Egészséges táplálkozási trendek - chia magok

A chia mag apró, barna, fekete vagy fehér mag. Majdnem olyan kicsi, mint a mák. A menta család egyik növényéből származnak. A chia mag számos fontos tápanyagot szállít csak néhány kalóriában és egy kis csomagolásban.

Ezt a diós ízű magot sokféleképpen fogyaszthatja.

MIÉRT JÓK NEKED

A chia mag gazdag rostokban, egészséges zsírokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek megelőzni a sejtek károsodását.

A chia mag jó oldhatatlan rostforrás. A magok eléggé kitágulnak, és vízzel érintkezve gélt képeznek. Ez a gél ömlesztve adja a székletet, ami rendszeresen tartja a bélmozgást, és segít megelőzni a székrekedést. A hozzáadott tömeg segíthet abban is, hogy jobban érezze magát, és így kevesebbet eszik.

Csak 1 evőkanál (15 ml, ml) chia mag adja az ajánlott napi rost 19% -át.

A chia mag gazdag az esszenciális zsírsavakban, az omega-3-ban és az omega-6-ban is. Az esszenciális zsírsavak olyan zsíros anyagok, amelyeknek a testének működéséhez szüksége van. Nem a testben készülnek, és ételektől kell beszereznie őket.

A chia magokban található olaj nagyobb mennyiségben tartalmaz esszenciális zsírsavakat, mint más olajok, még a lenmag (lenmag) olajat is.

A kutatók azt vizsgálják, hogy a chia magokban található zsírsavak nagyobb mennyiségének fogyasztása javíthatja-e a vérnyomást, a szív egészségét, a vércukorszintet, vagy más előnyökkel jár-e.

Hogyan készülnek fel

A chia magokat szinte bármire hozzá lehet adni vagy megszórhatjuk. Nincs szükség előkészítésre - a lenmaggal ellentétben a chia magokat nem kell őrölni a maximális haszon érdekében. Chia mag hozzáadása az étrendhez:

• Adja hozzá a kenyérmorzsához.
• Szórjuk meg őket salátákra.
• Adja hozzá az italokhoz, turmixokhoz, joghurthoz vagy zabpehelyhez.
• Adja hozzá levesekhez, salátákhoz vagy tésztaételekhez.
• Adja hozzá a palacsintához, a francia pirítóshoz vagy a sütőkeverékhez.

A chia magokat péppé is őrölheti, és a főzés vagy sütés előtt hozzáadhatja a masszát a tésztához vagy más keverékekhez.

HOL TALÁLJÁK A CHIA-MAGOT

A chia mag megvásárolható bármely egészségügyi élelmiszerboltban vagy online. A nagyobb élelmiszerboltok chia magokat is szállíthatnak a természetes vagy organikus élelmiszer-folyosón. Egyszerűen vásároljon egy tasak chia magot, őrölt vagy egészben.

Egészséges táplálkozási trendek - zsálya; Egészséges táplálkozási trendek - salvia; Egészséges ételek - Chia magok; Fogyás - Chia magok; Egészséges étrend - Chia mag; Wellness - Chia mag

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia honlapja. Mi a chia mag? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Frissítve 2018. március 23.. Hozzáférés: 2020. július 1.

Vannice G, Rasmussen H. A táplálkozási és dietetikai akadémia álláspontja: étrendi zsírsavak egészséges felnőttek számára. J Acad Nutr diéta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Táplálás