A tenyér szívének előnyei

Tartalom

• Táplálkozási tájékoztató táblázat
• Hogyan élvezhetjük a tenyér szívét
• Grillezett szív pálma pesto szósszal
• Au gratin szíve fehér mártással
• Ár és hol lehet vásárolni

Kiváló adni a salátához, kevés kalóriával, koleszterin nélkül és jó mennyiségű rosttal. A tenyér szíve remek lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének, és felhasználhatók a Dukan diéta körutazási szakaszában. Ez egy jó sovány fehérjeforrás, amely segíti az izmok megőrzését, kiváló összetevője mindazoknak, akik sportolnak.

A pálma szíve, más néven a pálma szíve, egy Brazíliában és Costa Ricában található pálmafa belső része, amely 3 típusban található, juçara, açaí vagy pupunha, de általában a szupermarketekben található konzervben üvegek. üveg. Emiatt a tenyér szívében jelen lévő nátrium koncentrációja magas, ezért magas vérnyomásban szenvedőknek mértékkel kell fogyasztaniuk.

Táplálkozási tájékoztató táblázat

Hogyan élvezhetjük a tenyér szívét

A pálma szíve könnyen hozzáadható a salátákhoz, csak 1 konzerv tenyérszívet vágjon szeletekre, és tegyen hozzá salátát, paradicsomot, olívaolajat és oregánót. További lehetőségek közé tartozik például a pálma vagy a tészta szíve.

Grillezett szív pálma pesto szósszal

Hozzávalók

• 4 konzerv tenyérszív
• 1 csésze bazsalikomlevél
• 1/4 csésze (tea) sózatlan, sült kesudió
• 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 csésze tea
• Só és fekete bors ízlés szerint

Előkészítési mód

Helyezze a tenyér szívét egy tapadásmentes serpenyőbe egy csepegtető olívaolajjal, amíg aranybarna nem lesz. Forduljon el néhányszor, hogy a tenyér minden szíve azonos színű legyen. Ezután készítse el a pesto szószt, amely megszórja a tenyér szívét.
A pesto szószhoz a fennmaradó összetevőket turmixgépben turmixold össze. Rendezze a mártást a grillezett pálma szívére és tálalja.

Au gratin szíve fehér mártással

Hozzávalók

• 1 üveg pácolt pálma szív
• 300 g sajttál
• 300 g füstölt pulykamell
• 1 kanál vaj
• 1 csésze tej
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• reszelt parmezán sajt barnára
• só, fekete bors és szerecsendió ízesítésre

Előkészítési mód

Tekerje be a tenyér minden szívét egy szelet sajtba és pulykamellbe, majd tegye egy edénybe, amely a sütőbe mehet. Csepegtesse le a fehér mártással, szórja meg a parmezán sajtot, és süsse közepes sütőben 20 percig, vagy amíg aranybarna és jól meg nem fő.

A fehér szószhoz csak tegye a vajat és a kukoricakeményítőt egy kis serpenyőbe, amíg a vaj teljesen meg nem olvad. Keverjük össze a kukoricakeményítővel, amíg paszta nem lesz, majd folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tejet, amíg besűrűsödik és egyenletessé válik. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és szerecsendióval.

Ár és hol lehet vásárolni

Az 500 gramm konzerv pálmaszív csomagja 20 és 40 reális közé kerül. A pálma konzerv szívei megtalálhatók a nagy szupermarketekben, de annak biztosításához, hogy olyan terméket vásároljon, amely nem járul hozzá a szíve hosszához, győződjön meg arról, hogy a fedél tetején és oldalán nyomokat tartalmaz, és hogy megfelelően lezárva van-e. átlátszó pecsét.

Ez az ellátás azért fontos, mert a Juçara tenyérszívet a kihalás veszélye fenyegeti, ezért Brazíliában tilos visszavonni, csak az açaí szív és a tenyér pupunha szíve halhat meg a tenyér szívének kihúzása után. Ezek a pálmafák gyorsabban nőnek, könnyebben megnőnek, és garantálják a pálma szívének biztonságos feltárását és tudatos fogyasztását.