A B-vitamin hiányának tünetei

Tartalom

• Miért fontos a B-vitamin?
• B-12 vitamin
• B-6-vitamin
• B-1 és B-2 vitamin
• B-3-vitamin
• B-9 vitamin
• A hiány megelőzése

Miért fontos a B-vitamin?

Gondolkozott már azon, hogy az orvosok mindig azt mondják, hogy kiegyensúlyozott táplálkozást kell enni? Tegyük fel, hogy szereted például az ananászcsirkét. Az ananász és a csirke egyaránt jó neked, igaz? Akkor miért nem élhet ananászcsirke mellett?

Ennek oka az, hogy a jó egészség építőkövei különféle élelmiszerekből származnak, még akkor is, ha ugyanabból a tápanyagcsaládból származnak. Ilyen a B-vitamin, amely kulcsszerepet játszik a sejtek egészségének fenntartásában és az energiaellátásban.

Nem minden B-vitamin típus ugyanazt csinálja. Ezenkívül a különféle B-vitamin típusok mind különféle élelmiszerekből származnak. Például a B-12-vitamint elsősorban a húsban és a tejtermékekben találják meg. A B-7 és B-9 (és bizonyos mértékben B-1 és B-2) megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben.

Ezek bármelyikének hiányosságai egészségi problémákat okozhatnak. Az orvos néha kiegészítést ír fel, amikor azt gondolja, hogy nem kap elegendő B-vitamint.

Bizonyos csoportoknak, például az idősebb felnőtteknek és a terhes nőknek nagyobb mennyiségű B típusú vitaminra van szükségük. Bizonyos állapotok, például a Crohn-kór, a celiakia, a HIV és az alkohollal való visszaélés a B-vitamin rossz felszívódásához vezethetnek.

A hiány tünetei attól függnek, hogy milyen típusú B-vitamin hiányzik. A fáradtságtól és a zavartól kezdve a vérszegénységig vagy a károsodott immunrendszerig terjedhetnek. Bőrkiütések is előfordulhatnak.

Itt található a legelterjedtebb B-vitamin típusok: mit csinálnak, milyen ételek tartalmazzák őket, és miért van szüksége rájuk.

B-12 vitamin

Mit csinál: A B-12-vitamin (kobalamin) segíti az idegrendszer szabályozását. Szerepet játszik a növekedésben és a vörösvértestek képződésében is.

Mely ételek tartalmazzák: A B-12 vitamint elsősorban a húsban és a tejtermékekben találják meg, így a szigorú vegán étrendet tartó személyeknek fennáll a veszélye a hiány. A B-12 egyetlen további táplálékforrása a dúsított élelmiszerek.

A B-12-vitamin legjobb forrásainak egyike a következők:

• tojás
• sajt (egy adag dominó méretű)
• egy pohár tejet (1 csésze)
• hal (bármely hús adagolása ugyanolyan méretű, mint egy kártyacsomag)
• kagylófélék
• máj
• vese
• vörös hús

Próbálja ki ezt a receptet a ratatouille villásreggeli változatához. A tojás és a sajt kiváló B-12-forrást jelentenek.

Mi történik, ha nem kap elég: A B-12-vitamin hiánya vérszegénységhez és zavart okozhat az idősebb felnőtteknél.

Pszichológiai állapotok, mint például a demencia, paranoia, depresszió és a viselkedésbeli változások a B-12-vitamin hiányából származhatnak. A neurológiai károsodásokat néha nem lehet megfordítani.

A B-12-vitaminhiány a következő tüneteket okozhatja:

• bizsergő lábak és kezek
• extrém fáradtság
• gyengeség
• ingerlékenység vagy depresszió

B-6-vitamin

Mit csinál: A B-6-vitamin (piridoxin) segít a testnek az élelem energiává alakításában. Ez is segíthet a testnek a fertőzések leküzdésében. A terhes és szoptató nőknek szükségük van arra, hogy segítsék a csecsemők agyát normál fejlődésében.

Hol kapod meg: A B-6 megtalálható:

• csicseriborsó
• tonhal
• lazac
• teljes kiőrlésű gabonafélék és gabonafélék (egy rész az öklének mérete)
• marha máj
• darált marhahús
• csirkemell
• görögdinnye (egy adag gyümölcs is nem nagyobb, mint egy ököl)
• krumpli
• spenót (egy adag méret megegyezik egy kerek marokkal)

Keverje fel ezt az ázsiai lazac és spenót rizs tálot, hogy megkapja a B-6-vitamin napi adagját.

Miért van szüksége erre: Nem elegendő mennyiségű B-6 vérszegénységet, valamint bőrproblémákat, például kiütést vagy a száj körüli repedéseket eredményezhet. A B-6 hiánya a következőket is okozhatja:

• depresszió
• zavar
• hányinger
• anémia
• fertőzésre való hajlam
• bőrkiütés (dermatitis)

B-1 és B-2 vitamin

Mit csinálnak: A B-1-vitamint tiaminnak, a B-2-vitamint riboflavinnak is nevezik. Ezek a vitaminok segítenek az ételek energiavá alakításában. A B-1-vitaminnak neurológiai előnyei vannak, a B-2-vitamin pedig segít a megfelelő látás fenntartásában.

Hol szerezte meg őket: A legtöbb ember tiamint kap a reggeli gabonafélékből és a teljes kiőrlésű gabonafélékből. A riboflavin megtalálható a következőkben:

• teljes kiőrlésű gabonák
• tej
• tojás
• sötétzöld zöldségek

Hozza napi adagját zöld zöldséggel ezzel a zöld turmixmal.

Miért van szüksége rájuk: A tiamin és a riboflavin hiányosságai általában nem jelentenek problémát az Egyesült Államokban. Ennek oka az a tény, hogy sok élelmiszer, például a tej és a teljes kiőrlésű gabonafélék dúsítva vannak a vitaminokkal.Probléma lehet az alkoholt visszaélő emberek körében, azonban olyan tüneteket okozhat, mint a zavar és a repedések a száj oldalán.

B-3-vitamin

Mit csinál: A B-3-vitamin (niacin) az élelmet energiává alakítja. Segíti a megfelelő emésztést és az egészséges étvágyat is.

Hol kapod meg: A niacint a következőkben találják:

• csirke
• hal
• máj
• vörös hús
• teljes kiőrlésű gabonák, például búza és árpa
• földimogyoró

Miért van szüksége erre: A niacin hiánya emésztési problémákat okozhat, mint például émelygés és hasi görcsök. A súlyos hiányosság mentális zavart is okozhat.

Ezek a thaiföldi csirke tacos mogyorószósszal kiválóan alkalmas arra, hogy a niacint felvegye az étrendbe.

B-9 vitamin

Mit csinál: A B-9-vitamint folátnak vagy folsavnak is nevezik. A folát természetesen megtalálható az élelmiszerekben. A folsav a szintetikus forma, amelyet gyakran tartalmaz dúsított, feldolgozott élelmiszerekben. A legtöbb B-vitaminhoz hasonlóan a B-9 elősegíti a vörösvértestek növekedését. Ez csökkenti a születési rendellenességek kockázatát, ha terhes nők fogyasztják őket.

Hol kapod meg: A B-9 vitamin a következőkben található:

• húsok
• teljes kiőrlésű gabonák
• cékla
• citrusfélék
• hal
• dúsított gabonafélék
• hüvelyesek
• zöld leveles zöldségek
• máj és vese

Készítse el ezt a fűszeres sült cukorrépa-hummust snackként vagy előételként.

Miért van szüksége erre: Elegendő folát hiányában hasmenés vagy vérszegénység alakulhat ki. A foláthiányos terhes nők fogyatékos csecsemőket szülhetnek. A terhesség alatt a túlzott kiegészítő folsav azonban neurológiai problémákat is okozhat a babában.

A hiány megelőzése

Az egészséges életmód érdekében a legtöbb embernek nem kell kiegészítőt szednie ahhoz, hogy elegendő B-vitamint kapjon. Rengeteg finom étel áll rendelkezésre a természetes tápanyagok természetes előállításához, mindaddig, amíg a húsok, a gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek teljes étrendjét fenntartja.

Időnként a recepción kívüli kiegészítőket alkalmaznak a hiány megelőzésére. Vitamin-kiegészítőket csak orvos tanácsára szabad szedni. Ha terhes vagy 50 éven felüli, akkor valószínűbb, hogy kiegészítőkre van szüksége.

Ezenkívül a kiegészítő étkezés csak egy utolsó megoldás, ha a táplálkozás útján nem tud beszerezni a B-vitaminokat, vagy ha vannak bizonyos egészségügyi körülményeik, amelyek indokolják azok használatát. A túladagolás kockázata alacsonyabb, mint más tápanyagoknál, mivel a B-vitaminok vízben oldódnak. Az étrend-kiegészítők azonban továbbra is okozhatnak mellékhatásokat vagy hosszú távú egészségügyi hatásokat, vagy kölcsönhatásba léphetnek az Ön által alkalmazott gyógyszerekkel.

Ha gyanítja, hogy esetleg B-vitaminhiányos, forduljon orvosához. Megrendelhetik fizikai vizsga elvégzését, valamint vérvizsgálatot.