A yerba mate 7 fő előnye és a felkészülés módja

Tartalom

• Fő előnyök
• Milyen tulajdonságokat
• Mi az ajánlott mennyiség
• Hogyan készüljünk fel
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Lehetséges mellékhatások
• Ellenjavallatok

A Yerba mate olyan gyógynövény, amelynek vékony szürke szára, ovális levelei és zöld vagy lilás színű apró gyümölcsei vannak. Ezt a gyógynövényt széles körben fogyasztják Dél-Amerikában, főként alkoholmentes italként használják.

Ez a növény gazdag koffeinben, és az jellemzi, hogy a mate nevű edényben fogyasztják, amelynek egyfajta fémes szalma van, amelynek apró lyukai vannak, amelyek megakadályozzák a levelek áthaladását.

A tudományos név az Ilex paraguariensis és szárazon vagy cseppenként megvásárolhatók egészséges élelmiszerboltokban, szupermarketekben vagy online áruházakban.

Fő előnyök

A Yerba mate számos egészségügyi előnnyel járhat, amelyek a következők:

1. Csökkenti a koleszterint, mert gazdag antioxidánsokban és szaponinokban, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet, az LDL-t, megakadályozva az érelmeszesedés és más infarktusos vagy stroke-os szívbetegségek kialakulását;
2. Kedvez a fogyásnak, mivel egyes tanulmányok azt mutatják, hogy késlelteti a gyomor kiürülését és növeli a jóllakottság érzését. Ezenkívül úgy gondolják, hogy hatással lehet a zsírszövetre, szabályozva az elhízással és gyulladásos markerekkel kapcsolatos egyes géneket;
3. Antibakteriális hatású, mivel a Streptococcus mutans, amelyek a szájban természetesen megtalálható baktériumok és felelősek a fogszuvasodásért. Ezen felül az ellen is fellép Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureustöbbek között;
4. Megelőzi a krónikus betegségeket, mint a cukorbetegség, mivel segít szabályozni a vércukorszintet és néhány rákot. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a yerba mate gazdag antioxidánsokban van, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által a sejtekben okozott károkat, emellett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek;
5. Gombaellenes, gátolja egyes gombák fejlődését, mint Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum és Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimulálja a szervezetet, javítja a hangulatot és javítja a koncentrációt, mivel koffeinben és B-vitaminokban gazdag, amelyek fontosak az anyagcsere megfelelő működéséhez, koenzimként működnek és részt vesznek a tápanyag katabolizmus reakcióiban, hogy energiát nyerjenek az elfogyasztott ételekből;
7. Segít a védekezés növelésében, mivel tartalmaz C-vitamint, E-t és más ásványi anyagokat, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében.

Javíthatja a vérkeringést is, mivel tartalmaz káliumot, egy ásványi anyagot, amely segíti az artériák ellazulását, lehetővé téve a vér könnyebb átjutását.

Milyen tulajdonságokat

A Yerba mate összetételében koffein, szaponinok, polifenolok, xantinok, teofillin, teobromin, folsav, tanninok, ásványi anyagok és A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminok találhatók. Ezért antioxidánsként, vízhajtóként, hashajtóként, stimulánsként működik. antidiabetikus, elhízás elleni, rákellenes, antibakteriális, gombaellenes, hipokoleszterinémiás és segíti az emésztést.

Mi az ajánlott mennyiség

Egyes tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy 3 csésze 330 ml yerba-mat kell fogyasztani naponta, legfeljebb 60 napig. Emellett napi 1,5 literig is inni lehet, azonban nem tudni, hogy a nagyobb dózisok mérgezőek lehetnek-e a szervezetre.

A yerba mate kivonatának kiegészítése esetén az ajánlás napi 1000-1500 mg.

Hogyan készüljünk fel

A yerba mate elkészítésének többféle módja van, és hidegen, melegen vagy természetes gyümölcslevekkel és tejjel kombinálva fogyasztható.

1. Chimarrão

Hozzávalók

• 1 evőkanál yerba mat;
• Forrásban lévő víz.

Előkészítési mód

Helyezze a yerba gyógynövényt a tartály felére, fedje le a kezével, és rázza kb. 10 másodpercig, 45 ° -os szögben hagyva. Ezután töltse fel a meleg vizet, nedvesítse meg a tartály alját, és hagyja néhány másodpercig pihenni.

Ezután helyezze a fém szalmát a nedves területre, és támassza meg a tartály falán. Ezután öntsön forró vizet a szalma helyére, kerülje a gyógynövény felső részének nedvesedését, majd igyon.

2. Tereré

Hozzávalók

• Yerba mate;
• Hideg víz.

Előkészítési mód

A Tererét ugyanúgy készítik el, mint a kimárrót, de forrásban lévő víz helyett hideg vizet használnak.

Lehetséges mellékhatások

A yerba mate fogyasztása látszólag biztonságos, azonban mivel a koffeint tartalmaz, a yerba mate bizonyos esetekben álmatlanságot és alvási nehézségeket okozhat.

Ellenjavallatok

A yerba mate fogyasztása ellenjavallt gyermekek, terhes nők és álmatlanságban, idegességben, szorongásos problémákban vagy magas vérnyomásban szenvedők számára, mivel nagy mennyiségű koffeint tartalmaz.

Ráadásul cukorbetegeknél ezt a gyógynövényt csak az orvos útmutatása alapján szabad fogyasztani, mivel ez jelentősen csökkentheti a vércukorszintet, ezért a kezelés során kiigazításokra van szükség.