8 hack az egészséges ételek tartósabbá tételéhez

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Az egészséges, feldolgozatlan ételek előnyei túl sokak ahhoz, hogy fel is soroljuk. De két fő hátránya van: Először is, gyakran kissé drágák. Másodszor, gyorsan elromlanak. Ez elég egy-két ütés lehet – ha az extra pénzt egy díszes gyümölcslére vagy bio avokádóra költi, akkor különösen fájdalmas, ha feldobja, mielőtt esélye lenne élvezni. Még inkább, ha figyelembe vesszük, hogy a közelmúltban végzett kutatások szerint az amerikaiak az élelmiszerellátás 41 százalékát pazarolják el. Ahhoz, hogy a szemetet és a pénztárcáját megpihenhessük, kiástuk a legegyszerűbb és leghatékonyabb módszereket, amelyekkel egészséges ételei tovább tarthatnak. (Ezenkívül 6 módja van annak, hogy pénzt takarítson meg élelmiszereken.)

1. Fagyassza le a zöld gyümölcsleveket

Nemrég találkoztunk az Evolution Fresh hidegen sajtolt gyümölcslevet gyártó céggel, és egy remek tippet ajánlottak fel, amelyről el sem hisszük, hogy nem magunkra gondoltunk: Ha a gyümölcsleve lejárati ideje lejárt, egyszerűen dobja be az üveget a fagyasztóba hogy vegyél magadnak egy kis időt. Figyelmeztetés: A folyadékok kitágulnak, amikor megfagynak, ezért vagy nyissa ki az üveget, és kortyoljon egyet, hogy a lé egy kis növekedési teret adjon, vagy béküljön meg egy kis szivárgás eltávolításával. (És próbálja ki ezt a 14 váratlan turmix és zöldlé összetevőt.)

2. Tartsa a búzalisztet a hűtőszekrényben

A búzalisztben található búzacsíra nagy mennyiségű olajat tartalmaz, amely szobahőmérsékleten hagyva avasodik. Ehelyett tárolja a lisztet egy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben. Egyszerű módja annak megállapítására, hogy megfordult -e: Szippantson. Semminek kell illatoznia; ha valami keserűséget észlel, dobja fel.

3. Tartsa le a Bogyók mosását

A nedvesség arra ösztönzi a bogyókat, hogy megromoljanak, ezért várja meg, amíg le nem öblíti őket, mielőtt készen áll a lehullásra. Szintén okos: rendszeresen ellenőrizze a bogyós tartályt, és szedje ki az elrontott gyümölcsöket. Gyorsabban lehozzák magukkal a többi pint.

4. Stash Herbs in this Gadget

A Herb Savor ($ 30; prepara.com) vízben tárolja a gyógynövényszárakat, ami segít megőrizni az ízletes zöldeket akár három hétig is. Bónusz: Spárgához is használható.

5. Fessen egy avokádót citromlével

A vágott avokádó olyan enzimet tartalmaz, amely levegővel érintkezve oxidálódik, amitől megbarnul. A folyamat megállításához fedje be a vágott húst vékony citromlével, majd egy műanyag fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe. Ugyanezt a trükköt használhatja a guacamole frissességének megőrzésére is. (Akkor használja ezt a tíz sós avokádó recept egyikét, amelyek nem guacamole -k.)

6. Papírtörlőt tároljon salátával

Az eldobható kendő felszívja a nedvességet, amely a zöldségek hűtőszekrényben való lehűlése közben keletkezik, és megakadályozza a levelek hervadását. Az eredmény: A pénteki saláta olyan ropogós és friss ízű lesz, mint a hétfő. (További könnyű saláta frissítések a legjobb edényekhez.)

7. Tuck Root Veggies vászonzsákok

A hő és a fény serkenti a gyökérzöldségeket, például a hagymát vagy a burgonyát. A szövet- vagy papírzacskók lélegzőek, így a belsejük hűvös marad, és könnyen feltekerednek, hogy ne legyen fény. Használja a sajátját, vagy vásárolja meg a stílusos és funkcionális Okra by Mastrad Vegetable Keep Sacks-t (9 dollártól; reuseit.com).

8. Öntse a száraz szemeket a befőttesüvegekbe

A gabonafélék és a szárazbab nedvességtartalma alacsony, így fő gondjuk nem feltétlenül lesz rossz, hanem bogarak, rágcsálók és más hátborzongató csúszómászók fertőzik meg. A Mason üvegek csavaros fedelei távol tartják az élőlényeket, így nem lesz meglepetés, amikor kinyitja a quinoát vagy a fekete babot.

Vélemény a következőhöz: