Mit egyek, ha nem tudok rágni

Tartalom

• Ajánlott ételek
• Kerülendő ételek
• Diétás menü azoknak, akik nem tudnak rágni

Ha nem tud rágni, akkor krémes, pépes vagy folyékony ételeket kell fogyasztania, amelyeket szalma segítségével vagy a rágás erőltetése nélkül is meg lehet enni, például zabkását, gyümölcs turmixot és levest a turmixgépben.

Ezt a fajta ételt szájsebészeti beavatkozások, fogfájás, hiányzó fogak, ínygyulladás és rigó esetén jelzik. Idős embereknél a krémes és könnyen rágható ételek fogyasztása megkönnyíti az etetést és megakadályozza az alultápláltságot, és segít megelőzni a fulladást és a szövődményeket, például a tüdőgyulladást. Ezekben az esetekben ideális, ha az idős embert táplálkozási szakember kíséri, aki egészségi állapotának megfelelően megfelelő étrendet ír elő, és ha szükséges, olyan étrend-kiegészítőket ír elő, amelyek segítenek a páciens erősítésében.

Ajánlott ételek

Ha nem tud rágni, az étrendben a jó táplálkozás fenntartása érdekében felhasználható ételek:

• Húslevesek és levesek átadta a turmixgépben;
• Darált vagy őrölt tojás, hús és hala kevert levesekhez vagy a püréhez adják;
• Levek és vitaminok gyümölcsök és zöldségek;
• Főtt, pörkölt vagy tört gyümölcs;
• Jól megfőtt rizs és zöldségpüré mint a burgonya, a sárgarépa vagy a sütőtök;
• Zúzott hüvelyesek, például bab, csicseriborsó vagy lencse;
• Tej, joghurt és tejszínes sajtok, mint a túró és a ricotta;
• ​Zabkása;
• Megnedvesített kenyérmorzsa tejben, kávéban vagy húslevesben;
• Folyadékok: víz, tea, kávé, kókuszvíz.
• Egyéb: zselatin, zselé, puding, fagylalt, margarin, vaj;

Fontos megjegyezni, hogy az idős embereknek, akik gyakran fulladnak, kerülniük kell a folyadékfogyasztást, különösen fekve, mivel ez fokozza a fulladást. A legkönnyebben lenyelhető ételek tejszínesek, puding és püré állagúak. A nyelési nehézséget diszfágiának nevezik, és olyan súlyos problémákhoz vezethet, mint a tüdőgyulladás. Lásd ennek a betegségnek a tüneteit: Nyelési nehézség.

Engedélyezett ételek

Kerülendő ételek

Abban az időszakban, amikor nehézségekbe ütközik a rágás és a nyelés, kerülje a kemény, ropogós és száraz ételeket, például:

• Száraz kenyér, pirítós, keksz, ropogós gabonafélék;
• Joghurt gyümölcsdarabokkal;
• Nyers zöldségek;
• Egész, konzerv vagy szárított gyümölcs;
• Egész hús vagy hal.

Amellett, hogy elkerüli ezeket az ételeket, lassan kell ennie, hogy megakadályozza az étel szájfekélyét vagy fulladását.

Tiltott ételek

Diétás menü azoknak, akik nem tudnak rágni

Az alábbi táblázat egy 3 napos menü példáját mutatja be olyan ételekkel, amelyeket nem kell rágni és amelyeket könnyű lenyelni.

Abban az esetben, ha a súlycsökkenés nagy a táplálkozási nehézségek miatt, orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez kell fordulni az egészségi állapot felmérésére és az étrend beállítására.