Földimogyoróvaj a fogyáshoz: jó vagy rossz?

Tartalom

• Tápanyagokkal tele
• Csökkentheti az étvágyat
• A fehérje elősegíti a teljességet és a zsírégetést
• Támogathatja a súlyfenntartást
• Kalória-sűrű
• Hogyan kell egészségesen enni
• Nem minden földimogyoróvaj egyenlő
• Hozzáadás az étrendhez
• Alsó vonal

A földimogyoró finom, sokoldalú elterjedésű. Tápanyagban gazdag, és jól használható mind a sós, mind az édes ételekhez.

Bár a földimogyoróvaj különleges helyet foglal el sok otthon szekrényében, kíváncsi lehet, hogy megfelelő-e a fogyáshoz.

Míg egyesek azt állítják, hogy magas kalória- és zsírtartalma súlygyarapodáshoz vezethet, mások szerint nagy protein adagja segíthet a testsúly kezelésében.

Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a földimogyoróvaj hogyan befolyásolja a testsúlyát.

Tápanyagokkal tele

A földimogyoróvajat egészséges zsírok, fehérje, rost, valamint számos alapvető vitamin és ásványi anyag terheli.

Ezek a tápanyagok elősegíthetik a fogyást, mivel a legjobb étrend sok tápanyagban gazdag ételt tartalmaz, hogy kielégítse az étrendi igényeit.

2 evőkanál (32 gramm) földimogyoróvaj-kínálat kínál (1):

• Kalória: 188
• Összes zsíradék: 16 gramm
• Telített zsír: 3 gramm
• szénhidrát: 7 gramm
• Rost: 3 gramm
• Fehérje: 8 gramm
• Mangán: A referencia napi bevitel (RDI) 29% -a
• Magnézium: A KFI 13% -a
• Foszfor: Az RDI 10% -a
• Kálium: A KFI 7% -a
• E-vitamin: Az RDI 10% -a
• B3-vitamin (niacin): A KFI 22% -a
• B6-vitamin: A KFI 7% -a
• B9-vitamin (folát): A KFI 7% -a

Nevezetesen, a kalória nagy része telítetlen zsírokból származik. A kutatások azt mutatják, hogy az étrend telített zsírok telítetlen zsírokkal történő helyettesítése csökkentheti koleszterinszintjét és a szívbetegség általános kockázatát (2).

A földimogyoróvaj egy adagja a napi rostigényének kb. 10% -át fedezi. A magasabb rostbevitel az alacsonyabb testtömeg-mutatóval (BMI) és egyéb előnyökkel jár (3).

összefoglalás Minden hatékony fogyási programnak tartalmaznia kell tápanyag-sűrű ételeket, például földimogyoróvajat, amely tele van szív-egészséges zsírokkal, rosttel, valamint számos vitaminnal és ásványi anyaggal.

Csökkentheti az étvágyat

A földimogyoróvaj szintén támogathatja a fogyás céljait, mivel csökkenti az étvágyat.

Három étkezésű, 15 elhízott nőben végzett vizsgálatban azok, akik 42,5 gramm (kb. 3 evőkanál) földimogyoróvajat adtak a reggelihez, szignifikánsan nagyobb volt a teljességük és kevesebb étkezésük vágyakoztak a kontroll csoporthoz képest (4).

A földimogyoróvaj étvágycsökkentésben betöltött szerepének további kutatása korlátozott.

Ennek ellenére egyes tanulmányok a földimogyoró és a diófélék bevitelét összekapcsolják a nagyobb étkezési elégedettséggel és a fokozott anyagcserével, oly módon, hogy támogassák a súlyszabályozást (5

A fehérje elősegíti a teljességet és a zsírégetést

A földimogyoróvaj magas fehérjetartalmát úgy gondolják, hogy javítja az étvágyat.

A földimogyoróvaj kalóriájának körülbelül 17% -a fehérjéből származik - egy 2 evőkanál (32 g) adag kb. 8 g (1).

A kutatások azt mutatják, hogy a megfelelő fehérjefogyasztás fokozhatja a teltségérzetet, potenciálisan csökkentve az étkezés folytatására irányuló késztetését. Ez viszont elősegítheti a fogyást (6).

A megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása az izomtömeg megőrzésének szempontjából is fontos a súlycsökkentési erőfeszítések során, mivel az izom fontos az erő fenntartásához. Az anyagcseréje lelassul, ha túl sok izom veszít, ami megnehezíti a folyamatos fogyást.

A fehérjeben gazdag ételek, például a földimogyoróvaj bevonása a csökkentett kalóriatartalmú étrendbe nagyobb hatékonyságot eredményezhet, mint ugyanazon étrend esetén, elegendő fehérje nélkül (7, 8).

összefoglalás Néhány kutatás azt sugallja, hogy a földimogyoróvaj és a földimogyoró evése csökkentheti az étvágyat a teljesség növekedésével. Sőt, az olyan fehérjeben gazdag ételek, mint a mogyoróvaj, csökkenthetik az étvágyat és megőrizhetik az izomtömeget a fogyás során.

Támogathatja a súlyfenntartást

Bár a földimogyoró magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú étel, mégsem kapcsolódnak olyan súlygyarapodáshoz, mint amire számíthat.

Valójában a legtöbb rendelkezésre álló kutatás azt mutatja, hogy a földimogyoróban és a dióban gazdag étrend hatékonyabban támogatja a testsúly fenntartását, mint az, amely megszünteti azokat (9, 10).

Ezenkívül azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak földimogyorót és mogyoróvajat, általában alacsonyabb a BMI-je, mint azoknak, akik nem fogyasztanak (9).

Nem világos, hogy miért segítik a földimogyoró a súlymegőrzést.

Egyes szakértők úgy vélik, hogy ennek köze van az anyagcseréjének egyedülálló módjához. Mivel a dióból származó kalóriák nem teljesen felszívódnak, előfordulhat, hogy nem vezetnek olyan kalóriafelesleghez, amely egyébként súlygyarapodást okozna (10).

Végül több kutatásra van szükség, hogy jobban megértsük a földimogyoró és a mogyoróvaj szerepét a súlykezelésben. A jelenlegi bizonyítékok azonban azt sugallják, hogy ezeknek az ételeknek az evése segíthet fenntartani az egészséges testsúlyt.

összefoglalás A kutatások azt mutatják, hogy az embereknek, akik földimogyorót és földimogyoróvajat fogyasztanak, alacsonyabb a BMI-jük, és sikeresebben tudják fenntartani a súlyukat, mint azoknak, akik ezeket az ételeket elkerülik.

Kalória-sűrű

Az egyik fő ok, amiért a diéták elkerülik a mogyoróvajat, a magas kalória- és zsírtartalom.

A földimogyoróvaj tartalmaz egy kalória-puncsot, közel 200 kalóriát biztosítva 2 evőkanál (32 gramm) adagonként. Ezen felül a kalória több mint 75% -a zsírból származik (1).

Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor súlygyarapodás léphet fel. Ez az oka annak, hogy a kalória-ellenőrzés szinte minden súlycsökkentő étrend egyik támasza.

Azonban nem csupán a kalóriák figyelembe vételénél kell döntést hoznia arról, mely ételeket kell bevonnia az étrendbe. A földimogyoróvaj fehérjét, rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is nyújt - ezek mindegyike elősegíti a jó egészséget.

Mivel a földimogyoróvaj jó minõségû, tápanyag-sûrû kalóriát szolgáltat, 200 kalória mogyoróvajnak nagyobb pozitív hatása van az egészségre, mint az ultrafeldolgozott „diétás” étel 200 kalóriájára.

Természetesen ez nem azt jelenti, hogy elviheti a kívánt földimogyoróvajat. Ha sok földimogyoróvajat eszik anélkül, hogy az extra kalóriát elszámolná, akkor akadályozhatja a fogyási erőfeszítéseit. Mint minden más étel esetében, a moderálás kulcsfontosságú.

Végső soron az étrendjét saját igényeihez és táplálkozási igényeihez kell igazítani. A földimogyoróvaj fogyasztása más tápláló ételek mellett tökéletesen egészséges - mindaddig, amíg nem haladja meg a kalóriaigényét.

összefoglalás A földimogyoróvaj magas kalóriájú, és túlzott kalóriabevitelhez vezethet, ha nem mérsékelten fogyasztják. Ez azonban még mindig jó minőségű élelmiszer, amely számos tápanyagot szolgáltat.

Hogyan kell egészségesen enni

A földimogyoróvajat természetesen be lehet építeni az egészséges étrendbe, amely elősegíti a fogyást, de egyes stratégiák jobbak lehetnek, mint mások.

Nem minden földimogyoróvaj egyenlő

Bár a földimogyoróvaj természetesebb formájában nagyon egészséges, sok kereskedelemben elkészített forma tele van adalékanyagokkal, például cukorral és hidrogénezett olajokkal - amelyek tartalmazhatnak transzzsírokat.

A földimogyoróvaj vásárlása közben ellenőrizze a címkét, hogy ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e további összetevőket. A földimogyoróvajra csak a földimogyoróra van szükség. A sót biztonságosan is hozzáadhatjuk az extra ízhez.

Általában a természetes földimogyoróvajban lévő - az adalékanyagok nélküli - olaj elkülönülhet, és az üvegek tetejére emelkedhet, de ez nem okozhat aggodalmat. Az edény kinyitása után egyszerűen keverje össze. Ezután hűtse le, hogy ne válasszon szét.

Ha felmerül egy kihívás, akkor is megpróbálhatja a sajátját létrehozni. Szüksége lesz csak nagy teljesítményű turmixgépre vagy élelmiszer-feldolgozóra, földimogyoróra és egy kis sóra.

Hozzáadás az étrendhez

Ha fogyni akarsz anélkül, hogy feladná a földimogyoróvajat, néhány egyszerű stratégia hosszú utat eredményezhet.

Az adagok méretének mérése segíthet nyomon követni, hogy mennyi földimogyoróvajat fogyaszt. Ily módon megbizonyosodhat arról, hogy betartja-e a kalória- vagy makroelemeit.

Lehet, hogy ki kell vágnia egy másik ételt is, hogy az étrendi paramétereken belül maradjon.

Például a földimogyoróvajat helyettesítheti kevésbé tápanyag-sűrű kenyérrel a pirítóson, például zselé vagy vaj. Vagy a gyümölcsszelet cukros mártása helyett próbáljon meg mogyoróvajat használni.

A mogyoróvaj étkezésének további módjai:

• Terjesztése rizs süteményekre vagy kekszekre
• Szitálás alatt popcorn
• Használva mártással zeller vagy sárgarépa készítéséhez
• Keverjük hozzá joghurthoz vagy zabliszthez

Ne feledje, hogy a mogyoróvaj önmagában nem fog fogyni. A súlykezelés bonyolult és multidiszciplináris megközelítést igényel. Számos étkezési és életmód-módosítást kell végrehajtania a siker elérése érdekében - de ez határozottan lehetséges.

összefoglalás A legjobb, ha olyan földimogyoróvajat választunk, amely nem tartalmaz adalékanyagot, vagy próbálkozzunk a saját készítésével. Feltétlenül vegye figyelembe a földimogyoróvaj által biztosított kalóriákat és / vagy makroelemeket, hogy az étrendjében maradjon.

Alsó vonal

Annak ellenére, hogy tápláló, a földimogyoróvajat néha elkerülhetik, magas zsírtartalma és kalóriatartalma miatt.

A földimogyoróvaj elősegítheti a testsúly fenntartását, telítettségét és csökkent étvágyat.

Míg kalóriája többnyire zsírból származik, a zsírok egészségesek. Tele van más fontos tápanyagokkal, beleértve a fehérjét, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat.

Noha a földimogyoróvajnak minden bizonnyal van helye az egészséges fogyásban szenvedő étrendben, a pályán maradáshoz és az egészségügyi céljainak eléréséhez szükség lehet a kalóriák és a makroelemek nyomon követésére.