Ragyogó sütési hackek, amelyek egészségesebbé teszik az almás pitét

Tartalom

• Készítsen rácsos felső kérget.
• Próbáljon ki morzsolt öntetet.
• Használjon kevesebb cukrot.
• Töltsön fel fűszereket.
• Legyen rusztikus.
• Lisztjavítás.
• Add hozzá a diót és a magokat.
• Ne egészségtelenítse túl magát.
• Vélemény a következőhöz:

Az almás pite minden bizonnyal egészségesen hangzik, de a legtöbb receptben az alma az, ahol az egészséges összetevők megállnak. A piték általában cukorral, vajjal és fehér liszttel vannak tele, csak egy szelet 400 kalóriát tesz vissza. Szerencsére néhány zseniális sütési trükk segíthet egészségesebbé tenni kedvenc őszi ételét anélkül, hogy feláldozná az általa kedvelt ízeket. (Következő: Egészséges almareceptek ősszel)

Készítsen rácsos felső kérget.

Amellett, hogy borzasztóan imádnivaló, egy rácsos kéreg elkészítése egy teljes második kéreg helyett néhány kalóriát takarít meg. Kevesebb kéreg a lepényen = kevesebb kalória a kéregből. #Math.

Próbáljon ki morzsolt öntetet.

Ha egy rácsos teteje túl bonyolultnak tűnik, akkor a kéreg teljes cseréjét is elvégezheti, és vaj és liszt helyett kevés olajat tartalmazó zabmorzsát tölthet. Az egyszerű morzsolható öntet receptem a következő:

• 1 csésze hengerelt zab (vagy őrölt zab, mint zabliszt)
• 1/4 csésze kókuszolaj, felolvasztva
• 1 teáskanál vanília
• 1/4 teáskanál fahéj
• Egy csipet tengeri só
• Opcionálisan: 1 evőkanál barna cukor

A hozzávalókat addig keverjük, amíg jól össze nem áll, és egyenletesen eloszlatjuk a torta felületén. A pite akkor készül el, amikor az alma puhára és buborékoltatással megtöltve az omlós öntet megpirult.

Használjon kevesebb cukrot.

Mivel az alma már édes, bármelyik receptben könnyedén csökkentheti a cukrot. Ha a recept egy csésze cukrot ír elő, használjon háromnegyed csésze cukrot. Nagy eséllyel nem is fog lemaradni róla. Ha a pite nyolc adagot szolgál fel, ez körülbelül 1,5 teáskanál megtakarítást jelent adagonként, vagy körülbelül 25 kalóriát-nem hatalmas, de nem semmi.

Töltsön fel fűszereket.

Amellett, hogy abszolút finomak, a pitebarát fűszereket, mint a fahéj és a gyömbér, alaposan tanulmányozták egészségügyi előnyeik miatt. Bónuszként az extra íz azt jelenti, hogy kevésbé kell támaszkodnia a cukor édességére.

Legyen rusztikus.

A földi csavarhoz, amely szintén rostosabb, hagyja az almát részben vagy egészben hámozatlanul, mielőtt feldarabolja. Az összes tápanyagot a bőrben megtartja (például rostokat), és erőteljesebb ízt és textúrát kap. A változatosság érdekében használjon néhány különböző típusú almát.

Lisztjavítás.

Frissítse fel a kéregét úgy, hogy felcserél egy teljes kiőrlésű lisztet, például fehér teljes kiőrlésű búzát (igen, ez egy dolog), vagy fehér liszt és teljes kiőrlésű gabonát kever. A textúrája nem lesz olyan pelyhes, hanem gazdag és tartalmasabb lesz, így megúszhatja a kisebb szelet élvezetét.

Add hozzá a diót és a magokat.

Ha néhány evőkanál őrölt lenmagot adunk a kéreghez, ez nagyszerű módja annak, hogy növelje a rostfaktort, miközben gazdag, diós ízt és apró omega-3 zsírsavat ad hozzá. Az őrölt dió használata a kéregben a liszt egy része helyett egy másik finom módja annak, hogy egy kis extra fehérjét, szív egészséges zsírt és rostot osszon be. Mandula, dió, mogyoró – nehéz tévedni! Ez ismét egy kiadósabb, sűrűbb héjat eredményez, így élvezheti a kisebb darabot.

Egy dolgot azonban szem előtt kell tartani, hogy a tészta kevésbé lesz rugalmas, és kissé nehezebb lehet kinyújtani, ezért jó lenne ezt használni az alapnak, majd morzsás öntetnek.

Ne egészségtelenítse túl magát.

Mindezek alapján az evés az élvezetről és az élvezetről szól. Teljesen lehetséges túlzásba vinni egészséges csípésekkel, és szívni az életet és a lelket egy kedvenc ételből. Ha egy élvezet nem kielégítő, akkor egyél egy másik adagot, vagy kezdj el bambulni a szekrényben több kezeli. Ha nem más, mint a régimódi dupla kéregű, pelyhes kéregű, cukorízű klasszikus megteszi helyetted, fogyassz egy szeletet (fagylalttal), és tudd, hogy folytathatod az életed, és élvezheted a megszokott egészséges ételeket. , a következő étkezési alkalomtól kezdve. (Lásd még: Miért a 80/20 szabály a legjobb)

Vélemény a következőhöz: