Likopin: egészségügyi előnyök és legfontosabb élelmiszer-források

Tartalom

• Erős antioxidáns tulajdonságok
• Biztosíthat bizonyos rákfajták ellen
• Elősegítheti a szív egészségét
• Védelem a leégés ellen
• Egyéb lehetséges előnyök
• Legfontosabb élelmiszer-források
• Likopin-kiegészítők
• Lehetséges kockázatok
• Alsó vonal

A likopin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi tápanyag. A pigment adja a jellegzetes színű vörös és rózsaszín gyümölcsöt, például paradicsomot, görögdinnyét és rózsaszín grapefruitot.

A likopint összekapcsolták az egészségügyi előnyökkel, kezdve a szív egészségétől a napégés és bizonyos típusú rákok elleni védelemig.

Ez a cikk a likopin egészségügyi előnyeiről és főbb élelmiszer-forrásairól szól.

Erős antioxidáns tulajdonságok

A likopin antioxidáns a karotinoid családban.

Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök néven ismert vegyületek által okozott károktól.

Ha a szabad gyökök szintje meghaladja az antioxidáns szintet, oxidatív stresszt okozhatnak a szervezetben. Ez a stressz kapcsolódik bizonyos krónikus betegségekhez, mint például a rák, a cukorbetegség, a szívbetegség és az Alzheimer-kór (1).

A kutatások azt mutatják, hogy a likopin antioxidáns tulajdonságai segíthetnek a szabad gyökök szintjének egyensúlyban tartásában, megvédve a testét ezeknek a körülményeknek a ellen (2).

Ezenkívül a kémcsőben és az állatokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a likopin megvédi a testet a peszticidek, herbicidek, mononátrium-glutamát (MSG) és bizonyos gombák (3, 4, 5, 6) által okozott károktól.

összefoglalás A likopin egy erős antioxidáns, amely megvédi a szervezetet az oxidatív stressz ellen, és védelmet nyújt bizonyos környezeti toxinoktól és krónikus betegségektől.

Biztosíthat bizonyos rákfajták ellen

A likopin erős antioxidáns hatása megakadályozhatja vagy lelassíthatja egyes rákos formák progresszióját.

Például a kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tápanyag lelassíthatja az emlő- és prosztatarák növekedését a tumornövekedés korlátozásával (7, 8).

Az állatkísérletek szerint továbbá megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését a vesékben (9).

Emberekben a megfigyelési vizsgálatok összekapcsolják a karotinoidok, beleértve a likopént, magas bevitelét a tüdő- és prosztatarák 32–50% -kal alacsonyabb kockázatával (8, 10, 11).

Egy több mint 46 000 férfival folytatott 23 éves tanulmány részletesebben vizsgálta a likopin és a prosztata rák közötti kapcsolatot.

Azok a férfiak, akik hetente legalább két adagot likopinben gazdag paradicsomszószt fogyasztottak, 30% -kal kisebb valószínűséggel fejlődtek ki prosztata rákban, mint azok, akik havonta kevesebb, mint egy adagot paradicsomszószt fogyasztottak (12).

A 26 tanulmány közelmúltbeli áttekintése azonban enyhébb eredményeket mutatott. A kutatók a magas likopinbevitelt 9% -kal alacsonyabb valószínűséggel alakították ki a prosztata rák kialakulását. A napi bevitel 9–21 mg volt a legkedvezőbb (13).

összefoglalás Az antioxidáns likopinban gazdag étrend segíthet megakadályozni a prosztata rák kialakulását. Ezenkívül védelmet nyújt a tüdő, a mellek és a vesék rákaival szemben is, de ennek megerősítéséhez több emberi alapú kutatásra van szükség.

Elősegítheti a szív egészségét

A likopin segíthet csökkenteni a szívbetegség kialakulásának vagy korai meghalásának kockázatát is (14).

Ez részben azért van, mert csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit. Pontosabban csökkentheti a szabad gyökök károsodását, az összes és a „rossz” LDL koleszterinszintet, és növeli a „jó” HDL koleszterint (15, 16).

A magas likopin vérszintje évekkel is hozzájárulhat a metabolikus szindrómával rendelkező emberek életéhez - olyan egészségügyi állapotok kombinációja, amelyek szívbetegséghez vezethetnek.

A kutatók egy 10 éves időszak alatt megfigyelték, hogy olyan anyagcsere-betegségben szenvedő egyéneknél, akiknél a legmagasabb a vér likopinszint, akár 39% -kal is alacsonyabb a korai halálozás kockázata (17).

Egy másik tízéves tanulmányban az ebben a tápanyagban gazdag étrend összekapcsolódott a szívbetegség 17–26% -kal alacsonyabb kockázatával. Egy közelmúltbeli áttekintés szerint a likopin magas vérszintje 31% -kal alacsonyabb a stroke kockázatához (18, 19).

A likopin védőhatása különösen előnyös azoknak, akiknek alacsony a vér antioxidánsszintje vagy magas az oxidatív stressz. Ide tartoznak az idősebb felnőttek és az emberek, akik dohányoznak, vagy cukorbetegség vagy szívbetegség vannak (20).

összefoglalás A likopin erős antioxidáns tulajdonságai javíthatják a koleszterinszintet, és csökkenthetik annak valószínűségét, hogy a szívbetegség korai előfordulása vagy elhalása miatt.

Védelem a leégés ellen

Úgy tűnik, hogy a likopin is nyújt védelmet a nap káros hatásaival szemben (21, 22).

Egy kis 12 hetes vizsgálatban a résztvevőket UV-sugaraknak tették ki, akár 16 mg paradicsompaszta likopin, akár egy placebo fogyasztása előtt és után. A paradicsompaszta csoport résztvevőinek kevésbé súlyos bőrreakciója volt az ultraibolya expozícióval szemben (23).

Egy másik 12 hetes vizsgálatban a napi 8–16 mg likopin bevétele akár táplálékból, akár kiegészítőkből 40–50% -kal csökkentette az UV sugaraknak való kitettség utáni bőrpír intenzitását.

Ebben a tanulmányban a likopin és más karotinoidok keverékét biztosító kiegészítők hatékonyabbak voltak az UV-károsodás ellen, mint azok, amelyek önmagukban csak a likopint szolgáltattak (24).

Ugyanakkor a likopin védelem az UV-káros hatásokkal korlátozott, és ez nem tekinthető jó pótlásnak a fényvédő használata.

összefoglalás A likopin javíthatja bőrének védettségét a napégés és az UV sugarak által okozott károk ellen. Ez azonban nem helyettesíti a fényvédőt.

Egyéb lehetséges előnyök

A likopin számos egyéb egészségügyi előnyt is kínálhat - a legjobban kutatott lehet:

• Segíthet a látásában: A likopin megakadályozhatja vagy késleltetheti a szürkehályog kialakulását és csökkentheti a makuladegeneráció kockázatát, amely az idősebb felnőttek vakságának fő oka (25, 26).
• Csökkentheti a fájdalmat: A likopin segíthet csökkenteni a neuropátiás fájdalmat, egyfajta fájdalmat, amelyet az ideg- és szövetkárosodás okoz (27, 28).
• Megvédheti az agyat: A likopin antioxidáns tulajdonságai segíthetnek a rohamok és a memória elvesztésének megelőzésében olyan életkorhoz kapcsolódó betegségekben, mint például az Alzheimer-kór (29, 30, 31).
• Hozzájárulhat az erősebb csontokhoz: A likopin antioxidáns hatása lelassíthatja a csont sejtek halálát, megerősítheti a csontok felépítését, és hozzájárulhat a csontok egészséges és erős megőrzéséhez (32).

Eddig ezeknek az előnyöknek a nagy részét csak a kémcsőben és az állatokon végzett kutatások során figyelték meg. További eredményekre van szükség emberekben, mielőtt határozott következtetéseket lehet levonni.

összefoglalás A likopin segíthet csökkenteni a fájdalomérzetet, és jótékony hatással lehet a szemére, az agyára és a csontokra. További eredményekre van szükség, különösen az embereknél, hogy megerősítsék ezeket az eredményeket.

Legfontosabb élelmiszer-források

Az összes gazdag rózsaszín-piros színű természetes élelmiszer általában tartalmaz likopint.

A paradicsom a legnagyobb élelmiszer-forrás, és minél érettebb a paradicsom, annál több likopin van benne. De ezt a tápanyagot számos más élelmiszerben is megtalálhatja.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az élelmiszereket, amelyek 100 grammban a legtöbb likopént tartalmaznak (33):

• Napon szárított paradicsom: 45,9 mg
• Paradicsom püré: 21,8 mg
• Gujávafa: 5,2 mg
• Görögdinnye: 4,5 mg
• Friss paradicsom: 3,0 mg
• Konzerv paradicsom: 2,7 mg
• Papaya: 1,8 mg
• Rózsaszín grapefruit: 1,1 mg
• Főtt édes paprika: 0,5 mg

Jelenleg nincs javasolt napi likopin bevitel. A jelenlegi tanulmányok szerint a napi 8–21 mg bevitel tűnik a legkedvezőbbnek.

összefoglalás A legtöbb vörös és rózsaszín étel tartalmaz némi likopént. A paradicsom és a paradicsommal készült ételek a tápanyag leggazdagabb forrásai.

Likopin-kiegészítők

Bár a likopin jelen van a sok ételemben, kiegészítõ formában is beveheti.

Kiegészítőként történő felhasználásakor a likopin kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, köztük a vérhígítókkal és a vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel (34).

Egy kis tanulmány azt is megállapította, hogy a terhesség alatt 2 mg napi likopin-kiegészítők növelhetik a koraszülés vagy az alacsony születési súly kockázatát (35).

Mellékelt megjegyzésként néhány kutatás szerint ezen tápanyag kedvező hatásai erősebbek lehetnek, ha étrendből, nem pedig kiegészítőkből fogyasztják (36).

összefoglalás A likopin-kiegészítők nem mindenki számára alkalmasak, és nem mindig nyújtják ugyanazokat az előnyöket, mint az élelmiszerekből származó likopin.

Lehetséges kockázatok

A likopént általában biztonságosnak tekintik, különösen, ha élelmiszerekből nyerik.

Néhány ritka esetben nagyon nagy mennyiségű likopinben gazdag étel fogyasztása a bőr elszíneződését okozta, amelyet lycopenodermia néven ismertek.

Mindazonáltal ilyen magas szintet általában nehéz elérni az étrend révén.

Az egyik vizsgálatban a betegség eredménye az volt, hogy egy ember napi 34 unciát (2 liter) paradicsomlevet ivott több éven keresztül. A bőr elszíneződése visszafordítható egy likopinmentes diéta után néhány hétig (37, 38).

A likopin-kiegészítők nem alkalmasak terhes nők és bizonyos típusú gyógyszereket szedők számára (34, 35).

összefoglalás Az élelmiszerekben található likopin általában kockázatmentes. Az étrend-kiegészítőkből származó likopinnek, különösen ha nagy mennyiségben vesznek részt, lehetnek bizonyos hátrányai.

Alsó vonal

A likopin erőteljes antioxidáns, számos egészségügyi előnnyel jár, ideértve a napvédelmet, a szív egészségének javulását és az egyes daganatos betegségek alacsonyabb kockázatát.

Bár kiegészítésként is megtalálható, akkor a leghatékonyabb, ha likopinben gazdag ételekből, például paradicsomból és más vörös vagy rózsaszín gyümölcsből fogyasztják.