Az étvágygerjesztő margarin valójában hamarosan valósággá válhat

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A bogarak evése már nincs fenntartva Félelem faktor és Túlélő-a rovarfehérje elterjedt (ez nem veszi figyelembe azokat a poloskákat, amelyeket futás közben véletlenül elfogyasztott). De a poloska alapú élelmiszerek legújabb terméke egy kicsit mocorogni képes: a lisztkukac margarin.

Holland kutatók kitalálják, hogyan lehet lisztférgeket (más néven egy sötét bogár lárváját) folyékony és szilárd zsírok forrásaként használni az élelmiszerekben - derül ki a nyáron közzétett jelentésükből. Inform Magazin.

Rengeteg más zsírforrás létezik a világon-miért érdemes ásni a lisztférgekbe? Egyrészt fenntarthatóak a kutatók szerint. A lisztférgeknek nincs szükségük ivóvízre; növényi hulladék szárán nőnek, alacsony mennyiségű üvegházhatású gázt termelnek, és hatékony takarmány -átváltási arányuk van. Ráadásul a belőlük származó zsír viszonylag egészséges: sem a szilárd, sem a folyékony forma nem tartalmaz transzzsírokat, és a szilárd anyag kevés telített zsírt tartalmaz. A rovarolajokat és -zsírokat már használják az állati takarmányban – akkor mi akadályoz meg bennünket abban, hogy magunk is megegyük?

Nos, egyrészt a szakértőknek még egy kicsit több kutatást kell végezniük, hogy megértsék a folyékony és a szilárd lisztmoly zsír zsírsavprofilját és szerkezetét. És ehhez egy sok a férgeknek, hogy megfeleljenek néhány más közönséges olaj előállításának, a washingtoni posta. És bár ez a következő nem fogja kiváltani vagy megszakítani a lisztkukac zsír használatát, nem gazdag egészséges omega-3 zsírsavakban. (Fogja meg inkább az olajos halakból és lenmagokból származó termékeket.)

Nem ez az első rovarzsír, amelyet emberi fogyasztásra vizsgálnak; A lisztféreg -kutatók kísérleteztek a fekete katonalegyek zsírjának felhasználásával a süteményekben, és etették a diákokkal a hagyományos vajjal készült sütemények mellé. washingtoni posta. Az eredmény? Az emberek nem tudtak különbséget tenni.

A lisztkukacok képe nem éppen étvágygerjesztő. De tudod mi az? Muffin. Ezt az összetevőt a "ne kérdezd, ne mondd" fül alatt tároljuk, ha egészséges főzésről van szó (mint például ezek a finom desszertek rejtett egészséges ételekkel).

Vélemény a következőhöz: