Értse meg, miért káros a Miojo az egészségre

Tartalom

• Fő egészségügyi következmények
• Táplálkozási összetétel
• Hogyan készítsünk egészséges tésztát gyorsan

Az azonnali tészta, közismertebb nevén tészta fogyasztása káros lehet az egészségére, mivel összetételükben nagy mennyiségű nátrium, zsír és tartósítószer van, ami annak a ténynek köszönhető, hogy csomagolás előtt megsütik, ami lehetővé teszi amelyek gyorsabban készülnek.

Ezenkívül minden tészta csomag kétszer annyi sót tartalmaz, amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlott, azaz napi 4 g, ez a nátrium főként a tésztacsomaghoz kapott ízesítő csomagokban található meg.

Mivel gyorsan elkészíthető étel, adalékanyagokat, mesterséges színezékeket és méreganyagokat is tartalmaz, például a nátrium-glutamátot, ami hosszú távon károsítja az egészséget. A mononátrium-glutamát (MSG) cukornádból készült ízfokozó, amely a címkén élesztő kivonatként, hidrolizált növényi fehérjeként vagy E621 néven található meg.

Fő egészségügyi következmények

Az azonnali tészta gyakori fogyasztása idővel számos egészségügyi változáshoz vezethet, például:

• Fokozott vérnyomás;
• A szívproblémák nagyobb kockázata a koleszterinszint változásai, különösen a rossz koleszterinszint, az LDL növekedése miatt;
• Fokozott gyomorsavtartalom, ami gyomorhurutot és gastrooesophagealis refluxot eredményezhet;
• Súlygyarapodás a nagy mennyiségű zsír miatt;
• A metabolikus szindróma kialakulása;
• Hosszan tartó veseproblémák.

Ezért ajánlatos minél inkább kerülni az ilyen típusú ételek fogyasztását, egészségesebb ételeket kell választani, és ha lehetséges, kevés sóval készíteni, például friss salátákat és főtt zöldségeket.

A zamat elérése érdekében ajánlott finom gyógynövényeket és fűszereket használni, amelyek nem károsak az egészségre és kellemesek a szájban. Ellenőrizze, hogy mely gyógynövények helyettesítik a sót, és hogyan kell használni.

Táplálkozási összetétel

Az alábbi táblázat a 100 gramm instant tészta tápanyag-összetételét mutatja:

Hogyan készítsünk egészséges tésztát gyorsan

Azok számára, akik sietnek és gyors étkezésre van szükségük, jó megoldás, ha elkészítenek egy hagyományos spagetti típusú tésztát, amely kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül.

Hozzávalók

• 1 adag tészta 2 fő részére
• 1 liter vizet
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 2 érett paradicsom
• 1 evőkanál olívaolaj
• Oregano és só ízlés szerint
• Reszelt parmezán sajt szórásra

Előkészítési mód

Helyezze a vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Amikor felforr, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk főni. Egy másik serpenyőben megdinszteljük a fokhagymát az olajjal, és amikor aranybarna, adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot, a babérlevelet és a fűszereket. Miután a tészta teljesen megfőtt, engedje le a vizet, és öntse hozzá a mártást és a reszelt sajtot.

Táplálkozási értékének növelése érdekében az étkezéshez kísérjen egy zöld leveles salátát és reszelt sárgarépát.