A karcsúsító szénhidrát, amely megvédi a szívet

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

KALÓRIA VÁGÓK, FIGYELEM: A teljes kiőrlésű ételek nem csak hosszabb ideig tarthatják jóllakottnak magukat, mint egyes fehér társaik, de segíthetnek a szívrohamok megelőzésében is. Amikor a diétázók naponta négy-öt adag teljes kiőrlésű ételt fogyasztottak, 38 százalékkal csökkentették a gyulladást mérő C-reaktív fehérje (CRP) szintjét, összehasonlítva azokkal, akik csak finomított gabonaféléket fogyasztottak. American Journal of Clinical Nutrition. "A CRP-t a szervezet sebesülésre vagy betegségre reagálva állítja elő"-mondja Penny Kris-Etherton, Ph.D., a Pennsylvania State University táplálkozási professzora. "A folyamatosan magas szint hozzájárulhat az artériák megkeményedéséhez, és növelheti a stroke vagy a szívroham kockázatát."

Míg mindkét csoport leadott kilót a 12 hetes vizsgálat során, a teljes kiőrlésű gabonát fogyasztó alanyok lényegesen nagyobb százalékban veszítettek zsírt a középső részükből (a hasi elhízás a szívproblémák másik kockázati tényezője). A kutatók szerint a teljes kiőrlésű gabonákban található antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a CRP -szintet a sejtek, szövetek és szervek károsodásának csökkentésével. Javasolják, hogy adagjait magasabb rosttartalmú ételekből szerezze be, mint például a barna rizs, a fogyasztásra kész gabonafélék, valamint a teljes kiőrlésű kenyér és tészta.

Vélemény a következőhöz: