Muskmelon: Mi ez és miben különbözik a sárgadinnyétől?

Tartalom

• Muskmelon kontra sárgadinnye
• Tápérték
• Egészségügyi előnyök
• Támogatja az immunműködést
• Elősegíti a fogyást
• Csökkenti a gyulladást
• Kulináris felhasználások
• Alsó vonal

A Muskmelon édes, zamatos gyümölcs, amely élénk húsáról és kulináris sokoldalúságáról ismert.

Az egyedülálló íze mellett a pézsmabarack számos fontos tápanyagot tartalmaz, és számos egészségügyi előnnyel jár.

Azonban gyakran összekeverik más dinnyékkel, például a sárgadinnyével.

Ez a cikk a muskmelon tápértékét, egészségügyi előnyeit és kulináris felhasználását vizsgálja, beleértve azt is, hogy miben különbözik a sárgadinnyétől.

Muskmelon kontra sárgadinnye

Muskmelon, más néven Cucumis melo, a dinnyefaj, amely a tökfélék családjába tartozik. Szorosan kapcsolódik más növényekhez, mint a tök, a sütőtök, a cukkini és a görögdinnye ().

A Muskmelon bordás, barnás bőrű, édes, pézsma ízű és aromájú.

Az évek során a muskmelon számos egyedülálló fajtája jelent meg, beleértve a sárgadinnyét is.

A „sárgadinnye” kifejezés a muskmelon két változatára utal: az észak-amerikai sárgadinnyére (C. melo var. reticulatus) és az európai sárgadinnye (C. melo var. cantalupensis).

Tekintettel arra, hogy mindkét fajta sárgadinnye a pézsmabogár változata, táplálkozási tartalmuk és egészségügyi előnyeik hasonlóak.

Az észak-amerikai sárgadinnye bőrének azonban hálószerű megjelenése és finomabb, kevésbé egyértelmű íze van. Eközben az európai sárgadinnye világoszöld héjú és édesebb húsú.

Míg az összes sárgadinnye pézsmadarab, addig nem mindegyik pézsmaféle.

A sárgadinnye mellett a muskmelon egyéb fajtái közé tartozik a mézharmat, a perzsa dinnye és a Mikulás dinnye.

A Muskmelon a tökfélék családjába tartozó faj. A sárgadinnye a muskmelon két változatára utal, amelyek ízük és megjelenésük tekintetében kissé eltérnek, de hasonló tápanyag- és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek.

Tápérték

A pézsmás tápanyag-sűrűségű, és fontos vitaminok és ásványi anyagok széles választékát kínálja.

Különösen magas a C-vitamin, egy vízoldható vitamin, amely segít megelőzni a betegségeket és erősíti az immunrendszer működését ().

Egyes típusok jó mennyiségben tartalmaznak A-vitamint, egy mikroelemet is, amely elengedhetetlen az egészséges látás, a bőrsejtek forgalmának, valamint a növekedés és fejlődés szempontjából ().

Ezenkívül a pézsmabarack tartalmaz antioxidánsokat, amelyek olyan vegyületek, amelyek leküzdik a sejtek károsodását. A pézsmabevonatok antioxidánsai közé tartozik a galluszsav, az ellagsav és a koffeinsav ().

Egy csésze (156 gramm) kockára vágott sárgadinnye, egyfajta pézsmás dinnye, a következő tápanyagokat tartalmazza ():

• Kalóriák: 53
• Szénhidrát: 13 gramm
• Rost: 2 gramm
• Fehérje: 1 gramm
• C vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 64% -a
• A-vitamin: A KFI 29% -a
• Kálium: A KFI 9% -a
• Folsav: A KFI 8% -a
• Niacin: A KFI 7% -a
• B6-vitamin: A KFI 7% -a
• Magnézium: Az RDI 5% -a
• Tiamin: Az RDI 5% -a
• K-vitamin: A KFI 3% -a

Összehasonlításképpen: 1 csésze (170 gramm) mézharmat, egy másik típusú pézsmabab, a következő tápanyagokat tartalmazza ():

• Kalóriák: 61
• Szénhidrát: 15 gramm
• Rost: 1,5 gramm
• Fehérje: 1 gramm
• C vitamin: Az RDI 34% -a
• A-vitamin: A KFI 2% -a
• Kálium: A KFI 8% -a
• Folsav: A KFI 8% -a
• Niacin: A KFI 4% -a
• B6-vitamin: A KFI 9% -a
• Magnézium: A KFI 4% -a
• Tiamin: Az RDI 5% -a
• K-vitamin: A KFI 4% -a

Figyelemre méltó, hogy a pézsmás fajták tápanyag-összetétele hasonló. A sárgadinnye azonban lényegesen több A-vitamint és C-vitamint tartalmaz, mint a mézharmat. Kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, és valamivel magasabb a rosttartalma.

A pézsmabél tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sárgadinnye magasabb A- és C-vitaminban, mint a mézharmat, de egyébként ez a kétféle muszmelon táplálkozási szempontból hasonló.

Egészségügyi előnyök

A Muskmelon rendkívül tápláló és lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár.

Íme néhány legfontosabb pézsmafogyasztás az egészségre.

Támogatja az immunműködést

A Muskmelon nagyszerű C-vitamin-forrás, egy mikroelem, amely elengedhetetlen az immun egészségéhez.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy elegendő C-vitamin beszerzése csökkentheti a légúti fertőzések, például a nátha súlyosságát és időtartamát ().

A Muskmelon tartalmaz továbbá A-vitamint, egy másik tápanyagot, amely növelheti immunitását azáltal, hogy elősegíti a fehérvérsejtek fejlődését, amelyek segítenek megvédeni a testét a fertőzések és a betegségek ellen ().

Ráadásul olyan fontos antioxidánsokban gazdag, mint a koffeinsav és az ellagsav. Ezek az antioxidánsok nemcsak védik a sejtjeit az úgynevezett szabad gyökök káros molekuláitól, hanem segítenek megelőzni a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket (,).

Elősegíti a fogyást

Muskmelon több szempontból is elősegítheti a fogyást.

Először is, tápanyag-sűrű, vagyis alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor sok olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van az optimális egészséghez és a megfelelő működéshez.

Magas, körülbelül 90 tömegszázalékos víztartalma is van, ami segíthet a hidratációs igények kielégítésében, és támogathatja a fogyást ().

A 13 vizsgálat egyik nagy áttekintése, amelyen 3628 ember vett részt, megállapította, hogy nagyobb mennyiségű alacsony kalóriatartalmú, magas víztartalmú ételek fogyasztása a testtömeg nagyobb csökkenéséhez kapcsolódott 8 hét és 6 év közötti időszakokban ().

A Muskmelon jó mennyiségű rostot is tartalmaz, amely támogatja az egészséges emésztést. A rost segít abban is, hogy az étkezések között jól érezze magát, ami korlátozhatja az általános táplálékfelvételt és támogathatja a fogyást (,).

Csökkenti a gyulladást

Az akut gyulladás normális immunválasz, amely segíti a szervezetet a fertőzések elleni küzdelemben és a gyógyulásban. A krónikus gyulladás azonban hozzájárulhat olyan állapotok kialakulásához, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák ().

Egy állatkísérlet szerint a sárgadinnye-kivonat erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek oka lehet a szuperoxid-diszmutáz, antioxidáns, amely segít csökkenteni a sejtek oxidatív károsodását ().

A Muskmelon gazdag gyulladáscsökkentő tápanyagokban is, amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak a szervezetben, beleértve a C- és A-vitaminokat (,).

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a muskmelon segíthet az immunműködés támogatásában, elősegítheti a fogyást és csökkentheti a gyulladást.

Kulináris felhasználások

A Muskmelon finom, frissítő és könnyen hozzáadható étrendjéhez.

Kockákra vágható, és egyedül vagy egy ízletes gyümölcssaláta részeként élvezhető. Friss sorbetté is felforgathatja, hogy egészséges módon kielégítse édesszájú fogát.

Ezenkívül hozzáadhatja ezt a tápláló dinnyét salátákhoz vagy turmixokhoz, hogy extra ízt és táplálékot nyújtson.

Ráadásul kielégítő harapnivalóként megmoshatja, száríthatja és megpörkölheti a pézsmamagot. Alternatív megoldásként próbálja megszórni őket levesek és saláták felett.

A pézsmás hús és magok sokféleképpen élvezhetők főételekben, desszertekben és snackekben egyaránt.

Alsó vonal

A Muskmelon egy népszerű dinnyefajta, amelyet édes íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt ünnepelnek. A sárgadinnye a muskmelon sajátos fajtája.

A sok fontos vitamin és ásványi anyag ellátásán kívül a muskmelon segíthet javítani az immunrendszer működését, elősegítheti a fogyást és csökkentheti a gyulladást.

Ezenkívül ízletes és tápláló adalékot ad az étrendhez, és számos különféle ételhez használható.