Ez a teljesen zöld saláta az egészséges tavaszi saláta, amire vártál

Tartalom

• Zöld Minden tavaszi saláta
• Vélemény a következőhöz:

Végre itt a tavasz (valahogy, sorta), és a tányérba tölteni mindazt, ami friss és zöld, jó ötletnek tűnik. Fordítás: Ismételten felfalja ezt a teljesen zöld salátát.

Szezonális, könnyű és tele van tápanyagokkal, ez a finom saláta minden tavaszi étkezési vágyát kielégíti. Spárga, rukkola és cukorborsó van a keverékben, így nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal lesz tele, hanem rostot is kap. Ez a saláta avokádót és extra szűz olívaolajat is tartalmaz, így dupla adag egészséges egyszeresen telítetlen zsírt kap. Az utolsó simítás a friss menta és egy kellemes citromos vinaigrette. Az eredmény? Egy olyan saláta, amely annyi ízben pompázik, hogy esküdni fogsz, szinte érezni fogod a tavasz ízét. Profi tipp: Töltse fel a választott fehérjével, hogy teljes étkezés legyen.

Zöld Minden tavaszi saláta

Szolgál: 2

Hozzávalók

• 4 csésze bio rukkola
• 1/2 csésze cukorra vágott borsó, levágva és félbevágva
• 10 spárga lándzsa, kivágva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott friss menta
• 1/2 avokádó, apróra vágva

Citromos vinaigrettehez:

• 1/4 csésze almaecet
• 3 evőkanál Meyer citromlé
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál kókusz aminosav
• 2 evőkanál kókusz nektár
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál hagymapor
• Himalája rózsaszín só és őrölt, fekete bors ízlés szerint

Irányok

1. Egy nagy salátástálban keverje össze a rukkolát, a cukorborsót, a spárgát, a mentát és az avokádót.
2. A citromos vinaigrette elkészítése: Adja hozzá az összetevőket a Vitamix-hez vagy más nagy sebességű turmixgéphez, és keverje, amíg emulgeálódik. Ízlés szerint állítsa be a sót és a borsot.
3. A salátát citromos vinaigrette-vel bevonjuk. Tálaljuk és élvezzük.

Vélemény a következőhöz: