Tudja meg, miért olyan káros az egészségre a cukor

Tartalom

• A cukorfogyasztás ártalma
• Miért függ a cukor az agytól?
• Cukorfogyasztási ajánlás
• Magas cukortartalmú ételek
• Hogyan édesítsünk cukor nélkül
• Hogyan lehet az ízt úgy adaptálni, hogy ne kelljen cukor?

A cukor, különösen a fehér cukor fogyasztása a cukorbetegség, az elhízás, a magas koleszterinszint, a gyomorhurut és a székrekedés megnövekedett kockázatához kapcsolódik.

A fehér cukor mellett a cukorban gazdag édes termékek, például a habok és a sütemények túlzott fogyasztása is káros az egészségre, ezeket a táplálékokat kerülni kell a test egészségének megőrzése és a túlsúly elkerülése érdekében.

A cukorfogyasztás ártalma

A gyakori cukorfogyasztás növeli az olyan problémák esélyét, mint például:

1. Fogszuvasodás;
2. Elhízottság;
3. Cukorbetegség;
4. Magas koleszterin;
5. Májzsír;
6. Rák;
7. Gyomorhurut;
8. Magas nyomású;
9. Csepp;
10. Székrekedés;
11. Csökkent memória;
12. Rövidlátás;
13. Trombózis;
14. Pattanás.

Ezenkívül a cukor csak üres kalóriákat szolgáltat a szervezet számára, mivel nem tartalmaz vitaminokat vagy ásványi anyagokat, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok a test megfelelő működéséhez.

Miért függ a cukor az agytól?

A cukor addiktív az agy számára, mert stimulálja a dopamin nevű hormon termelődését, amely felelős az öröm és a jólét érzéséért, emiatt a test rabja lesz az ilyen típusú ételekhez.

A függőség mellett a cukorfelesleg is rontja a memóriát és akadályozza a tanulást, ami a tanulmányok és a munka teljesítményének csökkenéséhez vezet.

Cukorfogyasztási ajánlás

Az ajánlott napi cukorfogyasztás 25 g, ami egy teljes evőkanálnak felel meg, de az ideális az, ha ezt az ételt minél jobban elfogyasztjuk, mivel a szervezetnek nincs szüksége rá a megfelelő működéshez.

Ezenkívül előnyben kell részesíteni a barna cukor vagy a méz fogyasztását, mivel ezek több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a finomított termék, kevésbé károsak az egészségre.

Magas cukortartalmú ételek

A fehér cukor mellett számos étel tartalmazza ezt az összetevőt a receptjében, ami egészségkárosodást is okoz. Néhány példa:

• Desszertek: sütemények, pudingok, édességek és cukros kenyerek;
• Italok: üdítők, konzervlé és porlé;
• Ipari termékek: csokoládé, zselatin, töltött süti, ketchup, sűrített tej, Nutella, karo méz.

Ezért fontos elkerülni ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztását, és mindig a címkén kell megnézni, hogy cukrot használtak-e alkotóelemként a termék előállításához. Nézze meg, mennyi cukor van a legtöbbet fogyasztott ételekben.

Hogyan édesítsünk cukor nélkül

A gyümölcslevek, kávék, természetes joghurtok édesítéséhez vagy sütemények és édességek receptjének elkészítéséhez inkább cukor helyett diétás édesítőszereket kell használni. A legjobb édesítőszerek a természetesek, például a sztívia, a xilit, az eritrit, a maltit és a taumatin, és mindenféle receptben és készítményben felhasználhatók.

A mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot, a nátrium-ciklamátot, a szacharint és a szukralózt kémiai anyagokból készítik, különösen gyermekek és terhes nők számára nem ajánlottak. Ezenkívül az ideális az, hogy olyan italokat, mint gyümölcslé, kávé és tea cukor vagy édesítőszer hozzáadása nélkül fogyasszon, a természetes joghurt pedig enyhén édesíthető egy kis mézzel vagy gyümölccsel. Lásd a természetes és mesterséges édesítőszerek teljes listáját.

Hogyan lehet az ízt úgy adaptálni, hogy ne kelljen cukor?

A szájpadlásnak körülbelül 3 hétre van szüksége ahhoz, hogy megszokja a kevésbé édes ízt, mivel időbe telik a nyelv ízlelőbimbóinak megújítása, amelyek végül alkalmazkodnak az új ízekhez.

Az íz megváltoztatásának és elfogadásának megkönnyítése érdekében lehetséges a cukor apránként történő eltávolítása, teljesen nullára csökkentve az ételben felhasznált mennyiséget. És ugyanezt kell tenni az édesítőszerekkel is, csökkentve a felhasznált csepp mennyiségét. Ezenkívül növelni kell az esetleg keserű vagy savanyú élelmiszerek, például savanyú gyümölcsök és nyers zöldségek fogyasztását.

Az egészség javítása és a betegségek megelőzése érdekében olvassa el a cukorfogyasztás csökkentésének 3 egyszerű lépését.