Egy hétig megpróbáltam nulla hulladékot létrehozni, hogy lássam, mennyire nehéz valójában fenntarthatónak lenni

Tartalom

• 1. nap
• 2. nap
• 3. nap
• 4., 5. és 6. nap
• 7. nap
• Végső gondolatok
• Vélemény a következőhöz:

Azt hittem, nagyon jól csinálom a környezetbarát szokásaimat – fém szívószálat használok, saját táskáimat viszem be a boltba, és nagyobb valószínűséggel felejtem el az edzőcipőmet, mint az újrahasználható kulacsomat, amikor edzőterembe megyek. legutóbbi beszélgetés egy munkatársával. Azt mondta, hogy a legtöbb fogyasztói hulladék az élelmiszerekből és a csomagolásból származik; a lezárt tasakok, ragasztófóliák és az egyszer használatos műanyag kényelme túláradt a hulladéklerakókban, és megterhelte erőforrásainkat. Több kutatást végeztem önállóan, és megdöbbentem, amikor megtudtam, hogy az átlagos amerikai napi 4,4 kiló szemetet hoz létre (!), És mindössze 1,5 fontot lehet újrahasznosítani vagy komposztálni. Nemrég egy műanyag zacskót fedeztek fel a Mariana-árokban, az óceán legmélyebb pontjában, ahová az ember el sem tud jutni. Olvasni, hogy a világ legtávolabbi, megközelíthetetlen helyén műanyag maradványokat találnak, szemnyitogató volt, ezért a helyszínen úgy döntöttem, hogy vállalom a kihívást, hogy a lehető legkevesebb hulladékot hozzam létre ... legalább egy hétig.

1. nap

Amikor belevágtam ebbe a kihívásba, tudtam, hogy sikerem kulcsa a felkészültség. A ... val Oroszlánkirály A dal megakadt a fejemben, már az első reggel bepakoltam a munkatáskámba az ebédemet, egy szalvétát, fém szívószálat, úti kávésbögrét és néhány újrafelhasználható zacskót. Reggelire mostanában a vegán joghurtot szeretem granolával, de a műanyag edény miatt ez a lehetőség kizárt, így az ajtón kifelé menet megfogtam egy banánt. Vettem kávét az utazóbögrémben, és szemét nélkül tettem az asztalomhoz. Siker!

Munka után megálltam a Whole Foods -nál, újrafelhasználható zsákokban. Első állomás: gyártási rész. Általában megtervezem az étkezéseimet, mielőtt belépek az élelmiszerboltba, de nem tudtam, hol lesznek a buktatók, ezért úgy döntöttem, hogy szárnyra keltek. Fogtam citromot, almát, banánt, hagymát, zöldpaprikát és paradicsomot. Az egyetlen szemetet a matricák hoztak létre – pontszám. Egy drágább-mert-egy üveg üveg tahinit tettek a kosárba, majd elindultam az ömlesztett tárolókhoz.

Ehhez a forgatókönyvhöz hoztam néhány üveg üveget fedéllel. Megmértem az edényeimet, mielőtt elkezdtem volna gyöngykuszkusz- és garbanzobab tölteni. Ismét lemértem, de nem találtam módot az edény súlyának levonására. Fogtam egy alkalmazottat, hogy elmagyarázza, hogy kerülöm a műanyagot, és üvegedényeim közel fél kilóval nagyobbak, mint a boltok, és szükségem van a segítségére az árcédula nyomtatásához. Rendkívül izgatott lett, hogy nem csak a bolt által biztosított apró műanyag kádakat fogom használni. Nem az ömlesztett tartályok lényege a műanyag elkerülése? Gondoltam magamban. Végül azt mondta, hogy a kijelentkező talán tudja, hogyan segíthet, amikor elrohant. Tanulság: Nem mindenki játssza azt a csoportmunkát, amennyit a nulla hulladék megkövetel. (Kapcsolódó: Az újrahasznosított élelmiszertrend a kukában gyökerezik)

A legnagyobb akadály, hogy élelmiszer -vásárlás közben ne keletkezzen szemét, a hús és a tejtermék volt. Egy adagonként 6 dolláros kézműves joghurton kívül egy üvegedényben (igyekszem nulla hulladékra, nem nulla egyenlegre a bankszámlámon), nem volt olyan joghurt, amely ne lett volna műanyag tartályban, és növényi alapú joghurtok sem. nagyobb, mint az egyes adagok. A sajtot gyakorlatilag lehetetlen volt megtalálni, ha nem zsugorodott, saranba vagy műanyag zacskóba csomagolták. A legkörnyezetbarátabb megoldás, amit láttam, az volt, hogy előre aprított helyett a lehető legnagyobb méretben vásároltam blokkokat. Vettem egy nagy darab helyi kecskesajtot, és azt terveztem, hogy a csomagolóanyagot a kukába teszem. Utolsó állomása ennek a véget nem érő élelmiszerbolt-útnak: a csemegepult.Ott rájöttem, hogy nem gondoltam arra, hogy konténert hozok a húshoz (ennyi előzetes tervezésre volt szükség egy furcsa kiránduláshoz, hogy ételt vásároljak), vettem egy font fűszeres csirke kolbászt, és néztem, ahogy az alkalmazottak papírba csomagolják utólag újrahasznosított papírból készült doboz.

Több mint egy órával és 60 dollárral később viszonylag sértetlenül elkészítettem a Whole Foods -ból, és megkönnyebbülten fújtam. Ahelyett, hogy a folyosókon keresztül megragadtam volna, amire szükségem volt, alaposan meg kellett vizsgálnom minden döntést, és azt, hogy az mennyi szemetet okozna vagy sem, és hogy a döntéseim helyesek vagy rosszak voltak-e (azon túl, hogy mennyire egészségesek).

2. nap

Másnap reggel szombat volt, így elsétáltam a lakásomhoz közeli Farmerpiacra. Vettem vörös burgonyát, kelkáposztát, reteket, sárgarépát és helyi tojást. A tojások egy kartondobozban érkeztek, amely darabokra téphető és komposztálható. Amikor a Farmer's Market -en voltam, azt is megtudtam, hogy vannak közösségi komposztáló edényeik (és hogy a lakáskomposztot hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni, hogy elkerüljék a kellemetlen szagokat).

Aznap este elmentem inni a barátaimmal. Kaptam egy üveges IPA-t egy pohárban, és készpénzzel fizettem-más néven nincs aláírási nyugta, és nem nyomtattak számlát. Az éjszakát egy levendula rozmaring fagylalttal zártuk – FTW tobozokat. Sikeres nap nulla szeméttel! (Kapcsolódóan: Hogyan használjuk a „gyökértől szárig” főzést az élelmiszer-pazarlás csökkentésére)

3. nap

A vasárnap mindig a főzési és takarítási napom. Előkészített tojásos muffinokat készítek paradicsommal, hagymával, kaliforniai paprikával és kecskesajttal. Káposzta saláta gyöngyházból, paradicsomból, retekből és vinaigrette -ből (üvegtartályból - natch). Sült vörös burgonya és csirke kolbász lett vacsora. Friss gyümölcs és egy nagy adag házi citromos-fokhagymás hummus és mártogatós sárgarépa rúd rágcsálnivaló lenne, ha megéheznék. Spoiler figyelmeztetés: Egészségesebben ettem az elmúlt héten, mint az azt megelőző hetekben, mert el kellett készítenem, amit elkészítettem. Nem volt kísértés, vagy inkább nem engedtem a kísértésnek, hogy kinyissak egy zacskó chipset, vagy thai ételeket szállítsak egy stresszes nap után. (Kapcsolódóan: Hogyan takaríthatnak meg majdnem heti 30 dollárt az étkezés előtti ebédek)

Lakásom takarítása újabb erkölcsi dilemmává vált. Míg a természetes és a vegyi tisztítószerek csomagolása jellemzően megegyezik, a zöld termékek gyakran fenntartható módon készülnek, és biológiailag lebomló anyagokat használnak. A természetes tisztítószerek megújuló erőforrásokat is használnak, ami a Föld fogyó, nem megújuló erőforrásainak (például a kőolajnak) kedvez. Erre a kihívásra a műanyag palack műanyag palack, de a zöld tisztítószerekre való áttérés hatása hosszú távon nagyobb előnyökkel jár bolygónk számára. Most olyan jó alkalomnak tűnt a váltás, mint bárki más, ezért vettem egy természetes univerzális spray-t, egy kakukkfűolajjal készült fertőtlenítőszert, amely megígérte, hogy elpusztítja a kórokozók 99,99 százalékát, és amíg én voltam-újrahasznosított papírból készült vécépapírt . (Kapcsolódó: Tisztítószerek, amelyek károsak lehetnek az egészségre - és mit használjunk helyette)

