A legízletesebb és legegyszerűbb módjai a zöldségtészta fogyasztásának

Tartalom

• 1. Frissítse hagyományos cacio e pepe-jét.
• 2. Keverje hozzá a zöldséges tésztát a leveshez.
• 3. Adjon izgalmat a tojásaihoz.
• 4. Hozzon létre merész ízeket.
• Vélemény a következőhöz:

Ha nagy tál tésztára vágyik, de nem annyira izgatott a főzési idő - vagy a szénhidrátok - miatt a spirális zöldségek a legjobbak. Ráadásul a vega tészta egyszerű módja annak, hogy több terméket adjon a napjához. Tehát az egyetlen kérdés: Mi a legjobb módja a zöldséges tésztának?

Egy egyszerű csepp olívaolaj és egy marék parmezán sajt biztosan kielégít, de ha valami látványossá szeretnéd alakítani a zöldséges tésztát – túl sok erőfeszítés nélkül – van néhány ötletünk.

1. Frissítse hagyományos cacio e pepe-jét.

A tészta helyett használjon zöldség tésztát vagy rizses zöldségeket ebben az ételben. A Rutabaga különösen jól működik - a vaj és a sajt kiegészíti földi ízét.

A zöldséges tésztához olvasszuk fel a vajat vagy az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot. Keverés közben pirításig főzzük, körülbelül 1 percig. Hozzáadjuk a zöldséges tésztát vagy a kockára vágott rutabagát, és főzzük, evőkanálnyi vizet adva hozzá, és hagyjuk elpárologni, és addig pároljuk. Belekeverünk frissen reszelt parmezánt vagy pecorino -t, és a tetejére több sajttal tálaljuk. (Kapcsolódó: Karfiol rizsreceptek, amelyeket kevesebb, mint 15 perc alatt elkészíthet)

2. Keverje hozzá a zöldséges tésztát a leveshez.

Cserélje le spagettijét és makaróniját zöldséges tésztára csirkelevesben, ramenben és pho-ban. Ha pedig inkább rizselni szeretnéd a zöldségeket, tedd bele a minestrone-ba, a citromos rizslevesbe és a tésztába és fagioliba. A főzés végén csak adja hozzá a zöldséges tésztát vagy rizst a húsleveshez, és párolja, amíg el nem éri a kívánt lágyságot. A cukkini és a karfiol csak néhány percet vesz igénybe; a gyökérzöldségeknek egy kicsit hosszabbra van szükségük.

3. Adjon izgalmat a tojásaihoz.

A reggeli szórakoztató pörgéséhez süssön tojást zöldségtészta-örvényekben, mint a zoodle. Ahhoz, hogy a zöldséges tészta reggeli megsüljön, dobjon fel 1 font spirális cukkinit 2 evőkanál olívaolajjal és sóval és borssal, és ossza fel fészkekre vagy körökre egy olajozott peremű sütőlapon. Sütjük 425 ° F -on körülbelül 5 percig, majd minden fészek közepébe mélyedést készítünk, és mindegyik lyukba beleütünk egy tojást. Visszatesszük a tepsit a sütőbe, és addig sütjük, amíg a tojás megpuhul, a sárgája még folyik, körülbelül 10 percig. Szeretnél inkább rizses zöldségeket használni a reggeli étkezésedben? Szórjuk bele a frittatába és az omlettbe.

4. Hozzon létre merész ízeket.

Kezdje az alaprecepttel: pirítsd meg a fokhagymát olívaolajon, és adj hozzá koktélparadicsomot, amíg az éppen elkezd szétrepedni. Keverje hozzá a zöldséges tésztát vagy a rizst, és főzze néhány percig, amíg megpuhul. Aztán jó szórakozást a változatokkal való kísérletezéshez. Adjon hozzá curry fűszerkeveréket, gyömbért és chilit, és tegye rá pirított kókuszreszeléket az indiai fogások kedvéért, vagy dobjon bele apróra vágott kapribogyót és pirospaprika pehelyet, majd tegye a tetejére egy kis parmezánt és pirított mandulát vagy fenyőmagot, hogy mediterrán hangulatot idézzen elő.

A lehetőségek azonban nem érnek véget a zöldséges tésztáknál. Itt Ali Maffucci, az Inspiralized alapítója megosztja kedvenc kreatív zöldség tészta párjait, bármilyen zöldséget is kaphat. Mindegyik tartalmaz egy vega tésztalapot, egy szószt, egy fehérjét és olyan extrákat, mint a további zöldségek, dió vagy magvak.

És ne feledje, ha rendszeresen használja, érdemes spirálizálót vásárolni (Buy It, 26 USD, amazon.com).Ha nincs ilyened (és nem szeretnél ilyet venni), használj zöldséghámozót, és hámozd csíkokra a zöldséget.

Ha cukkini van ... készítsen kombinációt cukkini tésztából, pestoból, csirkéből, cseresznyeparadicsomból és pirított fenyőmagból. Ez egy klasszikus kombó, amely alacsony szénhidráttartalmú átalakítást kapott.

Ha van répa ...Készíts egy kombót répátésztából, mézes dijoniból, szalonnából, morzsolt gorgonzolából és pekándióból. Az édes cékla és a sós bacon íze tökéletesen illeszkedik egymáshoz.

Ha van sárgarépája... Készíts egy kombót sárgarépa tésztából, tahini öntetből, edamame-ból, brokkoliból és mogyoróhagymából. Keressen nagy sárgarépát a gazdák piacán; könnyebben spiráloznak, mint a vékonyak.

Ha van uborkád... Készíts egy kombót uborkás tésztából, miso vinaigretteből, tofuból, gombából és szezámmagból. Ezután adjon ennek az ázsiai zöldséges tészta kombinációnak egy kis ízt egy csepp szezámolajjal.

Ha van édesburgonya... készítsen egy kombinációt édesburgonya tésztából, parmezán fokhagymás szószból, tükörtojásból, spárgából és pirospaprika pehelyből. A tetején lévő tojás minden tésztaedényt egy fokkal feljebb visz.

Ha van brokkoli... készíts brokkolis tésztából, teriyaki szószból, garnélarákból, vizes gesztenyéből és aprított sárgarépából. Spiralizálja a brokkoli szárát, majd dobja hozzá a virágokat az edényhez.

Ha van daikon retek ... Készíts egy kombót daikon retek tésztából, pad thai szószból, csirkéből, földimogyoróból és szeletelt kaliforniai paprikából. Ez a zöldségcsomagolt étel minden bizonnyal a thai elvitel ellenfele.

Vélemény a következőhöz: