A tökéletes tál anatómiája

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Oka van annak, hogy az Instagram-hírcsatornád tele van gyönyörű, finom megjelenésű egészséges tálakkal (turmixos tálak! Buddha-tálak! Burrito-tálak!). És ez nem csak azért van így, mert egy tálban lévő étel fotogén. "A tálak a szerelmet, a családot és a kényelmet szimbolizálják" - mondja Andrea Uyeda, aki tulajdonosa egy LA étteremnek, az ediBOL -nak. Ételei gyermekkora családi étkezésein alapulnak: japán rizzsel töltött tálak, friss alapanyagokkal, amelyek változatos ízt és állagot hoztak, mindezt az évszaktól függően. Szerencsére keverési jellegük miatt a tál tervezése teljesen kivitelezhető. (Mint ezek az egyszerű receptek a reggeli tálakhoz.) Csak kövesse Uyeda legfontosabb tippjeit.

​

Válassza ki a megfelelő tálat

Uyeda szerint a tálból való étkezés nagyszerűsége az, hogy ízeket és textúrákat rétegezhet, így ha belemélyedünk, kaphatunk egy falatot, amely tele van különböző ízekkel, textúrákkal és összetevőkkel. Ahhoz, hogy ezt az élményt szerezze, szüksége van egy mély tálra, mondja.

Ízesítsen minden elemet

Ellentétben a sok helyen lévő edényekkel, az ediBOL ételei nem tartalmaznak mártást. Ez azért van, mert "minden összetevőnek önmagában kell állnia, és maga is ízletes és érdekes". Aztán, ha kombinálja őket, sokféle ízt kap, és minden falatot élvezhet. Készítse el tehát alapjait (próbáljon ki rizst, gabonaféléket, zöldeket vagy akár hideg ramen -t), termeljen (gondoljon szezonális gyümölcsökre és zöldségekre) és a fehérjékre (hús, tojás, hal, tofu) ennek tudatában. (Tanuld meg, hogyan kell tojást buggyantani!)

Legyen változatos a dolgok

Az érdekes tál kulcsa a sokféleség. Tehát ne felejtsen el meleg és hideg elemeket, számos textúrát és három vagy több íz (édes, savanyú, keserű stb.) Használjon pácokat és sóoldatokat, hogy mély ízt adjon a fehérjéknek.

Vegye figyelembe a tápanyagokat

A tálban az a nagyszerű, hogy az igényeinek megfelelően testreszabhatja. Vegán? Marhahús helyett tofut használjunk a tetejére. Gluténmentes? Cseréld le a tésztát rizsre. Keményen edz az edzőteremben? Adjunk hozzá néhány extra fehérjét. (További információ a fogyás legjobb fehérje-evési stratégiájáról.) Gondolja végig, hogy milyen egyensúlyt szeretne a szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalmában az étkezésben, amikor eldönti, hogy milyen elemeket tartalmazzon. És ha sok terméket használ, számos vitaminhoz és ásványi anyaghoz jut.

Vélemény a következőhöz: