Mi a volumetriai étrend és hogyan működik?

Tartalom

• Mi a Volumetrics diéta?
• Mik a Volumetrics diéta szabályai?
• Mik a Volumetrics diéta előnyei és hátrányai?
• Hogyan néz ki egy minta Volumetrics diéta?
• Vélemény a következőhöz:

Látott már legalább egy fényképet, amely két különböző étel kalóriamennyiségét hasonlítja össze. Tudod, hogy egy hatalmas halom brokkoli egy apró sütemény mellett. A mögöttes üzenet az, hogy a brokkolival sokkal többet kapsz a pénzedért. Használja ezt az elvet, hogy készítsen étkezési tervet a fogyás érdekében, és máris megvan a Volumetrics Diet.A feltevés: Ha nagyobb adag alacsony kalóriatartalmú ételeket (például brokkolit) és kisebb adag kalóriatartalmú ételeket (pl. Sütit) fogyaszt, akkor jóllakottnak érzi magát, miközben kevesebb kalóriát fogyaszt. (Kapcsolódóan: Ez a diéta és edzésterv azt állítja, hogy segít elérni a célsúlyt 80 nap alatt – de még biztonságos is?)

Mi a Volumetrics diéta?

A Volumetrics egy étrendi terv, amelyet Barbara Rolls, Ph.D. Három útmutatót adott ki, A térfogati súlyszabályozási terv (2005), A térfogati étkezési terv (2007), és A végső térfogati diéta (2013), mindegyik tippekkel, étellistákkal és receptekkel magyarázza az étrend mögött meghúzódó indokokat. A Volumetrics diéta aranyszabálya, hogy nagyobb adagokat kell fogyasztania alacsony kalóriatartalmú ételekből, például zöldségekből és gyümölcsökből, és visszafogottabbnak kell lennie a magas kalóriatartalmú élelmiszerek, például a tejtermékek és a húsok esetében. Ban ben Az Ultimate Volumetrics Diet, Rolls a vizet "varázslatos összetevőnek" nevezi, amely csökkenti az étkezés kalóriasűrűségét. Jelentés: Ha vizet ad hozzá az étkezéshez, sűrűsége (vagy térfogata) nő kalória nélkül, ezért a levesek és turmixok, valamint a nagy mennyiségű vizet tartalmazó élelmiszerek (például uborka és görögdinnye) ösztönzése javasolt.

Mik a Volumetrics diéta szabályai?

Rolls azt javasolja, hogy minden étkezéskor alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon, sok salátát és húsleves alapú levest, valamint harapnivalókat, desszerteket és egyéb magas zsírtartalmú ételeket. Ban ben A végső térfogati diéta, a kalória sűrűsége alapján négy kategóriába sorolja az ételeket. Az 1. kategóriába tartoznak az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a gyümölcsök és a nem keményítőtartalmú zöldségek, amelyeket szerinte szabadon fogyaszthat. A 2. kategória teljes kiőrlésű gabonákat, sovány fehérjéket és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tartalmaz, és "ésszerű adagokban" kell fogyasztani. A 3. kategóriába tartoznak a kenyerek, a zsírosabb húsok és a tejtermékek, amelyeket kisebb adagokban kell fogyasztani. A 4. kategóriába tartozó legmagasabb kalóriatartalmú ételeket kell leginkább korlátozni: desszerteket, pörkölt diót és magas zsírtartalmú húsokat. Ezenkívül a könyv azt javasolja, hogy egész nap fehérjét fogyasszon, beleértve a teljes kiőrlésű gabonát.

Az alacsony kalóriatartalmú ételek előtérbe helyezésének gondolata természetesen nem kizárólagos a Volumetrics diétában. A WW (korábban Weight Watchers) szintén pontrendszert alkalmaz alacsonyabb kalóriasűrűségű ételekkel, amelyek kevesebb "pontba" kerülnek. A Noom, egy súlycsökkentő alkalmazás, amely az évezredeket célozza meg, szintén felosztja az élelmiszereket zöld, sárga és piros kategóriákra a legalacsonyabbról a legmagasabb kalóriasűrűségre. A Kroger OptUP alkalmazás figyelembe veszi a kalóriasűrűséget, valamint a telített zsírokat, a cukrot és a nátriumot, hogy az élelmiszerbolti cikkeket 1-től 100-ig értékelje. (Kapcsolódó: A legjobb ingyenes súlycsökkentő alkalmazások)

Mik a Volumetrics diéta előnyei és hátrányai?

A Volumetrics diéta nagy előnye, hogy a Volumetrics diéta során bőségesen fogyasztható ételek is a legegészségesebbek közé tartoznak. "A gyümölcsökre és zöldségekre való összpontosítás azt jelenti, hogy megkapja azokat a vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket, amelyekre testének és elméjének szüksége van" - mondja Samantha Cassetty, RD (Az alacsony kalóriatartalmú termékek magas rosttartalmúak - ez a legfontosabb tápanyag az étrendben. .) A Volumetrics diéta pedig hatékony módszer lehet a fogyás ösztönzésére éhségérzet nélkül - mondja Cassetty.

Másrészt arra is ösztönöz, hogy csökkentse az Ön számára jó kalóriatartalmú ételeket. "Az egészséges zsírok korlátozása nem ideális" - mondja. "Az olyan élelmiszerek, mint a dió, a dióvaj és az avokádó nem lehetnek alacsony energiasűrűségűek (kalóriák), de ízletesek és kielégítőek maradnak. Az én tapasztalataim szerint az egészséges zsírokat tartalmazó kiegyensúlyozott ételek segítenek az embereknek hosszabb ideig teltebbnek maradni. Gyümölcsök, zöldségek , és a húsleves alapú levesekkel csak idáig jutsz." Ezenkívül az egészséges zsírok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást, ami segíthet a fogyásban, mondja. Ráadásul egy nemrégiben közel félmillió ember bevonásával készült tanulmány megállapította, hogy bármilyen étrend, amely korlátozza a teljes élelmiszercsoportokat (jelen esetben az egészséges zsírokat), valójában rövidebb élettartamhoz vezethet.

Ezenkívül A végső térfogati diéta hangsúlyozza a kalória be és ki a kalória elvét, amelyet sok táplálkozási szakértő az anyagcserénk működésének túlzott leegyszerűsítésének tekint. Ennek eredményeként az olyan élelmiszerek, mint a zsírmentes tanyasi öntet, amelyek gyakran cukrot tartalmaznak, a 2. kategóriába tartoznak, míg a táplálóbb avokádó és tojás a 3. kategóriába, az olívaolaj pedig a 4. kategóriába tartozik. Furcsanak tűnik, hogy az egészséges, mediterrán a diétás alapélelmiszerek, mint például az olívaolaj, a "korlátozott" 4. kategóriájú skálán szerepelnének, igaz? A szakértők egyetértenek: még ha fogyásról van szó, az élelmiszerek minőségére való összpontosítás a kalóriák számolása helyett továbbra is hatékony lehet.

Hogyan néz ki egy minta Volumetrics diéta?

Íme egy példa arra, hogyan nézhet ki egy nap a Volumetrics diétát követően Cassetty szerint:

• Reggeli: Zabpehely reszelt cukkinivel, apróra vágott almával és fahéjjal
• Ebéd: Saláta zöldségekkel, grillezett csirkével, csicseriborsóval és könnyű öntettel
• Vacsora: Tészta párolt brokkolival és karfiollal, fekete olajbogyóval és alacsony cukortartalmú marinara mártással
• Desszert vagy snack: Bogyók joghurttal

Vélemény a következőhöz: