A só megakadályozhatja a fogyásban?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A só fő táplálkozási gazember lett. Az Egyesült Államokban a maximális napi nátrium -ajánlás 1500 - 2300 mg (az alsó határ, ha magas a vérnyomása vagy szívbetegsége, a felső határ, ha egészséges), de egy friss tanulmány szerint az átlagos amerikai naponta körülbelül 3400 mg -ot fogyaszt, és más becslések szerint a napi bevitelünk jóval magasabb - akár 10 000 mg -.

Pályafutásom során korábban szív-rehabon dolgoztam, de ma a magánpraxis ügyfeleim többsége sportoló és viszonylag egészséges felnőtt, akik fogyni próbálnak, ezért ha nátriumról van szó, gyakran megkérdezik tőlem: tényleg oda kell figyelni erre? " A válasz határozottan igen, és ennek két oka van:

1) A nátrium/súly kapcsolat. A nátrium és az elhízás között háromszoros a kapcsolat. Először is, a sós ételek általában fokozzák a szomjúságot, és sokan kalóriában gazdag italokkal oltják ezt a szomjúságot. Egy tanulmány becslése szerint ha egy átlagos gyermek étrendjében a nátrium mennyiségét felére csökkentenék, a cukros italok fogyasztása hetente körülbelül kettővel csökkenne. Másodszor, a só javítja az ételek ízét, és ezért ösztönözheti a túlevést, végül néhány állatkutatás is kimutatta, hogy a magas nátriumtartalmú étrend befolyásolhatja a zsírsejtek aktivitását, és megnövelheti azokat.

2) A túllépés rövid és hosszú távú kockázatai. A folyadékot mágnesként vonzza a nátrium, így ha túl sokat vesz be, több vizet tart vissza. Rövid távon ez puffadást és puffadtságot jelent, a hosszú távú, extra folyadék pedig stresszt okoz a szívben, amelynek keményebben kell dolgoznia ahhoz, hogy a folyadékot a testén keresztül szivattyúzza. A szívre nehezedő terhelés és az artériák falára nehezedő nyomás károsíthatja a szív- és érrendszert, és emelheti a vérnyomást. A magas vérnyomás kialakulása (amelyet gyakran néma gyilkosnak neveznek, mert nincsenek tünetei) nagyobb kockázatot jelent a szívbetegségek, a stroke, a vesebetegségek és más sorozatos egészségügyi problémák esetén. Szakértők becslése szerint, ha az Egyesült Államokban a nátriumbevitelt az ajánlott szintre csökkentjük, évente 11 millióval kevesebb magas vérnyomás esete alakulhat ki.

Lényeg: egészségügyi szakemberként arra fókuszálok, hogy segítsek az embereknek elérni céljaikat olyan módon, amely jól tartja őket, és megelőzi a szüleiket vagy nagyszüleiket sújtó krónikus betegségeket. A nátrium csökkentése fontos része ennek a rejtvénynek, és szerencsére viszonylag egyszerű. Az amerikai étrendben lévő nátrium körülbelül 70 százaléka feldolgozott élelmiszerekből származik. Ha több friss, teljes értékű ételt eszel, amit folyamatosan hirdetek ebben a blogban, automatikusan csökkented a nátriumbevitelt.

Például a múlt héten közzétettem, hogy mit eszek reggelire. Az az étkezés, amelyet aznap reggel ettem (teljes zab dióvajjal és friss eperrel, valamint bio szójatejjel), mindössze 132 mg nátriumot tartalmaz, és az 5 lépéses saláta, amelyet blogoztam, nemrégiben kevesebb, mint 300 mg -ot tartalmaz (összehasonlításképpen kalóriatartalmú fagyasztott vacsora körülbelül 700 mg -ot és egy 6 hüvelykes pulyka alját tartalmaz búzán, 900 mg feletti metrócsomagokból).

Azoknak a sportolóknak, akik elveszítik a nátriumot az izzadságukban, pótolniuk kell, de a feldolgozott élelmiszerek nem a legjobb módszer. Egyetlen teáskanál tengeri só 2360 mg nátriumot tartalmaz. Tehát a céljaitól függetlenül (súlycsökkenés, jobb sportteljesítmény, a test leépülése, több energia ...) a legjobb alap a feldolgozott termékek elhagyása és a friss élelmiszerek elérése.

Komoly sófoga van? Figyelsz arra, hogy mennyi nátriumot veszel be? Kérjük, ossza meg gondolatait!

az összes blogbejegyzés megtekintése

Vélemény a következőhöz: