A cseresznye 11 egészségügyi előnye és fogyasztása

Tartalom

• 7. Küzdelem a depresszió ellen
• 8. Megakadályozza az Alzheimer-kórt
• 9. Javítja az emésztőrendszer működését
• 10. Javítja a bőr minőségét
• 11. Segít a rák elleni küzdelemben
• Táplálkozási tájékoztató táblázat
• Hogyan kell fogyasztani
• Egészséges cseresznye receptek
• cseresznye lé
• Cseresznye mousse
• Cseresznye és chia zselé

A cseresznye polifenolokban, rostokban, A- és C-vitaminban és béta-karotinban gazdag gyümölcs, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek segítenek leküzdeni a korai öregedést, az ízületi gyulladás és a köszvény tüneteit, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. ásványi anyagokkal, például káliummal és kalciummal rendelkezik, amelyek szükségesek az izmok összehúzódásához, az idegműködéshez és a vérnyomás szabályozásához.

Ezenkívül a cseresznye a triptofán, a szerotonin és a melatonin jó forrása is, amelyek befolyásolják a hangulatot és az alvást, és segíthetnek a depresszió és az álmatlanság kezelésében.

A cseresznye fogyasztásához fontos, hogy a gyümölcs friss legyen, amit a zöld szárak is ellenőrizhetnek, ráadásul hűtőszekrényben kell tárolni az eltarthatóság növelése és az idő múlásával bekövetkező C-vitamin veszteség csökkentése érdekében.

A cseresznye természetes gyümölcse megtalálható a szupermarketekben vagy az élelmiszerboltokban.

7. Küzdelem a depresszió ellen

A cseresznyének van triptofánja, amely egy aminosav, amely segít előállítani a szerotonint, egy olyan hormont, amely szabályozza a hangulatot, a stresszt és a hiperaktivitást, ezért ennek a gyümölcsnek az elfogyasztása növelheti a szerotonin mennyiségét a szervezetben, segítve a depresszió, a szorongás és a depresszió kezelését. .

8. Megakadályozza az Alzheimer-kórt

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a cseresznye polifenolok csökkenthetik az emlékezetkiesést, ami csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, javítva az agyi idegsejtek működését, az agy és a test többi része közötti kommunikációt és elősegítve az új információk hatékony feldolgozását. Ennek az előnynek a bizonyításához azonban további vizsgálatokra van szükség.

9. Javítja az emésztőrendszer működését

A cseresznyének hashajtó tulajdonságú rostjai is vannak, amelyek javíthatják az emésztés egészségét és leküzdhetik a székrekedést. Ezenkívül a cseresznye polifenolok hozzájárulnak a gyomor-bél flóra egyensúlyához, ami hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.

10. Javítja a bőr minőségét

Mivel gazdag béta-karotinban, A- és C-vitaminban, amelyek antioxidánsok, a cseresznye segít leküzdeni a bőr öregedését okozó szabad gyököket.

A cseresznyében található C-vitamin serkenti a bőr kollagéntermelését, csökkenti a megereszkedést, a ráncok és az expressziós vonalak megjelenését, az A-vitamin pedig megvédi a bőrt a nap ultraibolya sugarainak okozta károsodásoktól.

Ezenkívül a cseresznye vitaminok a körmök és a haj minőségét is javítják.

11. Segít a rák elleni küzdelemben

Néhány laboratóriumi vizsgálat, amely mell- és prosztatarák sejteket használ, azt mutatja, hogy a cseresznye polifenolok elősegíthetik az ilyen típusú rákok lassú szaporodását és növelhetik a sejthalált. Azonban még mindig szükség van emberen végzett vizsgálatokra, amelyek igazolják ezt az előnyt.

Táplálkozási tájékoztató táblázat

Az alábbi táblázat 100 g friss meggy tápanyag-összetételét mutatja.

Fontos megjegyezni, hogy a fent említett összes előny eléréséhez a cseresznyének kiegyensúlyozott és egészséges étrend részét kell képeznie.

Hogyan kell fogyasztani

A cseresznye nyersen fogyasztható desszertként főétkezésekhez vagy rágcsálnivalókhoz, salátákhoz, valamint gyümölcslevek, vitaminok, lekvár, desszertek, sütemények vagy tea készítéséhez is használható. A cseresznye tea elkészítésének módja:

Az ajánlott napi adag kb. 20 cseresznye naponta, ami megegyezik egy pohár gyümölcsével, és az előnyök fokozása érdekében nem szabad eltávolítani a héjakat fogyasztás előtt.

Egészséges cseresznye receptek

Néhány cseresznye recept gyors, könnyen elkészíthető és tápláló:

cseresznye lé

Hozzávalók

• 500 g kimagozott cseresznye;
• 500 ml vizet;
• Cukor vagy édesítőszer ízlés szerint;
• Jég ízlés szerint.

Előkészítési mód

Verje össze az összes hozzávalót turmixgépben, majd igyon.

Cseresznye mousse

Hozzávalók

• 1 csésze cseresznye;
• 300 g görög joghurt;
• 1 csomag vagy lap ízesítés nélküli zselatin;
• 3 evőkanál vizet.

Előkészítési mód

Távolítsa el a magot a meggyről, és keverőben keverje össze a joghurttal. Oldjuk fel a zselatint a vízben, és keverés közben keverjük simára. Hűtőbe tesszük fagyni és tálaljuk.

Cseresznye és chia zselé

Hozzávalók

• 2 csésze kimagozott cseresznye;
• 3 evőkanál demerara vagy barna cukor;
• 1 evőkanál víz;
• 1 evőkanál chia mag.

Előkészítési mód

Helyezze a cseresznyét, a cukrot és a vizet egy serpenyőbe, hagyja alacsony lángon főzni körülbelül 15 percig, vagy amíg finomodik, ne felejtse el kevergetni, hogy ne tapadjon a serpenyő aljára.

Amikor a keverék besűrűsödik, adjuk hozzá a chia magokat, és főzzük további 5-10 percig, mivel a chia elősegíti a zselé besűrűsödését. Vegye le a tűzről és steril üvegben tárolja. Az üveg és a fedél sterilizálásához tegye forrásban lévő vízbe 10 percre.