Miért jók a tojások? Tojás-fogásos szuperétel

Tartalom

• A tojások nem okoznak szívbetegséget
• A tojások egyedi antioxidánsokban gazdagok
• A tojás a bolygó legtáplálóbb ételei közé tartozik
• Tojások töltődnek és segítenek a fogyásban
• Tojás-fogásos szuperétel

Számos egészséges ételt tisztességtelenül démonizáltak a múltban, beleértve a kókuszolajat, a sajtot és a feldolgozatlan húst.

De a legrosszabb példák között szerepelnek a hamis állítások a tojásokról, amelyek a bolygó egyik legegészségesebb étele.

A tojások nem okoznak szívbetegséget

Történelmileg a tojásokat egészségtelennek tekintették, mert koleszterint tartalmaznak.

Egy nagy tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami sok a legtöbb ételhez képest.

Számos tanulmány kimutatta azonban, hogy a tojásban található étkezési koleszterin nem befolyásolja hátrányosan a vér koleszterinszintjét.

Valójában a tojás megemeli a „jó” HDL-koleszterin szintjét, és a „rossz” LDL-koleszterin értékét kicsiből és sűrűből nagyra változtatja, ami jóindulatú (,,).

A tojásfogyasztással és egészséggel kapcsolatos 17 vizsgálat egyik elemzése nem talált összefüggést a tojás és a szívbetegség vagy a stroke között az egészséges embereknél ().

Sőt, több más tanulmány is ugyanarra a következtetésre vezetett (5).

Annak ellenére, hogy a tojásokra vonatkozóan a múltban feltételezések helytelenek voltak, azok fogyasztása nincs összefüggésben a szívbetegségekkel.

A tojások egyedi antioxidánsokban gazdagok

A tojások különösen gazdagok a két antioxidánsban, a luteinben és a zeaxantinban.

Ezek az antioxidánsok a szem retinájában gyűlnek össze, ahol megvédik a káros napfényt és csökkentik a szembetegségek, például a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát (,,).

Egy tanulmány szerint napi 4,5 tojássárgájával átlagosan kiegészítve 4,5 héten keresztül a lutein vérszintje 28–50% -kal, a zeaxanthin szintje pedig 114–142% -kal nőtt ().

Ha szeretne megismerni más, a szem egészségére jó ételeket, nézze meg ezt a cikket.

A tojások nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, a luteint és a zeaxantint, mindkettő drámai módon csökkenti az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát.

A tojás a bolygó legtáplálóbb ételei közé tartozik

Gondoljon csak bele, egy tojás tartalmazza az összes tápanyagot és építőelemet, amely a csirke babájának felnövéséhez szükséges.

A tojásokat kiváló minőségű fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, jó zsírok és különféle nyomelemek töltik fel.

Egy nagy tojás tartalmaz (10):

• Csak 77 kalória, 5 gramm zsírral és 6 gramm fehérjével, mind a 9 esszenciális aminosavval.
• Gazdag vasban, foszforban, szelénben és többek között A, B12, B2 és B5 vitaminokban.
• Körülbelül 113 mg kolin, amely nagyon fontos tápanyag az agy számára.

Ha úgy dönt, hogy a tojást felveszi az étrendbe, mindenképpen fogyasszon omega-3 dúsított vagy legeltetett tojást. Sokkal táplálóbbak.

Ügyeljen arra, hogy egyen a sárgája, mivel ezek nagyjából minden tápanyagot tartalmaznak.

A tojás mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, vitaminokban és ásványi anyagokban nagyon koncentrált, és a legjobb kolinforrások közé tartozik. A legjobb az omega-3 dúsított vagy legeltetett tojás.

Tojások töltődnek és segítenek a fogyásban

A tojások magas pontszámot kapnak a jóllakottsági indexnek nevezett skálán, ami azt jelenti, hogy a tojások különösen jól érzik magukat abban, hogy jóllakva érezzék magukat, és kevesebb általános kalóriát fogyasztanak (5).

Ezenkívül csak nyomokban tartalmaznak szénhidrátokat, ami azt jelenti, hogy nem emelik a vércukorszintjét.

Egy 30 túlsúlyos vagy elhízott nőnél végzett vizsgálatban, amely reggelire vagy bagelt, vagy tojást fogyasztott, a tojáscsoport végül kevesebbet evett ebéd közben, a nap hátralévő részében és a következő 36 órában ().

Egy másik vizsgálatban a túlsúlyos felnőttek kalóriatartalmúak voltak, és reggelire két tojást (340 kalóriát) vagy bagelt kaptak ().

Nyolc hét elteltével a tojást fogyasztó csoport a következőket tapasztalta:

• 61% -kal nagyobb a BMI csökkenése
• 65% -kal több fogyás
• 34% -kal nagyobb csökkenés a derék kerületén
• A testzsír 16% -kal nagyobb mértékben csökken

Ez a különbség akkor is jelentős volt, ha mindkét reggeli ugyanannyi kalóriát tartalmazott.

Leegyszerűsítve: a tojás fogyasztása kiváló fogyókúrás stratégia csökkentett kalóriatartalmú étrenden.

A tojás egy tápláló, fehérjében gazdag étel, amely erősen befolyásolja a jóllakottságot. Tanulmányok azt mutatják, hogy a reggeli tojás fogyasztása elősegítheti a fogyást.

Tojás-fogásos szuperétel

A tojás kivételesen tápláló, fogyásbarát és magas antioxidáns tartalommal rendelkezik.

Ha további okokra van szüksége a tojás elfogyasztásához, azok olcsók is, szinte minden ételhez illenek, és nagyszerű íze van.

Ha valamelyik étel megérdemli, hogy szuperételnek hívják, az a tojás.