Étel csontritkulás esetén: mit szabad enni és mit kerülni

Tartalom

• 1. Kalcium
• 2. D-vitamin
• 3. Magnézium
• 4. Foszfor
• Mit kell kerülni
• Osteoporosis Diet Diet

A csontritkulás étrendjének gazdagnak kell lennie kalciumban, amely a fő csontképző ásványi anyag, és megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a tej, sajt és joghurt, valamint a D-vitaminban, amely más mellett a halban, a húsban és a tojásban is megtalálható. ásványi anyagok, mint a magnézium és a foszfor. A D-vitamin növeli a kalcium és a foszfor felszívódását a belekben, segít megerősíteni a csontokat, megelőzi és leküzdi az oszteoporózist.

Az oszteoporózis krónikus betegség, amelynek nincsenek tünetei, és amelyet az általános egészségi állapot ellenőrzésének és megelőzésének tesztjeiben vagy spontán előforduló csonttörések esetén fedeznek fel. Ez a betegség gyakoribb a nőknél, különösen a menopauza után, és növeli a csonttörések kockázatát.

A csontritkulást táplálkozási szakember irányításával kell táplálni, kiegészítve az ortopéd vagy háziorvos által jelzett kezelést. Ezért fontos, hogy konzultáljon az orvossal, hogy teszteket rendelhessenek a szervezet kalcium- és D-vitamin-szintjének azonosítására, és ezáltal a legmegfelelőbb kezelést javasolják.

A csontritkulásban szenvedők számára megfelelő táplálékot kell diverzifikálni és kiegyensúlyozottnak lennie, és tartalmaznia kell:

1. Kalcium

A kalcium elengedhetetlen a csontok egészségének megerősítéséhez, növeléséhez és a csontok egészségének megőrzéséhez, ezért az oszteoporózis megelőzésének és leküzdésének elősegítése érdekében a kalciumban gazdag ételeket fel kell venni az étrendbe, amelyek tartalmazzák a tejet és származékait, például sajtot és joghurtot. A tejtermékek mellett jó mennyiségű kalciumtartalmú ételt is hoznak, mint például szardínia, mandula, lazac, tofu, brokkoli, sült saláta kitûnõ, kelkáposzta és spenót. Nézze meg a kalciumban gazdag ételek teljes listáját.

A kalcium bélben történő felszívódásának javítása érdekében kerülni kell olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek összetételében oxálsavat tartalmaznak, például spenótot vagy rebarbarát, vagy fitátot tartalmaznak, például búza- és rizskorpát, szójababot, lencsét vagy babot, mivel csökkentik a kalcium felszívódását. Ezenkívül a zsírban gazdag ételek is csökkentik a kalcium felszívódását az étrendből, és kerülni kell a kalciumban gazdag ételek fogyasztását.

Másrészről a D-vitaminban gazdag ételek javítják a kalcium felszívódását a belekben, ami segíti a csontok megerősödését és segít az oszteoporózis kezelésében.

Általában az ajánlott kalciummennyiség napi 1000-1200 mg felnőttek számára, de ez személyenként változhat, és kiegyensúlyozott és egyénre szabott étrend elkészítéséhez orvos vagy táplálkozási szakember útmutatását igényli.

Nézze meg a videót Tatiana Zanin táplálkozási szakemberrel a kalciumban gazdag ételekről:

2. D-vitamin

A D-vitamin fontos a kalcium és a foszfor bélből történő felszívódásának fokozásához, és segíthet megelőzni és kezelni a csontritkulást.

A D-vitaminban gazdag ételek közé tartoznak például a halak, például a lazac, a szardínia és a hering, a csukamájolaj, a tojás és a marhahús. A szervezet számára elegendő D-vitamin termelésének legnagyobb és legjobb módja a napi 20 napos napozás, mivel a napsugarak stimulálják ennek a vitaminnak a termelődését a bőrben.

Ha a D-vitamin szintje már alacsony, vagy ha az oszteoporózis már fennáll, orvosa kalcium- és D-vitamin-alapú kiegészítőket javasolhat. Nézze meg a kalcium és a D-vitamin kiegészítésének előnyeit az oszteoporózis esetén.

3. Magnézium

A magnézium fontos ásványi anyag a csontok egészsége és megerősítése szempontjából, és jó szövetséges lehet az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében.

Ez az ásványi anyag például a sütőtök, a szezám, a lenmag, a gesztenye, a mandula, a földimogyoró és a zab magjaiban található meg, úgy működik, hogy a D-vitamint aktív formájává alakítja át, mert csak akkor fog megfelelően működni a szervezetben.

Az ajánlott napi magnéziummennyiség nőknél 310-320 mg, férfiaknál 400-420 mg.

4. Foszfor

A foszfor egy másik fontos ásványi anyag, amely segíti a csontok megerősödését, nagyon hasznos az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében, és megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a tej, sajt és joghurt, hús, gabonafélék, barna rizs, tojás, dió és hal.

A felnőttek számára ajánlott foszformennyiség 550 mg naponta, és a foszfor bélben történő felszívódásának javítása érdekében fontos a D-vitaminban gazdag ételek fogyasztása is.

Mit kell kerülni

Az oszteoporózisos ételekben kerülni kell az olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek csökkentik a kalcium felszívódását a bélben, vagy amelyek növelik annak kiválasztását a vesén keresztül, a vizelettel, például:

• Sóban és nátriumban gazdag ételekpéldául húskockák, kolbász, kolbász, sonka, fagyasztott fagyasztott ételek és gyors kaja;
• Koffein, kávéban, fekete teában, zöld teában és üdítőkben van jelen;
• Oxálsav és fitát, csokoládé, búzacsíra, diófélék, bab, spenót, paradicsom és mángold;
• Vaj és zsíros húsok, mert a telített zsírfelesleg csökkenti a kalcium felszívódását a szervezetben;
• Fehérje felesleg, főleg húsban, halban és csirkében van jelen.

A fehérjefelesleg növeli a kalcium ürülését a vizeletben, és csökkentheti annak felszívódását a bélben, mert a fehérjék általában olyan ételekben vannak jelen, amelyek szintén gazdag vasban, ásványi anyagban, amely verseng a bélben történő kalcium felszívódásáért. Nézze meg a vasban gazdag ételek teljes listáját.

Osteoporosis Diet Diet

Az alábbi táblázat egy példa az oszteoporózis javítására szolgáló 3 napos menüre:

Így azokat az ételeket, amelyek csökkenthetik a kalcium felszívódását, például a húst és a babot, külön kell fogyasztani a kalciumban gazdag ételektől, különösen a tejtől és a tejtermékektől. Lásd még 3 másik ételt a csontok megerősítésére.

Ezenkívül a testmozgás gyakorlása is nagyon fontos a csontok erősségének megőrzéséhez, további tippeket tanulhat meg a videó megtekintésével: