Ez a vegán "Chorizo" rizstál növényi alapú tökéletesség

Tartalom

• "Chorizo" rizstál
• Vélemény a következőhöz:

Kényeztesse magát a növényi étkezéssel ezzel a vegán "chorizo" rizstállal, Carina Wolff élelmiszer-blogger jóvoltából,Növényi fehérje receptek, amelyeket imádni fog. A receptben tofut használnak a húsos, de vegán "chorizo" létrehozásához. Még akkor is, ha a múltban lenyűgözte a húspótlók, nem szeretné leírni ezt a receptet. A tofu hússzerű morzsára bomlik, és magába szívja a chorizo ​​fűszerezéséhez használt fűszereket. (Kapcsolódóan: Keresem a pénzért megvásárolható legjobb zöldségburgert és húsalternatívákat)

Táplálkozási szempontból egyszeresen telítetlen zsírt kap az avokádóból, A-vitamint az édesburgonyából és rostot a barna rizsből. És csak azért, mert a tál nem tartalmaz húst, még nem jelenti azt, hogy fehérje nélkül van; minden tál 12 grammot tartalmaz. (Következő: Próbálja ki ezt a 10 másik vegán tálat, amelyek nagyszerű húsmentes ételeket készítenek.)

"Chorizo" rizstál

Elkészítés: 4 adag

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 50 perc

Hozzávalók

Rizs és burgonya

• 1 csésze nyers barna rizs
• 2 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
• 1/2 csésze sómentes, kockára vágott paradicsom
• 1/2 teáskanál só
• 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Chorizo

• 8 uncia szerves tofu
• 1/4 csésze finomra vágott olajos csomagolású szárított paradicsom
• 1/3 csésze finomra vágott gomba
• 4 kis gerezd fokhagyma, meghámozva és felaprítva
• 1/4 csésze hámozott és darált fehér hagyma
• 2 evőkanál almaecet
• 1 1/2 evőkanál chili por
• 1/2 teáskanál cayenne -i bors
• 3/4 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/8 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Befejezni

• 1 közepes avokádó, hámozva és szeletelve

Irányok

1. Rizsért: Adjunk hozzá rizst, húslevest, paradicsomot és sót egy közepes lábosba, és forraljuk fel. Forraljuk lassú tűzön, fedjük le és főzzük 30 percig, vagy amíg a húsleves felszívódik.
2. Burgonya esetén: Melegítse elő a sütőt 425°F-ra. Egy 10x15 hüvelykes tepsit kibélelünk alufóliával. Az édesburgonyát egyenletesen elosztjuk a tepsiben, és meglocsoljuk olívaolajjal. 20 percig sütjük, vagy amíg a burgonya kívülről kezd ropogós lenni.
3. Chorizo ​​esetében: Csöpögtesse le a tofut és szárítsa meg papírtörlővel. Tegyük egy nagy tálba, és villával törjük össze, amíg össze nem morzsolódik. Hozzáadjuk a szárított paradicsomot, gombát, fokhagymát, fehér hagymát, almaecetet, chili port, cayenne-i paprikát, paprikát, köményt, sót és borsot. Addig kevergetjük, amíg a keverék egyenletesen be nem vonja a fűszereket.
4. Egy nagy serpenyőben közepes fokozaton hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a chorizo ​​keveréket, és főzzük 6-7 percig, időnként megkeverve, amíg enyhén ropogós nem lesz.
5. Befejezésként: Tegye a rizst a tálakba, és tegye a tetejére édesburgonyát, chorizót és avokádót. Melegen tálaljuk.

Táplálkozási információk

Adagonként: 380 kalória, 13,6 g zsír, 54,1 g szénhidrát, 7,6 g rost, 12 g pro.

Vélemény a következőhöz: