Mik azok a flavonoidok? Minden, amit tudnod kell

Tartalom

• Mik a flavonoidok?
• Mely ételekben vannak flavonoidok?
• flavanolok
• Flavan-3-olok
• flavonok
• flavononok
• Az izoflavonok
• Az antociánok
• Mit csinálnak a flavonoidok?
• Milyen egészségügyi előnyei vannak a flavonoidoknak?
• Elvitel

Mik a flavonoidok?

A flavonoidok különféle vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben. Növényi termékekben is megtalálhatók, mint például a bor, a tea és a csokoládé. Hat különböző típusú flavonoid található az ételekben, és mindegyik fajtáját a test különféle módon bontja le.

A flavonoidok gazdag antioxidáns aktivitással bírnak, és segíthetnek a testnek a mindennapi méreganyagok elkerülésében. Ha több flavonoidot vesz fel az étrendbe, ez egy nagyszerű módja annak, hogy segítse testét egészségesen maradni, és potenciálisan csökkentse a krónikus egészségi állapot kockázatát.

Mely ételekben vannak flavonoidok?

Számos növényi termék étkezési flavonoidokat tartalmaz. Itt található a hat flavonoid altípus és az azokat tartalmazó élelmiszerek.

flavanolok

Az ilyen típusú flavonoidok antioxidáns tulajdonságaikról ismertek. Segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek tüneteinek kezelésében. A flavanolok ezekben az ételekben találhatók:

• hagyma
• kelkáposzta
• szőlő és vörös bor
• tea
• őszibarack
• bogyók
• paradicsom
• saláta
• mogyoróhagyma
• brokkoli

Flavan-3-olok

Az ilyen típusú flavonoidokkal rendelkező élelmiszerek nagyon gazdag tápanyagokban. Tartalmazzák:

• fehér tea
• zöld tea
• oolong tea
• fekete tea
• almák
• lila és vörös szőlő
• Áfonya
• eper
• kakaó és csokoládé termékek

flavonok

A flavonok a kék és fehér virágos növények pigmentei. Természetes növényvédő szerekként is működnek, védik a leveleket a káros rovaroktól.

A flavonok szintén segíthetnek a test gyulladásában. Megtalálhatod őket a:

• petrezselyem
• piros paprikák
• zeller
• kamilla
• borsmenta

flavononok

A flavanonok gyulladásgátló tulajdonságaikról ismertek. Segíthetnek a testsúly és a koleszterin kezelésében is. A flavanonok ezekben az ételekben találhatók:

• citrom
• limes
• narancs
• grapefruit

Az izoflavonok

Az izoflavonok segíthetnek a hormonok egyensúlyának fenntartásában a szervezetben. Az izoflavonoidok főként szójaban, szójatermékekben és néhány más hüvelyesben, például favababban vannak.

Az antociánok

Az antocianinok természetesen előállított pigmentek, amelyek piros, lila és kék színűek a virágoknak. Elsősorban a bogyók és bogyós termékek külső bőrében találhatók, mint például:

• vörös és lila szőlő
• vörösbor
• vörös áfonya
• Áfonya
• eper
• szeder

Mit csinálnak a flavonoidok?

A flavonoidok segítenek a sejtek aktivitásának szabályozásában és leküzdik a szabad gyököket, amelyek oxidatív stresszt okoznak a testén. Egyszerűbben fogalmazva segítenek a testnél hatékonyabban működni, miközben megóvják a mindennapi toxinoktól és a stressztől.

A flavonoidok szintén erős antioxidáns szerek. Az antioxidánsok segítenek a testnek a potenciálisan káros molekulák leküzdésében, amelyek bejuthatnak a testbe. A szervezet természetesen termel antioxidánsokat, ám ezek megtalálhatók a sötét csokoládében, a hüvelyesekben, valamint számos gyümölcsben és zöldségben.

A gyulladás a test immunválaszának egyike. Az allergének, baktériumok, toxinok és egyéb irritáló szerek gyulladást válthatnak ki, amely kényelmetlen tüneteket okozhat. A flavonoidok segíthetik a testét a gyulladásos reakció elutasításában, hogy ezek a tünetek enyhüljenek.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a flavonoidoknak?

A különböző flavonoidok különböző módon segíthetnek a testben. Előfordulhat, hogy az étrendben a flavonoidokkal rendelkező élelmiszerek is hatékony módjai lehetnek a magas vérnyomás kezelésében. A flavonoidok legalább öt altípusának kimutatható hatása van a magas vérnyomás csökkentésére - mondja a 2015-ben közzétett jelentés.

A teában, a kávéban és a szójában található flavonoidok szintén csökkenthetik a szívroham vagy agyvérzés kockázatát. Az egyik, a Journal of Translational Medicine közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik étrendjük részeként magasabb flavonoidszintet fogyasztottak, alacsonyabb a kardiovaszkuláris események kockázata. További kutatásokra van szükség a flavonoidok kardiovaszkuláris előnyeinek bizonyításához.

A magas flavonoidtartalmú étrend szintén csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A 2018-ban elvégzett metaanalízis eredményei arra utalnak, hogy az étrendi flavonoidok magas bevitele korrelál a 2. típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. További kutatásokra van szükség a flavonoidok, mint vércukor-szabályozók hatékonyságának bizonyításához.

A flavonoidok gyulladásgátló és antioxidáns hatásai arra is ösztönözték a kutatásokat, hogy tanulmányozzák rák elleni gyógyszerként rejlő lehetőségeiket. A kutatások kimutatták, hogy egyes flavonoidok segíthetnek megakadályozni a rákos sejtek szaporodását. Ha beletartozik a flavonoidokat tartalmazó ételek és az egészséges táplálkozás, csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

További vizsgálatokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a flavonoidok alkalmazhatók-e hatékony rákkezelésként.

Elvitel

A flavonoidoknak számos egészségügyi előnye van, és könnyen beilleszthetők étrendjébe. Hatékony antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek kezelni a gyulladás tüneteit. A kutatók csak most kezdik megismerni a flavonoidok gyógyászatban rejlő lehetőségeit, ám ígéretesnek tűnik.