A bor 7 egészségügyi előnye

Tartalom

• Tápanyag-információ
• Vörösbor Sangria recept

A bornak számos egészségügyi előnye van, ami elsősorban annak köszönhető, hogy összetételében van resveratrol, egy erős antioxidáns, amely jelen van a bort termelő szőlő bőrében és magjaiban. Ezenkívül a szőlőben jelenlévő egyéb polifenolok, mint például a tanninok, kumarinok, flavonoidok és fenolsavak, szintén egészségügyi előnyökkel járnak.

Minél sötétebb a bor, annál nagyobb a polifenolok mennyisége, ezért a vörösbor rendelkezik a legjobb tulajdonságokkal. Az ital fő egészségügyi előnyei a következők:

1. Csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, mivel hozzájárul a HDL (jó koleszterin) szintjének növekedéséhez és gátolja az artériákban az LDL (rossz koleszterin) oxidációját;
2. Csökkenti a vérnyomást, az erek ellazítására;
3. Megakadályozza a rák megjelenését antioxidáns tulajdonságai miatt, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen;
4. Csökkenti a krónikus betegségek gyulladását mint az ízületi gyulladás vagy a bőrproblémák, gyulladáscsökkentő hatása miatt;
5. Megakadályozza a trombózis, a stroke és a stroke kialakulásátantitrombotikus, antioxidáns hatású és gátolja a vérlemezke-aggregáció hatást;
6. Csökkenti a szívproblémák kockázatát, szívrohamként, a koleszterin elleni küzdelemért, a vérnyomás csökkentéséért és a vér fluidizálásáért;
7. Javítja az emésztéstmert növeli a gyomornedv termelését, serkenti az epehólyagot és javítja a szénhidrát emésztését.

Ezeket az előnyöket a vörösbor rendszeres fogyasztása biztosítja, naponta 1-2 pohár 125 ml-es fogyasztás ajánlott. A szőlőlé egészségügyi előnyökkel is jár, azonban a borban jelen lévő alkohol növeli ezekben a gyümölcsökben a hasznos vegyületek felszívódását, emellett magasabb koncentrációban tartalmaz polifenolokat, sőt a magok tulajdonságait is.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g vörösborral, fehérborral és szőlőlével egyenértékű táplálkozási információkat tartalmaz.

Azok számára, akik nem fogyaszthatnak alkoholt és szeretnék kihasználni a szőlő előnyeit, a vörös szőlőt naponta el kell fogyasztani, vagy naponta 200–400 ml szőlőlevet kell fogyasztani.

Vörösbor Sangria recept

Hozzávalók

• 2 pohár kockára vágott gyümölcs (narancs, körte, alma, eper és citrom);
• 3 evőkanál barna cukor;
• ¼ csésze régi pálinka vagy narancslikőr;
• 1 fahéjrúd;
• 1 menta szár;
• 1 üveg vörösbor.

Előkészítési mód

Keverje össze a gyümölcsdarabokat cukorral, pálinkával vagy likőrrel és mentával. Enyhén macerálja a gyümölcsöket, és hagyja a keveréket 2 órán át ülni. Tegyük a keveréket egy üvegbe, és adjuk hozzá a borosüveget és a fahéjat. Hagyjuk kihűlni, vagy adjunk hozzá zúzott jeget, és tálaljuk. Annak érdekében, hogy az ital könnyebbé váljon, adhat hozzá 1 doboz citromszódát. Lásd még, hogyan kell elkészíteni a szágót borral.

A legjobb videó kiválasztásához és az ételek kombinálásához nézze meg a következő videót:

Fontos megjegyezni, hogy a felesleges alkoholfogyasztás káros az egészségre, és hogy a bor előnyei csak mérsékelt, napi 1-2 pohár fogyasztással érhetők el. Ha nagyobb a bevitel, súlyos mellékhatások jelentkezhetnek.