Rostszegény étrend

A rost a növényekben található anyag. Az étkezési rostok, amiket eszel, megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben és gabonákban. Ha alacsony a rosttartalmú étrend, akkor olyan ételeket fog enni, amelyekben nincs sok rost és könnyen emészthető.

A magas rosttartalmú ételek nagyban hozzájárulnak a bélmozgáshoz. Az alacsony rosttartalmú ételek fogyasztása csökkentheti a bélmozgás méretét, és kevésbé formálódhat. Egészségügyi szolgáltatója javasolhatja, hogy ideiglenesen kövesse az alacsony rosttartalmú étrendet, amikor fellángol:

• Irritábilis bél szindróma
• Diverticulitis
• Crohn-betegség
• Colitis ulcerosa

Néha ideiglenesen ezt az étrendet alkalmazzák bizonyos típusú bélműtétek, például ileostomia vagy kolostomia után.

Ha bélszűkület vagy elzáródás van, akkor lehet, hogy hosszú távon csökkentenie kell a rostbevitelt. A gyulladásos bélbetegségek esetén nem kell alacsony rosttartalmú étrendet követnie, kivéve, ha fellángolása vagy anamnézisében szigorúság van. Szolgáltatója dietetikushoz fordulhat az étkezés megtervezéséhez.

Az alacsony rosttartalmú étrend tartalmazhat olyan ételeket, amelyeket már szokott fogyasztani, például főtt zöldségeket, gyümölcsöket, fehér kenyeret és húsokat. Nem tartalmazza azokat az ételeket, amelyekben magasabb a rosttartalom, vagy amelyek más módon emészthetők, például:

• Bab és hüvelyesek
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Sok nyers zöldség és gyümölcs vagy ezek leve
• Gyümölcs- és zöldségbőr
• Diófélék és magvak
• A húsok kötőszövetei

Orvosa vagy dietetikusa valószínűleg megmondja, hogy ne egyél több grammnál több rostot naponta, például 10-15 grammot (g).

Az alábbiakban felsoroljuk az alacsony rosttartalmú étrendhez ajánlott ételeket. Még mindig lehetséges, hogy ezek közül az élelmiszerek közül néhány felborítja a rendszerét. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, ha egy étel súlyosbítja a problémáját.

Tejtermékek:

• Lehet joghurt, kefir, túró, tej, puding, krémes leves vagy 1,5 uncia (43 g) kemény sajt. Ha laktóz-intoleráns, használjon laktózmentes termékeket.
• Kerülje a tejtermékeket, amelyekhez diót, magot, gyümölcsöt, zöldséget vagy granolát adtak.

Kenyerek és szemek:

• Lehet, hogy finomított fehér kenyér, száraz gabonafélék (például puffasztott rizs, kukoricapehely), farina, fehér tészta és keksz. Ügyeljen arra, hogy ezekben az ételekben kevesebb, mint 2 gramm rost legyen adagonként.
• Ne egyen teljes kiőrlésű kenyeret, kekszet, gabonaféléket, teljes kiőrlésű tésztát, barna rizst, árpát, zabot vagy pattogatott kukoricát.

Zöldségek: Ezeket a zöldségeket nyersen fogyaszthatja:

• Saláta (aprítva, először kis mennyiségben)
• Uborka (mag vagy héj nélkül)
• Cukkini

Akkor eheti ezeket a zöldségeket, ha jól főttek vagy konzervek (magok nélkül). Ihat belőlük készült gyümölcsleveket is, ha azok nem tartalmaznak magot vagy pépet:

• Sárga tök (mag nélkül)
• Spenót
• Tök
• Padlizsán
• Burgonya, bőr nélkül
• Zöldbab
• Viaszbab
• Spárga
• Cékla
• Sárgarépa

Ne fogyasszon olyan zöldséget, amely nem szerepel a fenti listán. Ne egyél zöldséget nyersen. Ne egyél sült zöldséget. Kerülje a zöldségféléket és a magos mártásokat.

Gyümölcsök:

• Lehet, hogy gyümölcslé van cellulóz nélkül, és sok konzerv gyümölcs vagy gyümölcsszósz, például almaszósz. Kerülje a nehéz szirupban konzervált gyümölcsöket.
• Nyers gyümölcsök lehetnek nagyon érett barackok, banán és sárgadinnye, mézharmatos dinnye, görögdinnye, nektarin, papaja, őszibarack és szilva. Kerülje az összes többi nyers gyümölcsöt.
• Kerülje a konzerv és nyers ananász, friss füge, bogyós gyümölcsök, minden szárított gyümölcs, gyümölcs mag, valamint az aszalt szilva és az aszalt szilva levét.

Fehérje:

• Ehet főtt húst, halat, baromfit, tojást, sima mogyoróvajat és tofut. Győződjön meg arról, hogy húsai lágyak és puhák, és nem rágcsálnak morogva.
• Kerülje a deli húsokat, a hot dogokat, a kolbászt, a ropogós mogyoróvajat, a diót, a babot, a tempeh-t és a borsót.

Zsírok, olajok és szószok:

• Ehet vajat, margarint, olajokat, majonézt, tejszínhabot, sima szószokat és önteteket.
• A sima ételízesítők rendben vannak.
• Ne fogyasszon nagyon fűszeres vagy savas ételeket és önteteket.
• Kerülje a vaskos ízeket és savanyúságokat.
• Ne egyen rántott ételeket.

Egyéb ételek és italok:

• Ne fogyasszon olyan desszerteket, amelyekben dió, kókuszdió vagy gyümölcs nem megfelelő.
• Győződjön meg arról, hogy elegendő folyadékot fogyaszt-e, különösen ha hasmenése van.
• Orvosa vagy dietetikusa valószínűleg azt javasolja, hogy kerülje a koffeint és az alkoholt is.

Válasszon alacsony zsír- és hozzáadott cukortartalmú ételeket, ha alacsony rosttartalmú étrendet követ.

Lehetséges kielégíteni testének igényeit az összes kalória, zsír, fehérje, szénhidrát és folyadék tekintetében. Mivel azonban ez a diéta nem tartalmazza azokat a különféle ételeket, amelyekre testének általában szüksége van az egészség megőrzéséhez, előfordulhat, hogy kiegészítőket kell szednie, például multivitamint. Forduljon orvosához vagy dietetikusához.

Szálkorlátozott étrend; Crohn-betegség - alacsony rosttartalmú étrend; Ulceratív colitis - alacsony rosttartalmú étrend; Műtét - alacsony rosttartalmú étrend

Mayer EA. Funkcionális emésztőrendszeri rendellenességek: irritábilis bél szindróma, dyspepsia, nyelőcső mellkasi fájdalom és gyomorégés. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 26. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 128. fejezet.

Pham AK, McClave SA. Táplálkozási menedzsment. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, szerk. Sleisenger és a Fordtran emésztőrendszeri és májbetegsége. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: 6. fejezet.

• Crohn-betegség
• Diverticulitis
• Ileostomia
• Bélelzáródás helyreállítása
• Vastagbél reszekció
• Vékonybél reszekció
• Teljes hasi colectomia
• Teljes proctocolectomia és ilealis-anális tasak
• Teljes proktokolektómia ileostomiával
• Colitis ulcerosa

• Tiszta folyékony étrend
• Crohn-betegség - kisülés
• Diverticulitis és diverticulosis - váladék
• Teljes folyékony étrend
• Ileostomia és gyermeke
• Ileostomia és a diéta
• Ileostomia - váladékozás
• Bél- vagy bélelzáródás - váladék
• Vastagbél reszekció - kisülés
• Vékonybél reszekció - kisülés
• Teljes colectomia vagy proctocolectomia - váladékozás
• Ulceratív colitis - váladék

• Crohn-betegség
• Élelmi rost
• Divertikulózis és divertikulitisz
• Ostomy
• Colitis ulcerosa