Mik azok az arany bogyók? Minden, amit tudnod kell

Tartalom

• Tápanyagokkal csomagolva
• Egészségügyi előnyök
• Magas antioxidáns tartalommal
• Gyulladáscsökkentő előnyökkel rendelkezik
• Fokozhatja az immunitást
• Előnyös lehet a csontegészség
• Javíthatja a látást
• Lehetséges mellékhatások
• Hogyan kell megenni őket
• Alsó vonal

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Az arany bogyók világos, narancssárga színű gyümölcsök, amelyek szoros kapcsolatban állnak a tomatillóval. A paradicsomhoz hasonlóan egy tészta nevű papírhéjba csomagolják, amelyet étkezés előtt el kell távolítani.

Valamivel kisebb, mint a meggyparadicsom, ezeknek a gyümölcsöknek édes, trópusi íze némileg emlékeztet az ananászra és a mangóra. Sokan falatként, salátákban, szószokban és lekvárokban élvezik a zamatos zamatot.

Az arany bogyókat más néven inka bogyó, perui földi meggy, poha bogyó, arany áfonya, héj cseresznye és köpeny egres nevezik.

A éjjeli hálócsaládhoz tartoznak, és meleg helyeken nőnek szerte a világon.

Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell az arany bogyókról, beleértve azok táplálkozását, előnyeit és lehetséges mellékhatásait.

Tápanyagokkal csomagolva

Az arany bogyók lenyűgöző tápanyagprofillal rendelkeznek.

Mérsékelt számú kalóriát tartalmaznak, csészénként (140 gramm) 74-et. Kalóriáik többsége szénhidrátból származik ().

Ugyanaz az adagméret 6 gramm rostot is tartalmaz - ez meghaladja a napi referencia-bevitel (RDI) 20% -át.

Egy 1 csésze (140 gramm) adag arany bogyó a következőket tartalmazza ():

• Kalóriák: 74
• Szénhidrát: 15,7 gramm
• Rost: 6 gramm
• Fehérje: 2,7 gramm
• Zsír: 1 gramm
• C vitamin: A KFI 21% -a nőknél és 17% a férfiaknál
• Tiamin: A nők RDI 14% -a, a férfiak 13% -a
• Riboflavin: Az RDI 5% -a
• Niacin: A KFI 28% -a nőknél és 25% a férfiaknál
• A-vitamin: A nők RDI 7% -a, a férfiak 6% -a
• Vas: A KFI 8% -a nőknél és 18% a férfiaknál
• Foszfor: A KFI 8% -a

Az arany bogyókban magas a béta-karotin és a K-vitamin mennyisége, kevés kalciummal együtt (,).

Az arany bogyók lenyűgöző mennyiségű vitaminnal, ásványi anyaggal és rostokkal büszkélkedhetnek - csészében (140 gramm) mindössze 74 kalóriát tartalmaznak.

Egészségügyi előnyök

Az arany bogyók számos növényi vegyületet tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolhatják az egészségét.

Magas antioxidáns tartalommal

Az aranybogyóban sok az antioxidánsnak nevezett növényi vegyület ().

Az antioxidánsok megvédik és kijavítják a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek az öregedéshez és a betegségekhez, például a rákhoz kapcsolódó molekulák (,).

A mai napig tanulmányok 34 olyan egyedi vegyületet azonosítottak az arany bogyókban, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre nézve (6).

Ezenkívül az arany bogyókban található fenolos vegyületek kémcsőben végzett vizsgálatok során kimutatták, hogy blokkolják az emlő- és a vastagbélrák sejtjeinek növekedését (6).

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat során kiderült, hogy a friss és a dehidratált aranybogyó kivonatai növelik a sejtek életét, miközben megakadályozzák az oxidatív károsodást okozó vegyületek képződését ().

Az arany bogyós gyümölcsök héja csaknem háromszorosa az antioxidánsoknak. Ezenkívül az antioxidáns szintek a csúcson vannak, amikor a gyümölcsök érettek ().

Gyulladáscsökkentő előnyökkel rendelkezik

Az aranybogyó vegyületek, az úgynevezett withanolidok, gyulladáscsökkentő hatással lehetnek a szervezetben, potenciálisan megvédhetnek a vastagbélráktól ().

Egy tanulmányban az arany bogyók héjának kivonata csökkentette a gyulladást gyulladásos bélbetegségben szenvedő egerekben. Ezenkívül az e kivonattal kezelt egerek szöveteiben alacsonyabb volt a gyulladásos markerek szintje ().

Noha nincsenek összehasonlítható humán vizsgálatok, az emberi sejtekben végzett kémcsőben végzett vizsgálatok ígéretes hatásokat tárnak fel a gyulladás ellen (,,).

Fokozhatja az immunitást

Nincsenek humán vizsgálatok az aranybogyókról és az immunrendszer működéséről, de a kémcsőben végzett vizsgálatok számos előnyre utalnak.

Az emberi sejteken végzett vizsgálatok megjegyzik, hogy az arany bogyók segíthetnek az immunrendszer szabályozásában. A gyümölcs több polifenolt tartalmaz, amelyek blokkolják bizonyos gyulladásos immunjelzők felszabadulását ().

Ezenkívül az arany bogyós gyümölcsök jó C-vitamin-források. Egy csésze (140 gramm) 15,4 mg-ot ad ebből a vitaminból - a nők RDI-jének 21% -át, a férfiaknak 17% -át ().

A C-vitamin számos kulcsszerepet játszik az egészséges immunrendszer válaszában ().

Előnyös lehet a csontegészség

Az arany bogyós gyümölcsökben magas a K-vitamin, egy zsírban oldódó vitamin, amely részt vesz a csontanyagcserében ().

Ez a vitamin a csont és a porc szükséges alkotóeleme, és részt vesz az egészséges csontforgalomban is, így a csontok lebomlanak és megreformálódnak (15).

A legfrissebb bizonyítékok szerint a K-vitamint a D-vitamin mellett kell bevenni az optimális csontegészség érdekében ().

Javíthatja a látást

Az arany bogyós gyümölcsök luteint és béta-karotint tartalmaznak, számos más karotinoiddal együtt ().

A gyümölcsökből és zöldségekből származó magas karotinoidtartalmú étrend az életkorral összefüggő makula degeneráció alacsonyabb kockázatához kapcsolódik, amely a vakság fő oka ().

Pontosabban, a karotinoid lutein jól ismert a szembetegségek megelőzésében ().

Kimutatták, hogy a lutein és más karotinoidok, beleértve a zeaxantint és a likopint is, védenek a cukorbetegség látásvesztése ellen ().

Az arany bogyóknak számos előnye lehet az egészségre. Magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, és javíthatják a csontok egészségét és látását.

Lehetséges mellékhatások

Az arany bogyók mérgezőek lehetnek, ha éretlenül eszel.

Az éretlen arany bogyók szolanint tartalmaznak, egy toxint, amely természetesen megtalálható az éjjeli zöldségekben, például a burgonyában és a paradicsomban ().

A szolanin emésztési zavarokat okozhat, beleértve a görcsöket és a hasmenést - és ritka esetekben végzetes lehet ().

A biztonság kedvéért enni csak teljesen érett arany bogyókat szabad, amelyeknek nincs zöld része.

Ezenkívül ne feledje, hogy nagy mennyiségű arany bogyós gyümölcs fogyasztása veszélyes lehet.

Egy állatkísérletben a fagyasztva szárított arany bogyólé nagyon nagy adagja - napi 2273 mg testtömeg-fontonként (5000 mg / kg) - szívkárosodást okozott hím - de nem nőstény - egerekben. Más mellékhatást nem észleltek ().

Nincsenek hosszú távú biztonsági vizsgálatok az arany bogyókról embernél.

Az arany bogyós gyümölcsök fogyasztása biztonságosnak tűnik, bár embereken nem végeztek vizsgálatokat. Ez azt jelenti, hogy az éretlen gyümölcs emésztési zavarokat okozhat, és a gyümölcslé nagy adagjai mérgezőnek bizonyultak az állatkísérletek során.

Hogyan kell megenni őket

Az arany bogyós gyümölcsök frissen vagy szárítva is élvezhetők, ha papírhéjukat eltávolítják.

Friss arany bogyós gyümölcsök találhatók a mezőgazdasági termelők piacain és számos élelmiszerboltban. A szárított arany bogyókat gyakran online lehet megvásárolni.

Íme néhány módszer az arany bogyók beépítéséhez az étrendbe:

• Egyél nyersen uzsonnaként.
• Adja hozzá egy gyümölcssalátához.
• Szórja meg őket egy sós saláta tetejére.
• Turmixoljuk össze őket.
• Desszertként mártsuk meg csokoládészószban.
• Fordítsd őket mártássá húsok vagy halak mellé.
• Készíts belőlük lekvárot.
• Keverjük össze egy gabonasalátával.
• Használja őket a joghurt és a granola tetejére.

Az arany bogyók szinte minden ételhez vagy snackhez egyedi ízt adnak.

Az arany bogyók sokoldalú gyümölcsök, frissen vagy szárítva fogyaszthatók. Különleges ízt adnak a lekvároknak, szószoknak, salátáknak és desszerteknek.

Alsó vonal

Bár az arany bogyók szorosan kapcsolódnak a paradicsomhoz, édes, trópusi ízük van, hasonlóan az ananászhoz és a mangóhoz.

Sok rostban, vitaminban, ásványi anyagban és hasznos növényi vegyületben vannak, amelyek fokozhatják az immunrendszert, a látást és a csontokat.

Legjobb, ha teljesen érettek, zöld foltok nélkül.

Ezek az ízes gyümölcsök egyedülálló, édes ízt adnak a lekvároknak, szószoknak, desszerteknek és egyebeknek.