A zellerlé egészséges? Minden, amit tudnod kell

Tartalom

• Zeller juice táplálkozás
• A zellerlé egészségügyi előnyei
• Nagyon hidratáló
• Alacsony cukor
• Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
• Zeller juice megtisztítja
• Hamis állítások
• Mit jelent a tisztítás?
• Egyéb hátrányok
• Magas sótartalom
• Alacsony rosttartalom
• Hogyan készítsünk zellert
• Alsó vonal

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak az olvasóink számára. Ha az ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kevés jutalékot kereshetünk. Itt van a folyamatunk.

A zellerlé tápanyagokban gazdag, amelynek számos egészségügyi előnye lehet.

Ez azonban ellentmondásos, mivel egyesek azt állítják, hogy gyógyíthat olyan feltételeket, mint a rák, az elhízás, a pajzsmirigy és a pattanások.

Mint ilyen, kíváncsi lehet, mely állítások kétesek és melyeket a tudomány támasztja alá.

Ez a cikk mindent elárul, amelyet tudnod kell a zellerláról, beleértve annak tápanyagait, előnyeit és hátrányait.

Zeller juice táplálkozás

Mivel a növényi rost nagy részét eltávolították, a zellerlé adagonként több tápanyagot csomagol, mint a zeller szárát.

Csak egy csésze (240 ml) zellerlé biztosítja (1):

• Kalória: 42.5
• Fehérje: 2 gramm
• szénhidrát: 9,5 gramm
• Cukor: 5 gramm
• Kalcium: A napi érték (DV) 8% -a
• Magnézium: A DV 7% -a
• Foszfor: A DV 5% -a
• Kálium: A DV 14% -a
• Nátrium: A DV 9% -a
• A-vitamin: A DV 7% -a
• C vitamin: A DV 16% -a
• K-vitamin: A DV 74% -a

Gazdag számos más tápanyagban is, például cinkben, rézben, folátban, biotinben, egyéb B-vitaminokban és számos antioxidánsban (2).

A zellerlé kiváló forrása sok tápanyagnak, beleértve a kalciumot, a káliumot, valamint az A, C és K vitamint.

A zellerlé egészségügyi előnyei

A zellerlé számos előnnyel járhat, ha az egészséges étrend részeként fogyasztják.

Nagyon hidratáló

A zellerlé főleg vízből áll, és segíthet hidratált állapotban maradni.

A hidratált állapotban tartása létfontosságú a test számára, de sok ember nem kap elég folyadékot naponta. A megfelelő hidratálás segíti a vérnyomás, a testhőmérséklet, az agy működését, a tápanyag-leadást, a hulladék kiválasztását és a vese egészségét (3).

Alacsony cukor

A zellerlé egészségesebb lehetőség, mint a cukros italok.

Egyetlen csésze (240 ml) mindössze 5 gramm cukorhoz vezet, amely természetesen előfordul (1).

Cukorral édesített italok, mint például szóda, energiaitalok és speciális kávék, az Egyesült Államok étrendjében a hozzáadott cukor 50% -át teszik ki, és napi további 500 kalóriát adhatnak a teljes kalóriabevitelhez (4, 5, 6).

Ezért az alacsony cukortartalmú italok, mint például a zellerlé választása drámai módon csökkentheti az általános cukor- és kalóriabevitelt.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A zellerlé magas fito-tápanyagoknak nevezett különféle növényi vegyületekben, amelyek csökkenthetik a gyulladást (7).

Ezek a vegyületek antioxidánsként hatnak, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt. Oxidatív stressz akkor fordul elő, amikor instabil molekulák, úgynevezett szabad gyökök halmozódnak fel a testében (7, 8, 9).

Az antioxidánsokban gazdag étrend alacsonyabb arányban kapcsolódik a krónikus betegségekhez, ideértve a szívbetegségeket, cukorbetegséget, elhízást és bizonyos rákos megbetegedéseket. Fokozhatják a bőr egészségét is (10, 11, 12, 13).

A zellerlé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a test gyulladását. Ráadásul nagyon hidratáló és alacsony cukortartalmú, így kiváló alternatívája a cukros italoknak.

Zeller juice megtisztítja

Bár a zellerlé tisztítás népszerű egészségügyi tendencia, szkeptikusnak kell lennie állításaikkal kapcsolatban - ezek többsége túlfújt és nem megalapozott tudományon alapszik.

Hamis állítások

A zellerlé egyre népszerűbbé válik, részben Anthony William miatt, aki egy önellátó egészségügyi szakember, akinek nincs formális háttere táplálkozásban vagy gyógyászatban.

William és mások szerint a zellerlé gyógymód, amely gyógyítja a krónikus betegségeket annak „fel nem fedezett klasztasói” miatt, amelyek elpusztítják a bélben káros baktériumokat.

Semmi bizonyíték nem támasztja alá ezen sók létezését.

Sőt, a zellerlénak a pattanásokra, cukorbetegségre, májbetegségekre és súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatásáról csak korlátozott mértékben vannak kutatások (14, 15).

Végül, a zellerlé nem méregteleníti a testet. A szervezetnek saját természetes méregtelenítő rendszere van, amely magában foglalja a májat, a veséket, a belek és a tüdőket (14, 16, 17, 18).

Mit jelent a tisztítás?

Míg néhány embernek egészségügyi előnyei lehetnek, amikor a zellerlé „megtisztulnak”, ezt valószínűleg a szélesebb életmódbeli változások okozzák, például a feldolgozott ételek korlátozása vagy a rendszeres testmozgás.

A zellerlé-diéta betartása érdekében minden reggel 16 uncia (475 ml) zellerlé-t kell inni ingyen gyomorra - és 24–32 uncia (710–945 ml) inni kell, ha krónikus betegsége van.

Ezután folytatja az egészséges táplálkozást a nap hátralévő részében, bár a sajátosságokat nem említik. Sokan az étrendet 10 napos tisztításnak tekintik, mások ezt hosszú távon követik.

Ugyanakkor a tisztító és a diéta diéta általában elősegíti a túlzott kalória korlátozást, ami veszélyes fogyáshoz, tápanyaghiányhoz és éhséghez vezethet (14, 15, 19).

A kutatások a gyümölcstisztítást a rendezetlen táplálkozáshoz és az ételekkel való negatív kapcsolathoz is társítják (20).

A tudomány nem támasztja alá a zellerlé mögött álló számos állítást, például azt az elképzelést, hogy az méregteleníti a testét. Ezenkívül a létisztító tisztítja a túlzott kalória korlátozást, tápanyaghiányt és egyéb veszélyeket.

Egyéb hátrányok

Bár a zellerlé tápláló lehet, maroknyi hátrányt hordoz magában.

Magas sótartalom

Egy csésze (240 ml) zellerlé körülbelül 215 mg nátriumot tartalmaz (1).

Mivel a legtöbb egészséges embernek napi nátrium-bevitelét legfeljebb 2300 mg-ra kell korlátoznia, egy pohár vagy két zellerlé jelentősen hozzájárulhat ehhez az összeghez (21).

Ezenkívül a zellerlé-diéta veszélyesen növeli a nátrium-bevitelét, mivel minden nap nagy mennyiségű lé ajánlását javasolja.

Különösen azok, akik sóval korlátozott étrendben részesülnek, elkerülhetik a zellert.

Alacsony rosttartalom

A legtöbb zellerlé feszültség alatt áll, hogy eltávolítsa a rostját.

Noha a szűrés több tápanyagot eredményez egy csészénként (240 ml), a rost egészséges tápanyag, amely segít megőrizni. Nélkül a test gyorsan emésztné a gyümölcslevet, ami röviddel ezután éhesnek érezheti magát (22).

Például, ha egy tápláló, rostban gazdag reggelit helyettesít a zellerléval, az arra ösztönözheti Önt, hogy a nap későbbi részében több kalóriát fogyasztjon.

Ezenkívül a rostnak számos egészségügyi előnye van, mint például a testsúly fenntartása, a bél egészsége, valamint az alacsonyabb koleszterin- és vércukorszint (23).

Ha gondoskodni szeretne a megfelelő rost bevitelről, a jobb zellerszár jobb fogadás.

A zellerlé alacsony rosttartalma növelheti az éhség és a kalória-fogyasztás mértékét, és a magas nátriumszintje miatt érdemes figyelni.

Hogyan készítsünk zellert

Ha zeller juice-t kíván hozzáadni étrendjéhez, könnyű otthon elkészíteni.

A facsaró használata a legegyszerűbb módszer a zellerlé előállításához. Egyszerűen mossa le a 3–4 zeller szárát, és vezesse át a facsarón.

Ha nincs facsaró, vágja le 3–4 mosott zeller szárát, és keverje össze simáig. Helyezzen egy szűrőt vagy hálószövet egy széles peremű kancsó fölé, öntse a folyadékot a szűrőbe, és nyomja le, hogy kinyerje az összes levet.

A kis lelkesedés és íz elérése érdekében próbáljon hozzá zöld almát, friss gyömbért vagy citromlét italához.

Zeller levet is vásárolhat a helyi élelmiszerboltból, de kerülje el azokat, amelyek hozzáadott cukrot vagy aromákat tartalmaznak.

Vásároljon zeller juice-t online.

A legjobb, ha ezt a levet inni fogyasztja egy rostos, egészséges zsírokkal és fehérjével teli étkezés mellett, hogy a test teljes és elégedett maradjon.

Zeller juice-t otthon készíthet keverővel vagy facsaróval. Az íz és tápanyagtartalom növelése érdekében adjunk hozzá zöld almát, gyömbért vagy citromlevet.

Alsó vonal

A zellerlé alacsony cukor- és kálium-, valamint A-, C- és K-vitamin-tartalommal rendelkezik. Ez a népszerű ital csökkentheti a gyulladást és fokozhatja a hidratációt, többek között az előnyei között.

Ugyanakkor ne használjon zellerlét a szervezet méregtelenítésére, mivel a tisztítás veszélyes kalóriakorlátozást és tápanyaghiányt jelent. Ezenkívül az állítások, miszerint ez a lé bizonyos betegségeket gyógyít, nem megalapozottak, és ezeket a tudomány nem támasztja alá.

Ha érdekli a zellerlé, ne felejtse el inni az egészséges étrend részeként.