Kurkuma és kurkumin: melyiket vegye?

Tartalom

• Mik a kurkuma és a kurkumin?
• Sok közös előnyeik vannak
• A kurkumanak vannak olyan egészségügyi előnyei, amelyek nem tulajdoníthatók a kurkuminnak
• A kurkumin előnyösebb lehet, mint a kurkuma, speciális körülmények között
• Melyiket kell választania?
• Alsó vonal

A kurkuma egy Ázsia-szerte széles körben alkalmazott fűszer, és a curry fő összetevője.

Sárga színének köszönhetően néha indiai sáfránynak nevezik (1).

Sőt, a hagyományos orvoslásban történő széles körű használata jelentős érdeklődést váltott ki az egészség előnyei iránt.

A kurkumin a kurkuma fő hatóanyaga.

Ez a cikk a kurkuma és a kurkumin előnyeiről és legfontosabb különbségeiről, valamint ezek kiegészítéséről szól.

Mik a kurkuma és a kurkumin?

A kurkuma a gyökér gyökéréből származik Curcuma longa, a gyömbércsalád virágos növénye.

Gyakran fűszerdobozban adják el. Friss vásárlás esetén azonban hasonló a gyömbérgyökérhez, erősebb sárga-arany színű.

Indiában a kurkuma bőrproblémák, emésztési problémák, fájdalmak kezelésére szolgál. Valójában az ajurvédikus gyógyászat alapvető eleme, a hagyományos gyógyulás egyik formája (2).

A kurkuma számos növényi anyagot tartalmaz, de az egyik csoport, a kurkuminoidok, a legnagyobb egészségjavító hatással bír (3, 4).

Három figyelemre méltó kurkuminoid a kurkumin, a demetoxi-kurkum és a biszdemetoxi-kurkum. Ezek közül a kurkumin a legaktívabb és leghatékonyabb az egészségre (3).

A kurkumin, amely a legtöbb kurkumakészítmény körülbelül 2–8% -át képviseli, a kurkuma megkülönböztető színét és ízét adja meg (5).

A kurkumin önmagában ismert a gyulladásgátló, daganatellenes és antioxidáns hatásairól (6, 7).

összefoglalás A kurkuma számos egészségügyi problémát, például bőr- és emésztési problémákat kezel. A kurkumin hatóanyagot tartalmazza, amelynek gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságai vannak.

Sok közös előnyeik vannak

A kurkuma és a kurkumin olyan gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak (8).

Íme néhány terület, ahol a kurkuma és a kurkumin egyértelmű előnyt mutatott, a tudomány támogatásával:

• osteoarthritis: A kurkuma növényi vegyületei, amelyek kurkumint tartalmaznak, csökkenthetik a gyulladás markereit és enyhíthetik az osteoarthritis tüneteit (3, 9, 10).
• Elhízottság: A kurkuma és a kurkumin gátolhatja az elhízásban részt vevő gyulladásos utat, és segítheti a testzsír szabályozását (5, 11, 12).
• Szívbetegség: A kurkuma és a kurkumin csökkentheti a „rossz” LDL koleszterint és triglicerideket, és ennek eredményeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (13).
• Cukorbetegség: A kurkuma és a kurkumin javíthatja a vércukorszint anyagcserét és potenciálisan csökkentheti a cukorbetegség testre gyakorolt ​​hatásait (14, 15, 16).
• Máj: Egy patkánykísérlet szerint a kurkuma kivonat és a kurkumin megvédtek a krónikus májkárosodástól, mivel segítik a káros oxidatív stressz csökkentését (17).
• Rák: Noha a kutatás még csak korai szakaszában van, a kurkuma és a kurkumin csökkentheti a vastagbél és más rákos sejtek aktivitását (18, 19, 20).
• gombaellenes: A kurkuma és a kurkumin megbonthatja a gombás sejtmembránokat, és a jobb eredmény érdekében a gombás gyógyszerekkel együtt is felhasználhatók (21., 22., 23.).
• antibakteriális: A kurkuma és a kurkumin erős antibakteriális hatással rendelkezik. Csökkentik számos betegséget okozó baktérium növekedését (23, 24, 25).

összefoglalás A kurkuma és a kurkumin antimikrobiális és gyógyhatású. A tanulmányok azt mutatják, hogy ezek hasznosak lehetnek szívbetegségben, oszteoartritiszben és elhízásban szenvedő emberek számára.

A kurkumanak vannak olyan egészségügyi előnyei, amelyek nem tulajdoníthatók a kurkuminnak

A kurkuma egy olyan növény, amely nagy tiszteletet szerzett az orvosi világban.

Nem csak az ízületi gyulladás esetén jó, hanem az agyát is védi az életkorral. Ez ígéretet mutat a Parkinson-kór kezelésében (2, 4, 26).

A kurkuma különféle növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek együtt működnek a test támogatása érdekében.

A kurkuma gombaellenes hatását vizsgáló tanulmány megállapította, hogy mind a nyolc alkotóeleme, beleértve a kurkumint is, képes gátolni a gombák növekedését.

A tanulmány azt is kimutatta, hogy a kurkuma curdione gátolta a legjobban. A hét másik komponenssel kombinálva azonban a gombás növekedés gátlása még erősebb volt (21).

Ezért bár a kurkumin önmagában csökkentheti a gombás növekedést, sokkal nagyobb hatást érhet el, ha kurkuma helyett használja azt (21, 22).

Hasonlóképpen egy másik tanulmány szerint a kurkuma jobban gátolja a tumorsejtek növekedését, mint önmagában a kurkumin (27).

Mivel azonban a kurkuma kurkuminot tartalmaz, nehéz meghatározni, hogy a kurkuma jobb-e, mint a kurkumin, ha más egészségügyi feltételekről van szó.

További tanulmányokra van szükség, amelyek közvetlenül összehasonlítják az egyes hatásokat.

összefoglalás A kurkuma olyan növényi vegyületekből áll, amelyek antioxidáns, gyulladásgátló és antimikrobiális hatást fejtenek ki, amelyek úgy tűnik, hogy jobban működnek együtt.

A kurkumin előnyösebb lehet, mint a kurkuma, speciális körülmények között

Mivel a kurkumin a kurkuma leghatékonyabb összetevője, a kutatók elkezdték elkülöníteni azt és megvizsgálták, vajon az önmagában szolgálhat-e bizonyos körülmények között (6).

Kimutatták, hogy erős gyulladásgátló és antioxidáns hatású, és antibakteriális hatásain keresztül is támogathatja a sebgyógyulást (7, 21, 28).

Sőt, a kurkuma és a kurkumin is csökkent a vércukorszint 2. típusú cukorbetegségben. Egy állatkísérlet azonban megállapította, hogy a kurkumin jobban képes minimalizálni a cukorbetegség markereit, mint a kurkuma (15).

A kurkumin specifikusan csökkentheti a gyulladásos markereket, mint például a tumor nekrózis faktor (TNF) és az interleukin 6 (IL-6), amelyek kulcsszerepet játszanak a 2. típusú cukorbetegségben (6, 29).

További tanulmányokra van szükség, amelyek összehasonlítják a kurkuma és a kurkumin hatásait 2-es típusú cukorbetegekben.

Ez nem csak a kurkumin egészségügyi előnye.

Ez csökkentheti az osteoporosis kockázatát is.

Az egyik állatkísérlet azt találta, hogy azok a patkányok, akik kurkumin-szerű kurkuminoidokkal dúsított kurkuma-extraktumokat kaptak, megtartották a csonttömeget, míg azok, akik kevesebb hozzáadott kurkuminoidot tartalmaztak, nem mutattak hatást (30).

A kurkumin azonban gyakran rosszul felszívódik, és emésztés nélkül átjuthat a bélén (17).

Hasznos tipp, ha hozzáadunk némi fekete borsot étkezéshez vagy kurkumin tartalmú kiegészítőkhöz. A fekete borsban elnevezett, piperinnek nevezett anyag 2000% -kal növelheti a kurkumin biohasznosulását (31).

összefoglalás A kurkumin erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása előnyös lehet a cukorbetegségben és az oszteoporózisban szenvedő emberek számára, de felszívódása gyenge lehet. A kurkumin és a piperin kombinációja a fekete borsban jelentősen javítja a felszívódást.

Melyiket kell választania?

Nincs hivatalos konszenzus abban, hogy a kurkumin vagy kurkuma kiegészítők-e a legjobb.

A legtöbb kedvező hatást mutató tanulmány extrahált kurkát használt, magas kurkumin- vagy kurkumin-koncentrációval.

Kiegészítő kiválasztásakor fontos egy olyan recept vásárlása, amelyet klinikailag tesztelték és bebizonyosodott, hogy jól felszívódik.

Az ízületi gyulladásról szóló áttekintésben a kurkuma kivonatok napi 1 gramm kurkuminnal jártak a legnagyobb előnnyel 8–12 hét után (10).

Azok számára, akik csökkentik a koleszterinszintet, napi kétszer 700 mg kurkuma kivonat segíthet (32).

Egy nyolchetes vizsgálat szerint 2,4 gramm kurkumapor és nigella magjai kombinálva naponta csökkentették a koleszterint, a derék kerületét és a gyulladást (33).

Noha a kutatás vegyes, egy sportolókkal végzett tanulmány szerint 6 gramm kurkumin és 60 mg piperin három részre osztott adagban segített csökkenteni az izomkárosodást edzés után (34).

A kurkumin jól tolerálhatónak tekinthető, és napi 12 gramm nagy dózisokban tesztelték (35, 36).

Ennek ellenére mellékhatásokat okozhat, mint például a bél kellemetlensége és émelygés (13).

összefoglalás A kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma vagy kurkumin kiegészítők napi 1-6 gramm kurkumin felhasználásával járhatnak. Nagy adagok esetén emésztési mellékhatások lehetnek.

Alsó vonal

A kurkuma egy arany fűszer, amelyet évezredek óta használnak gyulladások, bakteriális fertőzések és emésztési problémák kezelésére.

Kurkumint tartalmaz, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

Nincs hivatalos konszenzus abban, hogy a kurkumin vagy kurkuma kiegészítők-e a legjobb.

A legtöbb vizsgálat extrahált kurkát használ, magas kurkumin- vagy kurkumin-koncentrációval.

A kurkuma és a kurkumin csökkentheti az ízületi gyulladásokat, a koleszterint, a vércukrot, valamint a daganatok, gombák és baktériumok növekedését.

Győződjön meg arról, hogy van-e valamilyen fekete bors a kurkuma porával vagy kiegészítésével, mivel ez javítja a kurkumin felszívódását.