszívni az étkezési zsírokat, és korlátozniuk kell az étolajok és zsíros halak étrendjét. Általános szabály, hogy a teljes ételek a legjobbak májának, valamint testének többi részére.

Akkor is vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi szolgáltatóval, ha rövid idő alatt sokat fogy, annak ellenére, hogy májbarát ételeket fogyaszt. Ez azt jelentheti, hogy a máj nem dolgozza fel hatékonyan a tápanyagokat és a kalóriákat. Előfordulhat, hogy dietetikushoz fordulnak, aki tanácsot ad az étrendben esetlegesen végrehajtandó további változásokról.

A májbarát ételek fogyasztása mellett egészségügyi szolgáltatója javasolhatja a fogyást, ha zsíros májbetegségben szenved, vagy tartózkodik az alkoholtól, ha az alkoholfogyasztással kapcsolatos májkárosodás van.