A permetező tisztítószer és egy rongy tökéletes volt a pultok letörléséhez és a beragadt ételhibák eltávolításához. Bónusz: a menta illattól a konyhám egészen elképesztő illatú lett a fehérítő alapú törlőkendők enyhén fullasztó illatához képest, amit megszoktam. A fürdőszobában használtam a fertőtlenítőt, és meglepődtem, hogy milyen jól működik. Ha őszinte akarok lenni, valószínűleg ragaszkodom a hagyományos termékekhez, például a WC-hez, mert bíznom kell abban, hogy valóban tiszta, de úgy tűnt, hogy a teljesen természetes dolgok ugyanúgy működnek.

4., 5. és 6. nap

Ahogy telt a hét, megtanultam, hogy a legnehezebb emlékezni a megrögzött szokásokra volt. Jól tettem, hogy elkészítettem az ételt, hulladékmentes ebédet, de emlékeztetnem kellett magamat, hogy az irodai étkezdéből vegyem elő a fémet, a műanyaggal szemben az ezüstöt. A fürdőszobában tudatosan kellett törekednem arra, hogy a papírtörlő helyett a kézszárítót használjam. Ezeket a döntéseket nem volt nehéz vagy költséges meghozni, de emlékeztetnem kellett magam a rutin minden egyes lépésére, hogy megtegyem a környezettudatos választást.

Amikor beléptem ebbe a kihívásba, úgy döntöttem, hogy nem váltok le minden szépségápolási terméket egy környezetbarátabb verzióra. Ennek néhány oka volt: az első az volt, hogy nem akartam teljesen lemeríteni a bankszámlámat (csak itt őszintén). A második az volt, hogy bár szerintem a szépségiparban a csomagolás problémát jelent, egy hét alatt sokkal több joghurtos tartályt teszek át, mint amennyit valaha hidratálókrémet vagy kondicionálót használok.

Valójában ez alatt az egyhetes kihívás alatt egyetlen szépségápolási terméket sem használtam el – sem környezetbarátot, sem mást. (Teljes nyilvánosságra hozatal: Szépségszerkesztő vagyok, és rengeteg termék tulajdonosa/tesztelője). A hét felénél egy barátom megkérdezte, hogy lecserélem-e a műanyagból készült, nem újrahasznosítható, biológiailag nem lebomló, hulladéklerakókkal túlcsorduló, potenciálisan baktériumokkal teli fogkefémet egy teljesen fenntartható, antimikrobiális bambuszra. A fejemben azt mondtam: f *ck, még a fogkefém is kimegy értem. Ezzel együtt a szépségápolási rutinom az életem következő területe, amellyel foglalkozni szeretnék. Jelenleg tömör samponrudakat, papírcsomagolású testmosót és újrafelhasználható pamutpárnákat tesztelök. Néhány évvel ezelőtt áttértem a törlőkendőkről a tisztító balzsamokra, hogy eltávolítsam a sminket, és hadd mondjam el, hogy egy olvadó olaj és egy forró mosogatórongy a szempillaspirál gőzöléséhez ugyanolyan kielégítő, mint a melltartó levétele a nap végén. (Kapcsolódó: Környezetbarát, természetes hajápoló termékek, amelyek valóban működnek)

7. nap

Az utolsó napra komolyan poénkodtam egy Starbucks jeges kávéval, és későn indultam el a munkából. Várakozásra tettem a rendelésemet a kihívásra, mivel nem használhatod a saját bögréd, de ma lemondtam, és előrendeltem egy szellős jeges kávét, hogy ott várjon rám. Azt. Volt. Érdemes. Azt. (Igen, enyhe kávéfüggőségben szenvedek.) Viszont eszembe jutott, hogy a fém szalmát használtam. Előrehalad! (Kapcsolódó: Aranyos poharak, amelyek hidratálják és környezetileg felébrednek)

A hét összes szemete: Sajtos csomagolóanyag, matricákat, címkéket salátaöntetből és tahini -ból, papírcsomagolást a húsból, néhány törlőkendőt (kipróbáltam, de egy kötény használata nem nekem való), és egy vent Starbucks csészét.

Végső gondolatok

Noha összegyűjtöttem a szemeteimet egy tégelyben, és tettem fel egy képet a grammra, hogy megmutassam az egyhetes kihívásom eredményeit, nem hiszem, hogy ez egy hét pazarlás teljes ábrázolása. Nem mutatja a felhasznált erőforrásokat (és a keletkezett hulladékot), hogy elkészítsem azokat a dolgokat, amelyekre szükségem volt ahhoz, hogy túléljek azon a héten. Nem jelennek meg a dobozok és a buborékfólia, amelyet az áruk szállításához használtak. És bár elkerültem minden online vásárlást és kiszállást, mert tudtam, hogy műanyag zacskók, dobozok és elkerülhetetlen szemét jönnek vele, nem ígérem, hogy soha Zökkenőmentesen készítsen néhány kínai ételt, vagy adjon le egy nagy Nordstrom-rendelést, hogy még egyszer kiszállítsák nekem (nem, tényleg, ezt nem tudom megígérni).

Azt sem hiszem, hogy őszintén beszélgethetnénk a bolygóról és a fenntarthatóságról anélkül, hogy ne beszéljünk az elefántról a szobában: van pénzem, hogy megengedjem magamnak drága újrafelhasználható felszereléseket, bio, helyi termékeket és nem feldolgozott összetevőket. Volt szabad időm arra is, hogy órákon át kutakodjak, mielőtt elkezdeném, elmennék két élelmiszerboltba egy hét alatt, és elkészíthetném az összes friss ételt, amit vásároltam. Szerencsés vagyok, hogy New Yorkban élek, ahol rengeteg különleges élelmiszerbolt és gyalogtávolságon belüli termelői piac található. Mindezek a kiváltságok azt jelentik, hogy lehetőségem nyílik a hulladékmentes életmód felfedezésére, anélkül, hogy rendkívüli mértékben károsítanám a pénzügyeimet vagy az alapvető szükségleteimet. (Kapcsolódó: Hogyan néz ki valójában az alacsony hulladékú életmód?)

Bár a fenntarthatóság fontos téma a mai világunkban, nem lehet elválasztani a társadalmunkban tapasztalható kiváltságoktól és egyenlőtlenségektől. Ez csak egy darab a nem feldolgozott élelmiszerek megfizethetőségének nagyobb problémájából ebben az országban. Társadalmi -gazdasági helyzete, faja és tartózkodási helye nem szabhatja meg az egészséges ételekhez való hozzáférést. Csak ez az egy lépés: a megfizethető, helyi, friss alapanyagokhoz való hozzáférés csökkentené a keletkező szemét mennyiségét, növelné a komposzt és az újrahasznosítást, és javítaná az egészségi állapotunkat Amerikában.

Remélem, hogy sikerül átjutnom ebben a kihívásban, hogy minden nap és minden cselekedet választás. A cél nem a tökéletesség; Valójában a tökéletesség szinte lehetetlen. Ez a környezetbarát életmód extrém változata – ahogy az ember nem futná le a maratont egyetlen kocogás után a háztömbön, úgy egy kicsit őrültség azt gondolni, hogy egy hét zéró pazarlás után képes önfenntartó lenni. Nem kell évente kevesebb, mint egy befőttesüvegből származó szemetet létrehoznia, hogy segítsen bolygónkon, de ha jobban odafigyel a döntéseire, az sokat segíthet. Minden babalépés – ha minden edzésen műanyag vásárlás helyett viszünk magunkkal egy újratölthető vizes palackot, papírtörlő helyett használjuk a kézszárítót, vagy akár menstruációs pohárra váltunk – felhalmozódik, és egy lépéssel közelebb viszi világunkat a fenntartható életmódhoz. (Szeretné elkezdeni? Próbálja ki ezeket a kis finomításokat, hogy erőfeszítés nélkül segítse a környezetet)

Vélemény a következőhöz: