Egészséges főzési kalandok a megfelelő ételekhez

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Egy főzőiskolai vakációt fontolgat, de nem szeretné az egész napját étkezéssel tölteni? Nézze meg ezeket a fantasztikus ínyenc úticélokat. Ínyenc főzési kalandokat élvezhet, de a főzőtanórán kívüli bőséges időnek köszönhetően a fitnesz oldalát is megkapja. Akár az alapokat szeretné megtanulni, akár egy új konyhát szeretne elsajátítani, a hat egészséges főzési kaland egyike az Ön számára.

Főzés kalandok a megfelelő ételekhez: Olasz főzés… Olaszországban!

A váróasztal; Lecce, Olaszország

Ebben az egyhetes főzőiskolában az ínyencek csinálva tanulnak (osztályonként legfeljebb hat tanulóval). A főzési kalandok egy helyi piacon kezdődnek, ahol megvásárolja a napi hozzávalókat. Silvestro Silvestori, a Várakozó Asztal alapítója és oktatója végigvezeti Önt a napi két csoportos főzőtanfolyamon (ebéd és vacsora). A recepteket, amelyeket megtanul-beleértve az orecchiette-t brokkoli róbával-Lecce és a környező falvak lakóitól gyűjtöttük össze.

Menj ki: Használja a délelőtti órákat, hogy felfedezze gyalog Lecce több mint 2000 éves városát. Gyors séta (óránként akár 400 kalóriát is fáklyázhat) a területen, szüneteket tartva, hogy megnézze a San Matteo -templomot és a Santa Croce -bazilikát. Béreljen kerékpárt Lecce nyilvános flottájából, és pedálozzon a görög és római romok mellett.

Részletek: A díj tartalmazza a főzőiskola reggelizőjében található privát szobát (körülbelül 3060 USD étkezéssel; awaitingtable.com).

Főzési kalandok fitt ínyenceknek: Mester alapvető főzési technika

Sziklás Kulináris Iskola; Boulder, Colorado

Nincs alapvető főzési készsége? Ez nem azt jelenti, hogy nem lehetsz ínycsiklandó! Növelje főzési bizalmát a Sziklás-szigetek kulináris iskolájának ötnapos alapvető főzési technikájú vakációján (645 dollár). Minden nap azzal kezdődik, hogy a séf-oktató új készségeket mutat be – például blansírozást, párolást és párolást –, és áttekinti a napi menüt. Az órákon csak 14 fő vehet részt, így minden diák gyakorlati tapasztalatokat szerez az összes főzési technikáról.

Menj ki: Amikor 14: 30 -kor elbocsátanak a főzőtanfolyamról, menjen ki a One Boulder Plaza jégpályájára (6 dollár a belépőért, 3 dollár korcsolyabérlésért). A közeli Eldorado Canyon State Parkban hótalpas vagy sífutás közben is használhatja a friss púdert. A REI üzlet (1789 28th St.; 303-583-9970) hótalpokat bérel.

Részletek: Az iskola nem biztosít szállást, ezért foglaljon egyet a közeli St. Julien Hotel & Spa 201 szobájából. Az ingatlan egy háztömbnyire található a Pearl Street sétálóutca számos üzletétől és éttermétől (229 USD -tól; stjulien.com).

Főzési kalandok fitt ínyenceknek: akik szintén borínyencek

Ínyenc elvonulások; Calistoga, Kalifornia

Az északi Napa-völgyben található Calistoga álmos-elegáns városát a Napa folyó és több szőlőültetvény határolja. És itt találja meg a Gourmet Retreats professzionális konyháját és kertjeit. Az ötnapos kulináris vakáció (1150 dollár) alatt kirándulásokat kell végezni a helyi ínyencségekbe (beleértve az Amerikai Kulináris Intézetet és a helyi pincészeteket), amelyek ötórás délutáni és esti főzési kalandok közé tartoznak. Megtanulja, hogyan készítsen készleteket és mártásokat, fejlessze késkészségét, és párosítsa a bort az ételekkel.

Menj ki: Használja a főzőiskola előtti órákat Calistoga városának felfedezésére. Azon a napon, amikor a főzőtanfolyamok késő délután kezdődnek, reggel jelentkezzen be a Healdsburg Kayak Tourra (155 USD). A négy-öt órás utazás során evezhet az Orosz folyón, amely számos szőlőültetvényt határol. Várhatóan havas kócsagokat és kék gémeket, valamint más vadon élő állatokat láthat az út mentén.

Részletek: A Gourmet Retreats bájos kétszobás panzióként szolgál a Casa Lana ($ 229-tól). Ha a Casa Lana megtelt, maradjon a közeli Solage Calistoga-ban, egy környezetbarát luxusszállodában, amely 89 vendégstúdióval és 20 000 négyzetméteres gyógyfürdővel rendelkezik (325 dollártól).

Főzés kalandok fitt ételekhez: Személyes főzőtanfolyamokRejtett tó; Kennebunkport, Maine

A Hidden Pond 800 négyzetméteres biokertje 60 hektáros fenyő- és balzsamerdőjében az ínyencek paradicsoma. Nyáron látogasson el (a Rejtett tó május közepétől októberig tart nyitva), és felkaphat egy ollót és egy kosarat a tanyasi fészerből, és annyi zöldséget és fűszernövényt szedhet, amennyit el tud szállítani. A fogadó három órás interaktív egészséges főzési órát kínál (125 dollár). A szakács az Ön által választott ételt főzi meg kabinjában; gyakorlatilag részt vehet a felkészülésben, vagy nézheti és tanulhatja, ahogy ő végzi az összes munkát.

Menj ki: Kölcsönözze a Hidden Pond cirkálóit, és kerékpározzon a közeli Goose Rocks Beachre. Vagy vegyen részt a fogadó ingyenes napi óráinak egyikén, beleértve a jógát, a tai chi -t és az akvarellfestést.

Részletek: Különböző helyi tervezők díszítették a 14 rejtett tóból készült házat, így mindegyiknek megvan a sajátos hangulata. Minden reggel a helyszínen sült reggeli finomságokat szállítanak a bejárati ajtóhoz (495 USD-tól; hiddenpondmaine.com).

Főzés kalandok fitt ételeknek: Egészséges ínyenc

Rancho La Puerta; Tectate, Mexikó

1940-ben megnyílt Rancho La Puerta a világ első célállomása volt. A legújabb kiegészítője a 4500 négyzetméteres La Cocina Que Canta, egy főzőiskola, amely egy biogazdaság közepette helyezkedik el, ahol minden nap (75 dollár) tartanak órákat. hét. A vendég szakácsok együttműködnek a látogatókkal, hogy egészséges ínyenc ételeket készítsenek, például indiai dahl gyömbéres-mogyoró mártással, lazac és gomba napa káposztás erszényben, valamint liszt nélküli csokoládétorta (a vaj és a cukor egy részét jamm és banán helyettesítik).

Menj ki: A főzőtanfolyamok három órán át tartanak, így a fitt ételeknek sok ideje marad, hogy megnézze a La Puerta 11 edzőtermét, négy medencéjét és 10 különböző edzésórát óránként. Vagy kezdje a reggelt a napi 6 órás vezetett túrával. Ha izmainak pihenésre van szüksége, menjen a három egészségügyi központ egyikébe, ahol a gyógyfürdő-szolgáltatások, valamint a kiropraktika és akupunktúrás kezelések teljes kínálata megtalálható.

Részletek: A Rancho La Puerta casitáin népművészet van a falakon, és nincs televízió vagy Wi-Fi, ami elterelné a figyelmét. A vendégek egy hétig maradnak itt (2715 USD-tól hét napig, beleértve a San Diego-i nemzetközi repülőtér és onnan induló transzfert, az étkezést és a fitneszlétesítmények használatát; rancholapuerta.com).

Főzés kalandok fitt ételekhez: Spa étel

Miraval; Tucson, Arizona

A Miraval négynapos Creative & Mindful Cooking műhelyében (600 dollár) Chad Luethje séf megtanítja, hogyan kell újra elkészíteni mindenféle finom spa-ételt, beleértve a leveseket, salátákat és előételeket. Minden két-négy órás foglalkozás során más és más főzési technikát tanulhat meg. A főzőtanfolyamok tippeket is tartalmaznak az étlapok megtervezéséhez, az egészséges ételek vásárlásához és a hízó összetevők helyettesítéséhez a kedvenc receptjeiben – kulcsfontosságúak, amelyek biztosítják, hogy új, egészséges főzési készségeit használhassa, amikor hazaér!

Menj ki: A Sonoran-sivatag szívében elhelyezkedő Miraval számos aktív lehetőséget kínál vendégeinek a 400 hektáros területen. Túrázzon, hegyi kerékpárt, sziklamászást, vagy próbáljon ki egy szórakoztató új edzésosztályt, például a Zen Boot Camp -et. Ezután töltse fel a következő napot a főzőtanteremben egy nyugtató kezeléssel a 35 000 négyzetméteres fürdőben.

Részletek: Maradjon a Miraval casita stílusú szobáinak egyikében, és élvezze a saját erkélyt (személyenként és éjszakánként 425 dollártól, dupla férőhellyel, beleértve az étkezést és a 130 dolláros üdülőhelyi jóváírást, amelyet a pihentető gyógyszolgáltatásokra használhat fel; miravalresorts.com).

Még több egészséges utazás:

• A SHAPE Top 10 legalkalmasabb városa

•Egészséges vakáció: induljon el anélkül, hogy fel kell pakolnia

• Egészséges ételek menet közben

Vélemény a következőhöz: