Jön az avokádóhiány?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Beszéljünk egy bátor új világról: Egy nemzetközi avokádóválság szélén állhatunk. A Minnesotai Egyetem és a Woods Hole Oceanográfiai Intézet klímakutatóinak jelentése szerint Kaliforniában, amely az Egyesült Államok avokádókészletének mintegy 95 százalékát állítja elő, az elmúlt 1200 év legrosszabb szárazsága volt a 2012-2014-es vegetációs időszakban.

Ez rossz híreket jelent a zöld, húsos gyümölcs rajongóinak, mivel az avokádó több vizet igényel, mint sok más gyümölcs és zöldség (körülbelül egymillió liter hektáronként). Az aszály és az avokádó növekvő népszerűsége párosította a keresletet a kínálat növekedésével. Míg a guacamole összetevő nem tűnik el örökké hamarosan az árak emelkedésére lehet számítani, erre utalt a Chipotle év eleji bejelentése is, miszerint az áremelkedés miatt átmenetileg ki kell venniük étlapjukról a guacamole-t.

Egyelőre kóstolja meg az egészséges zsírokkal, rostokkal és káliummal teli, ízletes gyümölcsök utolsó darabját avokádós pirítóssal, avokádós krumplival vagy minden idők egyik kedvencünkkel, a csokis avokádó pudinggal. És ne hagyja ki ezt az 5 újdonságot az avokádóval!

Vélemény a következőhöz: