7 kömény előnyei

Tartalom

• Hogyan kell használni a köményt
• Tápanyag-információ
• Bab- és köményrecept
• Kömény csirke recept

A kömény egy gyógynövény magja, amelyet köménynek is neveznek, és amelyet széles körben használnak ételízesítőként, vagy otthoni gyógymódként a puffadás és az emésztési problémák ellen.

Tudományos neve: Alumínium ciminum és erős aromája és figyelemre méltó íze van, amely egész vagy zúzott mag formájában megtalálható a piacokon, az egészséges élelmiszerboltokban és néhány nyílt piacon.

Előnyei között szerepelnek:

1. Javítsa az emésztést, mert elősegíti az epe felszabadulását és a zsírok feldolgozását a bélben, és segít olyan problémák kezelésében is, mint a hasmenés;
2. Csökkentse a gázképződést, mert emésztő
3. Harcoljon a folyadékretenció ellen, vízhajtóként való működésre;
4. Afrodiziákum lévén, növeli a szexuális étvágyat;
5. Csökkentse a kólikát és hasi fájdalom;
6. Erősítse az immunrendszert, mivel B-vitaminokban és cinkben gazdag;
7. Segítsen pihenni és javítja a keringést, mivel magnéziumban gazdag.

Ezek az előnyök elsősorban a kömény népszerű használatáról ismertek, és további tudományos vizsgálatokra van szükség az egészségre gyakorolt ​​hatásuk bizonyításához. Fedezzen fel 10 házi gyógymódot a rossz emésztéshez.

Hogyan kell használni a köményt

A porított kömény levesek, húslevesek, hús- és csirkeételek ízesítésére használható. A levelekből vagy magvakból tea készíthető, a következő recept szerint:

Helyezzen 1 evőkanál köménylevelet vagy 1 teáskanál magot 200 ml forrásban lévő vízbe, miközben a tűz már le nem állt. Letakarva 10 percig pihentetjük, szűrjük le és igyuk. Naponta legfeljebb 2-3 csésze ilyen tea ajánlott.

Tápanyag-információ

Az alábbi táblázat 100 g köménypor táplálkozási adatait tartalmazza.

Fontos megjegyezni, hogy a kömény egészségügyi előnyei akkor származnak, amikor az egészséges táplálkozás keretében fogyasztják.

Bab- és köményrecept

Hozzávalók:

• 2 csésze carioca bab teát már eláztatott
• 6 teáscsésze víz
• 1 apróra vágott hagyma
• 2 fokhagymagerezd
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 babérlevél
• 1 teáskanál őrölt kömény
• ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

Előkészítési mód:

Helyezze az áztatott babot a gyorsforralóba, adjon hozzá 6 csésze vizet és a babérlevelet, és hagyja a serpenyőben, miután 10 percig nyomta. A bab főzése után az edényben felmelegítjük az olajat, hogy megpirítsuk a hagymát, amíg az elkezd világosodni, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a köményt. Adjunk hozzá 2 merőkanál főtt babot, alaposan keverjük össze és pépesítsük a kanállal, hogy megvastagodjon a többi bab húsleveséből. Adja hozzá ezt a keveréket a többi babkal, és mindent lassú tűzön még 5 percig dinsztel.

Kömény csirke recept

Hozzávalók:

• 4 kockára vágott csirkefilé
• 3 apróra vágott fokhagymagerezd
• 2 közepesen apróra vágott hagyma
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 babérlevél
• 2 citrom leve
• 4 evőkanál olívaolaj

Előkészítési mód:

Keverje össze az összes hozzávalót, keverje össze a csirkemell kockákat és pácolja legalább 2 órán át a hűtőszekrényben. Ezután kenjen meg egy serpenyőt olajjal, és tegye a csirkét, fokozatosan öntözve a pác mohóval.