Miért az önkezelés az első titka az egészséges táplálkozásnak

Tartalom

• Szóval igen, kell desszert
• De milyen gyakran kell kezelned magad?
• (Meglepő módon) egészséges finomságok
• Vélemény a következőhöz:

Ugyanúgy szeretjük a kelkáposztát, a quinoát és a lazacot, mint a következő egészséges evők. De a zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és sovány fehérjékből álló diéta végtelenül ismétlődően nem a legjobb stratégia a karcsú, egészséges testért. Szakértők szerint az okos kényeztetés valóban segít a fogyásban és a fogyásban. Az ok: A rendszeres finomságok élvezete segít motiváltnak maradni, és megakadályozza a bódulást - magyarázza Lauren Slayton, R.D.N., a New York -i Foodtrainers tulajdonosa. Ez is boldoggá tesz.

"Az élvezetes élmények, mint például az általad kedvelt ételek fogyasztása, jó közérzetet keltő vegyi anyagokat szabadítanak fel az agyban" - mondja Jessica Cording táplálkozási szakértő, R.D.N. A kapott hangulatjavulás megkönnyíti az egészséges szokások megtartását.

Szóval igen, kell desszert

Ha megpróbál tartózkodni a kényeztető ételektől, vagy bűntudatot érez azok fogyasztása miatt, az csak ellened hat. Testünk biológiailag programozott, hogy édességre és zsírra vágyjon, a kutatások szerint. Kultúránk szerves részét képezik a finomságok is – vacsora utáni desszert, péntek esti pizza a barátokkal, torta különleges alkalmak alkalmából – így nem csoda, ha késztetést érezünk rájuk.

"Amikor a fogyásról van szó, a lelked táplálása ugyanolyan fontos, mint a tested táplálása" - mondja Cording. - Az elnéző ételek élvezete segít ebben.

Ha különleges ételekkel kényezteti magát, az étrendjét is változatossá teszi, és ezáltal segít karcsúnak maradni. A Cornell Egyetemen végzett tanulmányban azoknak az embereknek a BMI-je alacsonyabb volt, akik kalandos szájízzel és sokféle ételt fogyasztottak, mint azoknak, akik ragaszkodtak ugyanazokhoz az ételekhez. A kutatók szerint az új dolgok kipróbálásának élménye annyira kellemes, hogy nem érzi szükségét a túlfogyasztásnak.

Az étel dekadenciájának felkarolása akár gyorsabb teltségérzetet is elősegíthet. Példa: Az emberek jóllakottabbnak érezték magukat egy "kényeztető" címkével ellátott turmix elfogyasztása után, mint egy felirat nélküli turmix megivása után, annak ellenére, hogy az pontosan ugyanaz az ital, a folyóiratban megjelent tanulmány szerint. Aroma. Agyunk megtanulja a kényeztetéshez társítani a testre jellemző éhségcsökkentő hatást, mondja Peter Hovard tanulmány szerzője, az Egyesült Királyság Sussexi Egyeteméről. Tehát, ha eszel valamit, ami dekadens, és az agy felismeri, hogy magas a kalóriatartalma, a szervezet az étvágy visszaszorításával válaszol, magyarázza. (Próbálja ki ezeket a finom házi fánkokat.)

De milyen gyakran kell kezelned magad?

A rövid válasz: naponta. Adj magadnak valamit, amire vágysz, és számold bele a kalóriaszámodba. Ahhoz, hogy hetente egyszer vagy kétszer élvezhesse a nagyobb kényeztetéseket, csak vágjon vissza egy kicsit máshol. Például, ha olyan étterembe megy, ahol szereti a brownie-t, rendeljen egy könnyű előételt, például sült halat vagy csirkét, és köretként válasszon keményítőmentes zöldséget, például brokkolit a burgonya helyett.

Élvezze a finomságot lassan, hogy fokozza az élményt. A tanulmányban megjelent a Journal of Consumer Marketing, azok az emberek, akik lefekvés előtt lefényképezték a kényeztető ételt, finomabbnak találták, mert a pillanatnyi késleltetés lehetővé tette, hogy minden érzékük beinduljon, mielőtt megeszik az ételt. Akár Instagramra viszi a desszertet, akár egyszerűen leteszi a villát a falatok között, az étel látványának, illatának és ízének megízlelése segít abban, hogy a legtöbb elégedettséget nyújtsa.

(Meglepő módon) egészséges finomságok

TÉNY: Ha zsírt eszel, karcsú leszel. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a zsírfogyasztás kikapcsolja az agy éhségkapcsolóját, és természetesen korlátozza az étvágyat, ugyanakkor növeli az anyagcserét - mondja Mark Hyman, a Clevelandi Funkcionális Orvostudományi Klinika Központjának igazgatója és a Egyél zsírt, fogyj. Ez azt jelenti, hogy ez a négy magas zsírtartalmú étel nem csak alkalmi kényeztetésre alkalmas, hanem valójában jó is neked. (Ezért nem elégítik ki az alacsony zsírtartalmú ételek.)

Teljes zsírtartalmú joghurt: Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik teljes zsírtartalmú joghurtot választanak, karcsúbbak, mint azok, akik zsírmentesen választják. A zsír segíti a szervezetet a tejtermékekben található D -vitamin felszívódásában is.

Vaj: A fűvel táplált tehenekből származó vaj magas betegségmegelőző antioxidánsokban, valamint konjugált linolsavban, egy olyan típusú zsírban, amely fokozza az anyagcserét és az immunrendszert, mondja Dr. Hyman.

vörös hús: Tele van A-, D- és K2 -vitaminnal. Csak ügyeljen arra, hogy füves táplálást válasszon: Új áttekintés a British Journal of Nutrition 50 százalékkal több szív-egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a gyárilag tenyésztett marhahús.

Sajt: Elfogyasztása serkentheti a bélben lévő baktériumokat, hogy butirátot termeljenek, egy olyan vegyületet, amely serkenti az anyagcserét – derült ki a kutatásból.

Vélemény a következőhöz: