Mi a sajttea, és ez jó neked?

Tartalom

• Mi a sajttea?
• Előnyök és hátrányok
• Előnyök
• Hátrányok
• Egészséges?
• Hogyan készítsünk sajtteát
• Alsó vonal

A sajttea egy új teatrend, amely Ázsiából indult és világszerte gyorsan népszerűvé válik.

Zöld vagy fekete teából áll, amelynek tetejét édes és sós krémsajthab teszi.

Ez a cikk áttekinti, hogy mi a sajttea, hogyan készül és egészséges-e.

Mi a sajttea?

Nemrégiben Tajvanon találták ki, a sajttea már világszerte elterjedt.

Alapja édesített fekete vagy zöld tea, amelyet melegen vagy hidegen, tejjel vagy tej nélkül, különféle ízekben tálalhatunk.

A teát ezután egy réteg krémsajtos habbal töltik fel, amely általában krémsajtból, tejszínhabból és édesített sűrített tejből áll, és egy só meghintésével tálalják.

Minden korty tartalmazza az édesített tea, valamint a sós és édes krémsajt ízét. Ez az ízletes kombináció, amiért a sajt tea annyira népszerűvé vált.

A sajttea zöld vagy fekete teából áll, amely tetején sózott krém-sajt hab van. Egyre népszerűbb az egész világon.

Előnyök és hátrányok

Tekintettel arra, hogy a sajttea viszonylag új módja a tea élvezetének, egyetlen tanulmány sem elemezte annak egészségre gyakorolt ​​hatását.

Azonban nagyon sok kutatást végeztek a fő összetevőiről - tea, cukor és tejtermék.

Az alábbiakban bemutatjuk a sajttea lehetséges előnyeit és hátrányait.

Előnyök

Talán nem meglepő, hogy a sajttea fő összetevője a tea.

Az emberek évszázadok óta élnek a tea előnyeivel, és több évtizedes kutatás alátámasztja egészségének elősegítő hatásait ().

Különösen a zöld tea tele van katechineknek nevezett antioxidánsokkal. Ezek a vegyületek segítenek visszafordítani a szabad gyökök által okozott károsodásokat, amelyek potenciálisan káros molekulák, amelyek sejtkárosodást okozhatnak, ha a szint túl magas lesz a szervezetben (,,).

Egy 2 hetes vizsgálat 32 emberrel, akik naponta 3 csésze (700 ml) vizet vagy zöld teát fogyasztottak, azt találták, hogy azoknak, akik zöld teát fogyasztottak, közel 30% -kal több antioxidáns aktivitás volt a bőrükben ().

Ezenkívül a fekete tea gazdag antioxidánsokban, úgynevezett fekete tea polimerizált polifenolokban (BTPP), amelyek segíthetnek csökkenteni a vércukorszintet, a magas vérnyomást, a gyulladást és a rák kockázatát ().

A sajttea tartalmaz teljes zsírtartalmú tejterméket krémsajt és tejszínhab formájában is.

Bár a telített zsírbevitelről egykor azt hitték, hogy szívbetegséget okoz, a kutatások kimutatták, hogy nincs erős kapcsolat a kettő között ().

Valójában a teljes zsírtartalmú tejtermékeket, például a krémsajtot, összekapcsolják az elhízás és a metabolikus szindróma csökkent kockázatával, amely a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség előfutára (,,).

Egy, több mint 1300 emberen végzett tanulmány azt figyelte meg, hogy azok, akik a legmagasabb zsírtartalmú tejtermékek bevitelét jelentették, körülbelül 50% -kal kisebb valószínűséggel voltak elhízottak, mint azok, akik a legalacsonyabb bevitelről számoltak be ().

Mindazonáltal, bár a sajtteában található antioxidánsok és teljes zsírtartalmú tejtermékek bizonyos egészségügyi előnyökkel járhatnak, sokukat ellensúlyozhatja magas cukortartalma.

Hátrányok

A sajtteának is van néhány hátránya, amelyet figyelembe kell venni.

A világ népességének legfeljebb 75% -a lehet laktóz-intoleráns, és kerülnie kell a tejtermékeket, például a krémsajtot ().

Ráadásul a sajttea hozzáadott cukrot tartalmaz, bár annak mennyisége összetevőitől és elkészítési módjától függően jelentősen változik.

A cukrot összefüggésbe hozták a gyulladással és számos negatív egészségügyi eredménnyel, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések fokozott kockázatával (,,,).

Javasoljuk, hogy korlátozza a hozzáadott cukrokat a kalóriabevitel kevesebb, mint 10% -áig - és még jobban az optimális egészség érdekében ().

Egy 6 hónapos vizsgálatban, amelyen 47 túlsúlyos felnőtt vett részt, azoknak, akik napi 4 csésze (1 liter) teljes cukortartalmú szódát fogyasztottak, a szerveik körül, a májukban és a vérükben lényegesen több volt a zsír, mint azokkal, akik ugyanannyi vizet ittak. , diétás szódát vagy sovány tejet naponta ().

Továbbá, tekintettel arra, hogy a legtöbb sajttea cukrot és teljes zsírtartalmú tejterméket is tartalmaz, magas a kalóriatartalma. A túlzott kalóriabevitel súlygyarapodáshoz vezethet.

Sőt, egyes sajtteák erősen finomítottak és felesleges adalékokat tartalmazhatnak.

Míg egyes teaüzletek frissen főzött teát használnak, mások édesített teakoncentrátumot használhatnak, amely adalékanyagokat tartalmaz, például ételfestékeket. Használhatnak porított alapot a krémsajt öntetének elkészítéséhez ahelyett, hogy teljes alapanyagokból készítenék.

Sajtteát kell vásárolnia olyan üzletekben, amelyekben megbízik, vagy saját maga készítheti el Önnek megfelelő összetevőket.

A sajttea antioxidánsokat és teljes zsírtartalmú tejtermékeket tartalmaz, amelyek mindkettő számos egészségügyi előnnyel jár. Ugyanakkor magas a kalóriatartalma és a cukora, és tartalmazhat olyan adalékanyagokat, mint az ételfestékek.

Egészséges?

Bár a sajttea nem egészséges ital, alkalmi kezelésként élvezhető.

A tea, a fő összetevő, számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. Az ital tartalmaz teljes zsírtartalmú tejterméket is, amely számos káros körülmény csökkenésének kockázatával függ össze, de a legtöbb ember nem biztos, hogy jól tolerálja.

A sajtteában magas a cukor- és kalóriatartalom, és bizonyos változatok finomított adalékanyagokat, például ételfestékeket tartalmazhatnak.

Az összehasonlítható teaital körülbelül 240 kalóriát és 8,5 teáskanál (34 gramm) cukrot tartalmaz 16 uncia (475 ml) adagonként.

A magas cukor- és kalóriatartalmú italok rendszeres fogyasztása nem tesz jót az egészségének, és súlygyarapodáshoz vagy más egészségi állapothoz vezethet. Az optimális egészség érdekében ragaszkodjon a vízhez és más kalóriamentes italokhoz, például a cukrozatlan teához.

Ennek ellenére a sajtteát alkalmanként élvezhetik az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként.

Mérsékelten élvezve a sajttea az egészséges étrend része lehet. Egészségfejlesztő fekete vagy zöld teával és teljes zsírtartalmú tejtermékkel készül, de tartalmaz cukrot és talán még finomított adalékokat is.

Hogyan készítsünk sajtteát

Sajttea kapható a közeli kávézóban vagy teázóban, de nagyon könnyen elkészíthető önállóan is.

A sajttea házi készítése lehetővé teszi a kalória- és cukortartalom, valamint az összetevők minőségének ellenőrzését.

Kezdje kedvenc forró vagy hideg főzött teájával, és édesítse meg kedvence szerint.

Ezután keverje össze az egy részét lágyított krémsajtot és az egy részét a felvert tejszínt, édesítse meg a kívánt édesítőszerrel, és kanállal keverje át a teát. Megszórjuk sóval és élvezzük.

A sajttea nagyon könnyen elkészíthető otthon a kedvenc főzött tea és az előnyös édesítőszer felhasználásával, krémsajttal, tejszínhabbal és sóval együtt.

Alsó vonal

Az édes és sós íze miatt kedvelt sajttea egyre népszerűbb ital.

Gazdag antioxidánsokban és teljes zsírtartalmú tejtermékekben, amelyek mind az egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak.

Bár magas a cukortartalma és finomított adalékanyagokat tartalmazhat, alkalmi csemegeként is élvezhető.