A keserű dinnye (keserű tök) és kivonatának 6 előnye

Tartalom

• 1. Számos fontos tápanyagot csomagol
• 2. Segíthet csökkenteni a vércukorszintet
• 3. Lehetnek rákellenes tulajdonságai
• 4. Csökkentheti a koleszterinszintet
• 5. Május segély fogyás
• 6. Sokoldalú és finom
• Lehetséges mellékhatások
• Alsó vonal

Keserű dinnye - más néven keserű tök vagy Momordica charantia - a tökfélék családjába tartozó trópusi szőlő, amely szorosan kapcsolódik a cukkinihez, a tökhöz, a sütőtökhöz és az uborkához.

Ehető gyümölcse miatt termesztik szerte a világon, amelyet az ázsiai konyha számos fajtájának tekintenek.

A kínai fajta jellemzően hosszú, halványzöld, szemölcsszerű dudorokkal borított.

Másrészt az indiai fajta keskenyebb és hegyes végű, durva, szaggatott tüskékkel a héján.

Éles íze és egyértelmű megjelenése mellett a keserű dinnye számos lenyűgöző egészségügyi előnnyel jár.

Íme a keserű dinnye és kivonatának 6 előnye.

1. Számos fontos tápanyagot csomagol

A keserű dinnye számos fontos tápanyag forrása.

Egy csésze (94 gramm) nyers keserű dinnye biztosítja ():

• Kalóriák: 20
• Szénhidrát: 4 gramm
• Rost: 2 gramm
• C vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 93% -a
• A-vitamin: A KFI 44% -a
• Folsav: A KFI 17% -a
• Kálium: A KFI 8% -a
• Cink: Az RDI 5% -a
• Vas: A KFI 4% -a

A keserű dinnye különösen gazdag C-vitaminban, amely fontos mikroelem a betegségek megelőzésében, a csontképződésben és a sebgyógyulásban ().

Magas az A-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely elősegíti a bőr egészségét és a megfelelő látást ().

Ez biztosítja a növekedéshez és fejlődéshez elengedhetetlen folátot, valamint kisebb mennyiségű káliumot, cinket és vasat ().

A keserű dinnye jó forrása a katechinnek, a galluszsavnak, az epikatechinnek és a klorogénsavnak is - erős antioxidáns vegyületek, amelyek segíthetnek megvédeni sejtjeit a károsodásoktól ().

Ráadásul alacsony a kalóriatartalma, mégis magas a rosttartalma - a napi rostigényének körülbelül 8% -át egyetlen egy csésze (94 gramm) adaggal elégíti ki.

Összegzés A keserű dinnye jó tápanyagforrás, mint rost, C-vitamin, folát és A-vitamin.

2. Segíthet csökkenteni a vércukorszintet

Hatásos gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a keserű dinnyét régóta használják a világ őslakos populációi a cukorbetegséggel összefüggő állapotok kezelésében ().

Az elmúlt években számos tanulmány megerősítette a gyümölcs szerepét a vércukorszint-szabályozásban.

Egy 3 hónapos vizsgálat 24 cukorbeteg felnőttben, kimutatta, hogy napi 2000 mg keserű dinnye bevétele csökkentette a vércukorszintet és a hemoglobin A1c-t, ezt a tesztet a vércukorszint három hónap alatt történő mérésére használták (7).

Egy másik, 40 cukorbeteg emberben végzett vizsgálat azt mutatta, hogy napi 2000 mg keserű dinnye 4 héten át tartó szedése a vércukorszint mérsékelt csökkenéséhez vezetett.

Ráadásul a kiegészítés jelentősen csökkentette a fruktozamin szintjét, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás másik markere (8).

A keserű dinnye úgy gondolja, hogy javítja a cukor felhasználását a szövetekben, és elősegíti az inzulin, a vércukorszint szabályozásáért felelős hormon kiválasztását (9).

Az embereken végzett kutatások azonban korlátozottak, és nagyobb, minőségibb vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy a keserű dinnye hogyan befolyásolhatja a vércukorszintet az általános populációban.

Összegzés A keserű dinnye kimutatták, hogy javítja a hosszú távú vércukorszint-szabályozás számos markerét, beleértve a fruktozamin és a hemoglobin A1c szintjét. Ennek ellenére több színvonalas kutatásra van szükség.

3. Lehetnek rákellenes tulajdonságai

A kutatások szerint a keserű dinnye tartalmaz bizonyos vegyületeket, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírnak.

Például egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a keserű dinnye kivonat hatékonyan elpusztította a gyomor, a vastagbél, a tüdő és az orrgarat rákos sejtjeit - a torok hátsó részén található orr mögött található terület ().

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat hasonló eredményeket hozott, amelyek arról számoltak be, hogy a keserű dinnye kivonat képes volt blokkolni az emlőrák sejtjeinek növekedését és terjedését, miközben elősegítette a rákos sejtek pusztulását is (11).

Ne feledje, hogy ezeket a vizsgálatokat koncentrált mennyiségű keserű dinnye kivonattal végezték az egyes sejteken egy laboratóriumban.

További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a keserű dinnye hogyan befolyásolhatja az emberekben a rák növekedését és fejlődését, ha az ételben található normális mennyiségben fogyasztják.

Összegzés A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a keserű dinnye rákellenes tulajdonságokkal bír, és hatékony lehet a gyomor, a vastagbél, a tüdő, az orrgarat és az emlőrák sejtjeivel szemben.

4. Csökkentheti a koleszterinszintet

A magas koleszterinszint zsíros lepedék keletkezését okozhatja artériáiban, ami arra kényszeríti a szívét, hogy keményebben dolgozzon a vér pumpálásában, és növelje a szívbetegség kockázatát ().

Számos állatkísérlet azt találta, hogy a keserű dinnye csökkentheti a koleszterinszintet, hogy támogassa a szív általános egészségét.

Egy magas koleszterintartalmú étrenden végzett patkányokon végzett vizsgálat szerint a keserű dinnye kivonat beadása az összkoleszterin, a „rossz” LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjének jelentős csökkenéséhez vezetett (13).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a patkányoknak keserű dinnye kivonatot adva jelentősen csökkent a koleszterinszint a placebóhoz képest. A keserű dinnye nagyobb dózisai mutatták a legnagyobb csökkenést (14).

Ennek ellenére a keserű dinnye potenciális koleszterinszint-csökkentő tulajdonságainak jelenlegi kutatása leginkább állatkísérletekre korlátozódik, nagy dózisú keserű dinnye kivonattal.

További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ugyanazok a hatások vonatkoznak-e a tököt a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztó emberekre.

Összegzés Állatkísérletek azt mutatják, hogy a keserű dinnye kivonat csökkentheti a koleszterinszintet, ami segíthet a szív egészségének támogatásában. Ennek ellenére nincsenek humán kutatások e hatások megerősítésére.

5. Május segély fogyás

A keserű dinnye kiválóan kiegészíti a fogyókúrás étrendet, mivel alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor magas a rosttartalma. Körülbelül 2 gramm rostot tartalmaz minden egy csésze (94 gramm) adagban ().

A rost nagyon lassan halad át az emésztőrendszeren, segít hosszabb ideig teltebbé válni és csökkenti az éhséget és az étvágyat (, 16).

Ezért a magasabb kalóriatartalmú összetevők keserű dinnyével történő cseréje növelheti a rostbevitelt és csökkentheti a kalóriákat a fogyás elősegítése érdekében.

Egyes kutatások azt is kimutatták, hogy a keserű dinnye jótékony hatással lehet a zsírégetésre és a fogyásra.

Egy tanulmány megállapította, hogy egy napi 4,8 gramm keserű dinnye kivonatot tartalmazó kapszula fogyasztása a hasi zsír jelentős csökkenéséhez vezetett.

A résztvevők hét hét elteltével átlagosan 1,3 hüvelyk (0,3 cm) távolságot vesztettek a derékkörülettől ().

Hasonlóképpen, egy magas zsírtartalmú étrenden végzett patkányokon végzett vizsgálat során azt tapasztalták, hogy a keserű dinnye kivonat segített csökkenteni a testsúlyt a placebóhoz képest ().

Ne feledje, hogy ezeket a vizsgálatokat nagy dózisú keserű dinnye kiegészítőkkel végezték. Nem világos, hogy a keserű dinnye elfogyasztása a szokásos étrend részeként ugyanolyan jótékony hatással lenne-e az egészségre.

Összegzés A keserű dinnye alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú. Emberi és állatkísérletek azt találták, hogy a keserű dinnye kivonat szintén hozzájárulhat a hasi zsír és a testsúly csökkentéséhez.

6. Sokoldalú és finom

A keserű dinnye éles ízű, amely sok ételben jól használható.

Elkészítéséhez kezdje azzal, hogy megmossa a gyümölcsöt és hosszában vágja. Ezután egy edény segítségével kiszedje a magokat a közepéből, és a gyümölcsöt vékony szeletekre vágja.

A keserű dinnye élvezhető nyersen vagy különféle receptekben főzve.

Valójában lehet serpenyőben sütni, párolni, sütni, vagy akár üregelni is, és az Ön által választott töltelékkel megtömni.

Íme néhány érdekes módszer a keserű dinnye hozzáadásához az étrendbe:

• Juice keserű dinnye, valamint néhány más gyümölcs és zöldség egy tápanyaggal töltött italhoz.
• Keverjen keserű dinnyét a következő keveréshez az egészségügyi előnyök növelése érdekében.
• Sauté keserű dinnyét a paradicsom, a fokhagyma és a hagyma mellett, és adjuk hozzá a rántottához.
• Kombinálja a mag nélküli keserű dinnyét az öntet választásával és díszítésével egy sós salátához.
• Töltsön őrölt hússal és zöldségekkel, és fekete babmártással tálalja.

Összegzés A keserű dinnye könnyen elkészíthető, sokféle ételhez és recepthez használható.

Lehetséges mellékhatások

Mérsékelten élvezve a keserű dinnye egészséges és tápláló kiegészítője lehet étrendjének.

Nagy mennyiségű keserű dinnye fogyasztása vagy keserű dinnye kiegészítők szedése azonban számos káros hatással járhat.

Különösen a keserű dinnye kapcsolódott hasmenéshez, hányáshoz és gyomorfájáshoz ().

Terhes nőknek sem ajánlott, mivel az egészségre gyakorolt ​​hosszú távú hatásait nem vizsgálták alaposan.

A vércukorszintre gyakorolt ​​hatása miatt étkezés előtt konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, ha bármilyen vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed.

Beszéljen egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt keserű dinnyével egészítené ki, ha valamilyen mögöttes egészségi állapota van, vagy bármilyen gyógyszert szed, és mindenképpen használja az utasításoknak megfelelően.

Összegzés A keserű dinnye káros mellékhatásokkal járhat. A terhes nőknek, az alapvető egészségügyi problémákkal küzdőknek és a vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szedőknek használat előtt konzultálniuk kell orvosukkal.

Alsó vonal

A keserű dinnye a tökfélék családjának egyedülálló megjelenésű és ízű gyümölcs.

Ez nemcsak számos fontos tápanyagban gazdag, hanem számos egészségügyi előnyhöz is kapcsolódik, beleértve a vércukorszint-szabályozás javulását és a koleszterinszintet.

Ne feledje, hogy azoknak az embereknek, akik terhesek vagy bizonyos gyógyszereket - különösen a vércukorszint-csökkentő gyógyszereket - szednek, beszéljenek egészségügyi szolgáltatójukkal, mielőtt nagy mennyiséget fogyasztanak vagy kiegészítőket szednek.

Mégis, mértékkel, a keserű dinnye ízes, tápláló és könnyű adalékot ad az egészséges, jól átfogó étrendhez.